Osteria alla concorrenza, Milano: lo chef Diego Rossi apre un nuovo locale

dal 3 March 2021 su https:

Diego Rossi è lo chef dei progetti chiari e senza concessioni, come Osteria alla concorrenza.

Dobbiamo ricordarvi che Trippa, il locale aperto dallo chef veronese nel 2015 a Milano insieme al socio Pietro Cairoli, ha riscritto le regole della trattoria? Addirittura, nella loro smania di etichettare tutto, i media hanno inventato per Trippa un’espressione che non c’era. La neo-osteria.

Riduttivamente, si potrebbe dire che Diego Rossi preferisce al fine-dining le cose semplici ma fatte bene. Secondo Gabriele Zanatta, che ha fatto lo scoop s [...leggi]

tags : salumi zona vini osteria milanese trattoria cocktail giapponese
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Di: kiwiultras

Fantastico cocktails… Troppo buono!!!:)

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