Monolatte, in Puglia prima degustazione verticale di formaggio per il centro sud

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Serata evento a Bari: più conoscenza e valore alle nostre eccellenze zootecniche. Dop da tutta Italia

E’ arrivato il momento di conoscere il formaggio monolatte. Dopo aver apprezzato la pasta monograno, il vino monovitigno e l’olio extra vergine monocultivar …ecco il formaggio di un solo latte, pregiatissimo: quello di sola razza Bruna.

Il racconto, annusato e gustato, sarà quello della verticale di formaggi che per la prima volta si terrà nel Centro Sud: a Bari, in Puglia, venerdì 13 dicembre ore 18, a Villa Romanazzi Carducci.

C’è una grande diff [...leggi]

tags : latte vergine bitto punta dop reggiano italiana mozzarella degustazione valtellina
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