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I tortelli rossi all'asiago con sugo di telline sono un primo piatto buonissimo e sfizioso che potete facilmente preparare in casa, è perfetto per un’occasione speciale che volete [...]
L’origine etimologica pare derivare dal latino Escha Apicii, e cioè salsa di Apicio, in realtà, essa proviene dallo spagnolo escabeche, con cui ormai in diverse parti del mondo ci si [...]
In alcuni periodi dell’anno, nel reparto ortofrutta del mio supermercato di fiducia, trovo le melanzane perline. La loro forma bizzarra mi ha subito incuriosita e il loro gusto particolare [...]
di Marco Galetti Quante frecce abbiamo a disposizione nell’arco di una vita, nella nostra faretra, per uscite spericolate con la freccia di sorpasso prima di dover accostare desolatamente sul [...]
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è una piadina particolare si tratta di una piadina vegana di farina di lupini. Sono diversi mesi che uso questa farina, ma questa è la prima volta che la uso [...]
INGREDIENTI 350gr. di fusilli 4 uova fiori eduli Olio Evo Sale grosso PROCEDIMENTO Portate ad ebollizione una pentola d’acqua, abbassate il fuoco, immergetevi le uova, cuocetele [...]
La Puglia, regione in cui sono nata e cresciuta, è la dimora perfetta per lieviti e lievitati come le frise. In vista della partenza per casa madre ho deciso di >> The post Frise [...]
Per gli amanti dell’avocado, un classico condimento molto semplice, che fa risaltare la dolcezza di questo frutto. Ingredienti per The post Spaghetti all’avocado appeared first on [...]
Leggevo la prefazione di un libro che mi è appena arrivato che in poche righe e citazione in apertura ribadiva: i bei tempi stanno tornando. Dei bei vecchi tempi mi è capitato di parlare [...]
Sento tutto il peso della mia età quando canticchio Samuele Bersani. Quel progetto di esportare la piadina romagnola ha lasciato decisamente il segno. Non da meno lo hanno fatto quelle piadine [...]
Il pizzolo (pizzòlu in siciliano) è una preparazione semplice e gustosa, tipica della cucina siciliana, in particolare di quella solarinese e sortinese. Questa particolarissima pizza è un [...]
Alzi la mano chi, da bambino, non se lo sia visto preparare da mamme e nonne. Il latte fritto rappresenta una delle merende più economiche e semplici da realizzare in casa. Un dolcetto reso [...]
di Andrea Docimo Ho conosciuto Giuseppe Cascella, gelatiere presso “Gelizioso” a Sarno, appena qualche mese fa. I suoi gelati mi erano stati consigliati da tante, tantissime persone, sia nel [...]
L'articolo Come pastorizzare le uova nelle preparazioni dolci proviene da Ricette della Nonna. Per pastorizzare le uova intere Sgusciate le 3 uova intere in una ciotola e incominciate a montarle [...]
Sabato mattina, la prima mattina di vacanza. In realtà sto scrivendo questo post di venerdì pomeriggio, siamo arrivati a Roma da poco, tra qualche ora lasceremo la capitale per [...]
Ali di pollo con peperoni al forno Le ali di pollo con peperoni al forno sono una pietanza economica che si prepara velocemente. Se si tratta di polli ruspanti si può fare una [...]
Quella dei pomodori secchi rappresenta una ricetta preziosa che permette di conservare il gusto unico di tali ortaggi che la stagione estiva ci regala, per diversi mesi. La preparazione dei [...]
I pomodori gratinati in padella sono un contorno abbastanza classico, o per lo meno la versione al forno, la ricetta che che vi offriamo vi dà la possibilità di non accenderllo nella stagione [...]
La pasta allo scarpariello è uno dei piatti più conosciuti della cucina napoletana. Un sugo nato nelle cucine delle zone più popolari della città, i Quartieri Spagnoli. Il nome si >> [...]
Il pane senza glutine fatto in casa è una sfida difficile ma non impossibile, vi basta solo avere un buon mix di farine adatte ai panificati, fate delle prove fino a trovare il sapore [...]
[introduzione] La ricetta delle melanzane alla pizzaiola è semplice e gustosa. Basteranno pochi ingredienti per ottenere un piatto saporito a base di melanzane, pomodoro,…
Camper pronto, frigo semi vuoto, nervosi il giusto: il nostro viaggio di un mese comincia domani! Prima di salutare la Francia abbiamo deciso di girarla quanto più possibile, andando a [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta Limonata fatta in casa Rinfrescante in 5 minuti veloce e davvero semplice da fare. Per questa ricetta vi basteranno soltanto un po' [...]
Ecco la ricetta dei tagliolini nero di seppia con gamberi, un primo piatto di pesce perfetto per un pranzo con gli amici per ricordare il mare e i suoi sapori.prosegui la letturaLa [...]
Con questo caldo infernale accendere il forno è fuori discussione, vero? Provate i nostri pomodorini confit al microonde, una ricetta veloce, facilissima e deliziosa che potete [...]
