Chi ha ucciso i ristoranti di Napoli?

dal 28 June 2018 su www.intravino.com

Che fine ha fatto l’alta ristorazione a Napoli, quella dei grandi ristoranti della tradizione e dei geni della cucina creativa discendenti dei mitici Monzù? Prima di rispondere a questa domanda, voglio raccontarvi un paio di situazioni che mi sono capitate di recente.

Qualche mese fa sono stato invitato da un consorzio alle sessioni di assaggio dei vini campani. Ero, con altri giornalisti e blogger, ospitato in un grande albergo in centro a quattro stelle e ho preso il taxi per spostarmi in città. Come sa chi prende il taxi, il conducente è spesso fonte di chiacchiere e co [...leggi]

tags : fagioli pizza vini vongole frittura ristorante napoletana spaghetti chiacchiere
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