Il 6 novembre 2017 è atteso sulla tavola “San Martino” il Novello da Dolcetto di Cantine Volpi che sfata alcuni luoghi comuni

dal 23 September 2017 su www.saporinews.com

Pioniere fin dal 1978 nella produzione di Vino Novello, Carlo Volpi racconta le particolarità di questo vino che è un primo indicatore della vendemmia 2017 e che può essere consumato col salame crudo dei Colli Tortonesi anche dopo NataleNovembre sarà anche il mese del vino novello, vino sottovalutato dai più, ma che merita attenzione. Non tutte le uve rosse si prestano alla trasformazione in Novello. Cantine Volpi è stata tra le prime aziende in Italia a produrlo fin dal 1978 e Carlo Volpi che ne è alla guida, ha maturato un’esperienza particolarmente utile per imparare a conoscere [...leggi]

tags : novello dolcetto uva salame martino esteri grana beva tartufi vini
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh

Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh

Sabato 6 aprile, Cerea. Sono appena entrato alla manifestazione dei Vini Veri e mi avvicino al banchetto di un produttore di Barolo che conosco. Alla cieca, mi serve un vino da sotto al tavolo e [...]

tags : pinot barolo chardonnay vini punti champagne degustazione
dal 17 April 2013 su:
alcolici vino
Chocup con crema di mascarpone al caffè

Chocup con crema di mascarpone al caffè

Ed ecco una nuova golosa idea di utilizzo dei Chocup®, i bicchieri in croccante cialda di wafer ricoperta internamente da cioccolato fondente. Invece del tiramisù al caffè… ho [...]

tags : dolcetto ricette cioccolato mascarpone ingredienti
dal 19 May 2014 su:
ricetta vino alcolici
Mangia cioccolato e vinci il premio Nobel

Mangia cioccolato e vinci il premio Nobel

Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]

dal 15 February 2013 su:
alcolici vino ricetta
La vita è intorno

La vita è intorno

Sono passati sei mesi esatti da quando hai smesso di respirare ed io sono stata l’ultima notte con te. Ma smettere di respirare non vuol dire smettere di vivere. Da quel giorno avevo [...]

dal 14 April 2014 su:
dolci formaggi
Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]

dal 10 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali
Crostata light

Crostata light

Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]

dal 11 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di claudia

Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]

tags : cola parma mais sugo ogm bio dolci frutta alimentare ingredienti
dal 8 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

dal 4 September 2014 su:
alcolici vino dolci
Ristoranti d’Italia: il migliore carrello dei formaggi

Ristoranti d’Italia: il migliore carrello dei formaggi

Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché, come dicono a Roma unendo le parole, chiedersi quale ristorante italiano esibisce compiacente il migliore carrello dei formaggi [...]

tags : cantina stilton reggiano pergola latte dop bitto italiana francese ristorante
dal 7 March 2014 su:
formaggi vino cucina internazionale
Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]

tags : soia grillo sala latte birra mais dop ogm uva mica
dal 6 May 2013 su:
alcolici frutta verdura
Insalata tiepida di riso, sugarello e vongole veraci

Insalata tiepida di riso, sugarello e vongole veraci

Oggi vi propongo una insalata di riso con vongole veraci e polpa di sugarello, pesce povero poco noto ma che vi  assicuro vale la pena rivalutare. Procedimento : Lasciare le vongole in acqua [...]

dal 5 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il giro del mondo in 30 colazioni

Il giro del mondo in 30 colazioni

Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]

dal 28 November 2011 su:
carne e pesce frutta verdura cucina internazionale

Antonio Mastroberardino è morto, lutto nel mondo del vino italiano

Ha fatto l’ultimo briefing con il figlio Piero di buon mattino, come avveniva da sempre. Poi si è concesso una bella e lunga passeggiata, è rientrato in casa ed è uscito di scena. [...]

tags :
dal 29 January 2014 su:
Pellegrino Artusi:  730. Claret cup (Bibita inglese)

Pellegrino Artusi: 730. Claret cup (Bibita inglese)

Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può [...]

dal 24 May 2011 su:
alcolici vino ricetta
Escoffier: Trote al vino rosso -Pesce intero

Escoffier: Trote al vino rosso -Pesce intero

Auguste Escoffier Trota al vino rosso Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di [...]

dal 24 March 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Imprese impossibili: le 15 migliori pizzerie d’Italia

Imprese impossibili: le 15 migliori pizzerie d’Italia

Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]

tags : romana segale glutine martino forno bosco bio menu pizza grano
dal 21 November 2013 su:
ricetta locali pane pasta riso
Milano, i furbetti del barettino

Milano, i furbetti del barettino

Per capire se la sciagura del doppio prezzo, uno per i turisti l’altro per gli italiani, sia prerogativa esclusivamente romana, due giornalisti della redazione milanese di Repubblica si [...]

tags : succo coppa olive bar gelati frutta milanese inglese romana francese
dal 25 August 2009 su:
cucina internazionale frutta verdura cucina regionale

Almanacco della Cucina 1935: Pallottoline dolci di castagne

Pallottoline dolci di castagnePrendete una ventina di castagne belle grosse. Dopo averle sbucciate cuocetele in una casseruola con dell'acqua leggermente salata, indi, cotte che siano, privatele [...]

tags : frutta latte dolci burro ricette verdure mescolando cottura zucchero castagne
dal 24 October 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci
Ricette Ayurvediche

Ricette Ayurvediche

dal 9 December 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso