Sfogliatine con triglie e gamberetti

dal 29 May 2012 su www.ricettedellanonna.net

Un antipasto semplice da preparare che gioca molto sui sapori tipici mediterranei.

Squamare e sfilettare le triglie eliminando con cura le lische. Con un pennello da cucina ungerle con pochissimo olio, salare e pepare leggermente. Disporle in una teglia ricoperta di carta forno con la parte della pelle verso l’alto.

Ricavare 8 quadrati da 5/6 cm di lato dalla pasta sfoglia, bucherellarla con i rebbi di una forchetta e disporli in un altra teglia anch’essa ricoperta da carta forno

Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a nastri sottili con una [...leggi]

tags : salsa sugo fuoco forno scalogno zucchine pomodorini
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