Conoscete il Malbo Gentile?

dal 16 March 2017 su www.qbquantobasta.it

Il wine bar di Enoteca Regionale Emilia Romagna, nei suggestivi sotterranei della Rocca di Dozza, ospiterà un nuovo banco d’assaggio con il Malbo Gentile, vitigno emiliano ancora poco noto ma comunque ricco di potenziale enologico. Il vitigno Malbo Gentile è diffuso soprattutto in Emilia, in particolare nell’area modenese e reggiana. E’ un vino rosso che, per la sua acidità fissa e componente zuccherina viene spesso usato come “rinforzo” ad altri vitigni, come per esempio il Lambrusco. E’ ottimo anche in purezza, sia secco sia dolce, ottenuto da vendem [...leggi]

tags : lambrusco passito salumi vitigno secco wine bar vini wine bar degustazione
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