Il Ministro del Lavoro sostiene tre progetti collegati al Master per l’occupazione nel comparto enogastromico. Il Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino di Ca' Foscari, che giovedì 27 gennaio partirà a Valdobbiadene, nel cuore del Prosecco, si conferma un progetto formativo efficacemente integrato con il sistema produttivo.
Il Master, coordinato dal Prof. Roberto Stevanato di Ca' Foscari e ideato da Gianni Moriani, è stato scelto per la formazione culturale di tre giovani selezionati per la realizzazione di tre progetti FIxO (Formazione e Inn [...leggi]
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Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
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