La forza delle idee in cucina: intervista a Cristina Bowerman

dal 25 January 2018 su www.ilgiornaledelcibo.it

Una vita intensa, così densa di luoghi, esperienze e scelte da sembrare quasi essere la somma di più vite. La Puglia per le origini, l’America per gli studi, Roma per la consacrazione. Cristina Bowerman è una chef conosciuta e riconoscibile (anche grazie ai suoi capelli sempre colorati), che si è avvicinata alla cucina solo in età adulta, riuscendo però grazie alla determinazione e ad una grande autonomia nel modo d’agire, eredità degli anni statunitensi, a divenire un riferimento nella ristorazione italiana.

Cristina Bowerman: origini e fo [...leggi]

tags : soia funghi esteri romana panino maiale salsa birra sala menu
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