La pianta del mese: Rosmarino

dal 3 April 2018 su cibosalute.blogspot.com

Il rosmarino, pianta mediterranea per eccellenza, è ampiamente diffuso sul nostro territorio e cresce, sia in vaso che  in terra, senza bisogno di particolari cure.
In fitoterapia si usa come infuso per curare le dispepsie e i disturbi della cistifellea e come tintura, sempre come digestivo. L'olio essenziale ha un particolare potere eccitante e antidepressivo: per questo va usato con grande cautela.
Uso ‎In cucina: Le foglie possono essere utilizzate sia fresche che essiccate.
Essendo una pianta così diffusa, viene usata per molti piatti. Se si pensa che dura [...leggi]

tags : succo aglio pizza ceci forno farinata carni rosse cottura focaccia carne bianca
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]

tags : fuoco bianco grammi ricetta succo burro riso secco brodo tartufi
dal 10 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali
Parmigiana bianca [FOTO]

Parmigiana bianca [FOTO]

Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette con la besciamella, Ricette con le Melanzane, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Secondi Piatti[galleria id="8291"] La parmigiana bianca [...]

tags : ricetta verdure ricette bianco sugo forno provola classico parmigiana parmigiano
dal 4 June 2014 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Le 20 regole della pasta

Le 20 regole della pasta

1. Se non abiti a Glasgow, posa subito quel cucchiaio. 2. Non siamo fatti per stare soli ma nemmeno per stare con chiunque metta l’olio nella Cacio e Pepe. 3. Il confine tra pasta al [...]

dal 4 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Petronilla: la Domenica del Corriere

Petronilla: la Domenica del Corriere

La Domenica del Corriere 8 settembe 1935 la sovracopertina   "Tra i fornelli"di Petronilla Frittelle di fior di zucca Mamme non avete mai fatte, per i vostri figlioli, le frittelle [...]

dal 18 March 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
I migliori 10 vini a meno di 10 € e tutti i vini eccellenti secondo l’Espresso 2014

I migliori 10 vini a meno di 10 € e tutti i vini eccellenti secondo l’Espresso 2014

I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]

dal 11 October 2013 su:
vino alcolici locali
Rimedi anticiclonici: le 25 migliori granite d’Italia

Rimedi anticiclonici: le 25 migliori granite d’Italia

Le vacanze non sono vacanze senza granita. E al diavolo Caronte. Né liquida né eccessivamente monoblocco, la granita “alla siciliana” deve la sua meravigliosa consistenza al [...]

dal 7 August 2013 su:
dolci ricetta vino

Commenti su Capre e cavoli di Silvia

Condivido pienamente l intervento di Marco B. sono stata educatrice di comunità per circa 10 anni. sono nati i miei bimbi , una rivoluzione..lo scorso settembre mi sono licenziata (una pazzia [...]

tags : bio frutta verdure
dal 25 March 2013 su:
frutta verdura
Pizza semintegrale al brie

Pizza semintegrale al brie

Oggi vi proponiamo una pizza un po’ rustica, con una buona parte di farina integrale miscelata con la tradizionale tipo 0, e con formaggio brie a fette oltre alla consueta mozzarella fior [...]

dal 4 July 2014 su:
formaggi pane pasta riso alcolici
Torta Paradiso

Torta Paradiso

dal 29 November 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Le 20 migliori gastro trattorie d’Italia o, se volete, chiamatele bistrot 2.0

Le 20 migliori gastro trattorie d’Italia o, se volete, chiamatele bistrot 2.0

La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]

tags : nosiola ricette ravioli cilento irpinia fritto grammi salumi salame bufala
dal 19 July 2013 su:
locali carne e pesce ricetta
I vini d’Italia 2011 per la guida dell’Espresso. Tutti i premiati

I vini d’Italia 2011 per la guida dell’Espresso. Tutti i premiati

Aspettavo le etichette premiate dalla guida I vini d’Italia 2011 dell’Espresso con grande curiosità e finalmente ne da notizia il blog di Luciano Pignataro. Il parto annuale [...]

tags : pecorino barbaresco barolo malvasia ghemme albana merlot verdicchio sangiovese sagrantino
dal 30 September 2010 su:
vino alcolici formaggi
Parmigiana di melanzane Gabriele Bonci style: in fazzoletto di pizza

Parmigiana di melanzane Gabriele Bonci style: in fazzoletto di pizza

Un passaggio al panificio di Gabriele Bonci mi ha fatto venire un dubbio. La parmigiana di melanzane la mettete tra i cibi da portare in spiaggia? Ritenete poco cool presentarsi con il cestino [...]

dal 26 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Man v Food: Adam Richman ha perso (30 Kg). O forse no

Man v Food: Adam Richman ha perso (30 Kg). O forse no

Adam Richman di Man vs Food, il programma di gastro-esperienze-estreme in onda su National Geographic, per i pochi che non lo conoscono, si è messo a dieta. E ha definitivamente messo un punto [...]

dal 6 February 2014 su:
ricetta formaggi

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di Matteo Giannattasio

@Graziella Carnevali: Nessuna intransigenza, ma solo la voglia di (ri)scoprire l’ottimo pane. Ma tra quello ottimo e quello pessimo (vedi quei pani surgelati mollici e destinati a [...]

tags : birra pane farina pietra glutine lievito
dal 4 September 2013 su:
pane pasta riso alcolici
Lievito Madre. 7 pizze e 7 regole d’oro per Gino Sorbillo che apre. Il 7 giugno

Lievito Madre. 7 pizze e 7 regole d’oro per Gino Sorbillo che apre. Il 7 giugno

La domanda è quando aprirà, la risposta è venerdì 7 giugno. Parliamo della pizzeria che in molti attendono, Lievito Madre sul Lungomare. Quella che Gino Sorbillo sta approntando a Via [...]

dal 28 May 2013 su:
ricetta vino formaggi
La ricetta della carbonara vegan farà discutere. E non perché si fa a Milano

La ricetta della carbonara vegan farà discutere. E non perché si fa a Milano

Le truppe d’assalto sono pronte per sferrare l’attacco decisivo. Sono quelle dei vegani di stanza soprattutto a Milano a quanto scrive il Corriere della Sera. Ci sono sempre più [...]

dal 28 August 2013 su:
ricetta frutta verdura
Bologna. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione

Bologna. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione

A Bologna si mangia male, dice lo stereotipo comune. A Bologna si mangia bene, se si sa dove cercare, dico io. Anni di malaristorazione hanno tolto alla città quell’epiteto di [...]

tags : salsa latte dolci panino verdure cipolle fagioli burro manzo noce
dal 29 November 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Postrivoro. Il ristorante mette d’accordo bistrot e stelle Michelin

Postrivoro. Il ristorante mette d’accordo bistrot e stelle Michelin

“Questo non è un temporary restaurant”. Enrico Vignoli, in forze al tre stelle Michelin Osteria Francescana di Massimo Bottura, quando apre le serate del Postrivoro, ci tiene a [...]

tags : pinot pugliese grano panino cicoria bianco trani sala vini rapa
dal 5 February 2014 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di Diletta

Buona sera, finalmente arrivo anche io. Da grande amante del lievito madre e dei lievitati in genere, ho letto con molta attenzione il post e la sua replica e ho delle obiezioni da fare a [...]

tags : michetta rosetta grammo birra pane farina lievito panettone cottura temperatura
dal 22 August 2013 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza