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Può succedere anche ai migliori di ricevere una brutta stangata e questa volta è successo al grande maestro Iginio Massari. Nessuno riesce a crederci eppure persino lui ha fatto flop. Lo [...]
Le perle di parmigiano con pomodorini confit sono una di quelle ricette che sembrano uscite da un ristorante gourmet e invece si preparano facilmente e in poco tempo: sono piccole, eleganti, [...]
Il pesce alla mediterranea non passa mai di moda, lo preparo almeno una volta alla settimana, tutto pronto in 15 minuti. Oggi ti voglio proporre un secondo piatto irresistibilmente buono, [...]
se non ti piace il cavolfiore è perché non l’hai mai fatto dorato e croccante come questo: ricetta furba senza odori. Come abbiamo più volte ricordato all’interno dei nostri [...]
Per Benedetta Parodi è arrivato il momento di uscire allo scoperto: si tratta di una difficile separazione, un addio che per lei è giunto in modo inaspettato e senza possibilità di ritorno. [...]
Spesso a casa mia si lamentavano della pasta e ceci secca e asciutta: ho risolto senza aggiungere niente, sfruttando un vecchio trucco della nonna. Ogni volta che cucinavo la pasta e ceci a casa [...]
L'articolo Tortina di mele, ricotta, cannella e cioccolato: ricetta per farla morbida e con copertura al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. Una torta morbida, arricchita da mele cotte [...]
Castagne musica e passeggiate nel bosco. Sabato 18 ottobre 2025 a Soffumbergo di Faedis. Apertura dei chioschi gastronomici alle 12.00: si potranno gustare piatti tipici a base di castagne e [...]
Molto più di una brioche, questo dolcetto perfetto per la colazione è una delizia soffice che ti rimette al mondo, è davvero l’ideale da gustare al mattino. È una girella energetica e [...]
Su cosa si misurano le capacità tecniche di un cuoco o di un appassionato dei fornelli? Tra i piatti che più mettono alla prova, c’è sicuramente il risotto: una preparazione che richiede [...]
L'articolo Il polpettone è sempre una buona idea: riicetta con salsa rossa ai funghi e semi di girasole proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone è un classico della cucina italiana, un [...]
La cucina piacentina ha di certo un’anima rustica, molto legata alla tradizione contadina. Lo testimoniano specialità come lo gnocco fritto e prodotti tipici quali la Coppa Piacentina [...]
I piatti con i funghi sono tra i più amati dell’autunno e tra questi amo moltissimo le ricette con i finferli. Versatili, profumate e facili da preparare anche in casa, permettono di portare [...]
ΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ ΣΤΟ AIR FRYER Σήμερα γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ψωμιού, και τι πιο ταιριαστό από ακόμη [...]
Con la zucca avanzata prepara il tortino morbido con fonduta di formaggio dello chef Andrea Mainardi: ricetta pazzesca! Ieri sera ho fatto la zucca e me n’è avanzata un poco, così oggi [...]
Oggi eravamo un po’ indecisi su cosa proporvi per la nostra rubrica della ricetta del giorno ma poi abbiamo pensato a un piatto vegetariano leggero che, siamo certi, andrà a soddisfare [...]
Addio sensi di colpa! Questa colazione mi sazia, è sana e sembra un dolce. Ti nutre, ti coccola e si prepara in 5 minuti. Ed è incredibilmente saporita. Nessuno ci crede finché non la [...]
La torta di patate è la ricetta perfetta se non sai cosa cucinare: impieghi al massimo 20 minuti ed è facile anche se sei alle prime armi Quante volte vi è capitato di rientrare a casa tardi [...]
Oggi ricetta light per chi non vuole mettere su peso: facciamo insieme il plumcake banane e cioccolato, ma senza un grammo di zucchero: vedrai che bontà leggera! Oggi svolta storica per chi è [...]
Con questo trucco la frittata viene alta e soffice come non mai: da quando lo uso il risultato è sempre garantito. La frittata è una delle ricette più semplici che si possano fare, o almeno [...]
L'articolo Panini per hamburger fatti in casa: ricetta per fare bun americani soffici e profumati proviene da Ricette della Nonna. Il panino è l’anima di ogni hamburger. Prima ancora della [...]
Un frolla che si prepara in 3 minuti esatti e un cuore ripieno di dolce marmellata: sono semplicemente i miei biscotti facili alle mele e noci, provali perché ti conquistano! Che tu sia o meno [...]
Inauguriamo la stagione invernale con uno dei miei piatti preferiti… ovvero pasta e patate super cremosa, ma da quando la faccio nel Bimby è cambiato tutto! Durante la stagione invernale [...]
L'articolo Polenta con funghi: la ricetta della nonna che non passa mai di moda proviene da Ricette della Nonna. La polenta con funghi è sinonimo da sempre dell’arrivo dell’autunno, [...]
Non credevo potessero essere così buone: queste polpette di ceci e zucchine con salsa allo yogurt mi hanno conquistato. Per un pranzo leggero e saporito non c’è davvero niente di [...]
