Degustazione > La Tenuta De L'EsedraCultivar: Lavagnina, Razzola, Pignola. Metodo di raccolta: a mano con scuotitore pneumatico a pettine. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le [...]
Meglio affrontare il drink alla radice. Di zenzero.Arrivano dall'Africa questa bevanda e tutte le sue varianti. Facili da preparare e molto dissetanti.Arriva dall'Africa nera questa ricetta [...]
Redazione di TigullioVino.it Nasce l'Associazione di produttori di rossese e il 18 maggio 2009 i vincitori del IX Concorso Olio Extra Vergine d'Oliva Taggiasca a Rocchetta Nervina. Il via de "I [...]
Redazione di TigullioVino.it Ritorna l'appuntamento con uno dei più bei centri del Benaco bresciano e con i vini caratteristici di quella zona: dal 29 maggio al 2 giugno andrà in [...]
Degustazione > Canaiella Azienda AgricolaCultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta: brucatura a mano e pettinatura. Molitura-estrazione: ciclo semicontinuo macine di granito e decanter. Le olive [...]
Degustazione > Frantoio Di SantAgata DOnegliaCultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta: manuale agevolata. Molitura - estrazione: ciclo continuo a due fasi a freddo. Le olive sono frante [...]
Degustazione > Cà Bianca Azienda AgricolaCultivar: Lavagnina. Metodo di raccolta: con scuotitori meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo a due fasi. Le olive sono frante entro 24 [...]
Per questo piatto, antipasto o primo, si possono utilizzare brocoletti freschi o surgelati.Ingrediente Principale: Pasta Brisèè Surgelata [...]
Ingrediente Principale: Limone candito Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle - Pesce Spada Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Angelo PerettiLasciata la riviera di Levante - Liguria -, sali e sali e son tutti tornanti, strettini e a gomito, e ti par di essere ormai in piena montagna quand'arrivi a Ne e invece chiedi e [...]
Ingrediente Principale: Salmone fresco Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Funghi Porcini - Verdure Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
I tacos, delle crèpes messicane a base di farina di mais, e la salsa piccante per accompagnarli si trovano già pronti. Quelli da noi utilizzati, Old El Paso, sono un prodotto americano [...]
Nella cucina tipica pugliese si incontrano numerosi piatti cucinati in tortiera, cioè posti in teglia e cotti, quindi, in forno. Gli ingredienti sono rappresentati spesso unicamente dagli [...]
I tacos, delle crèpes messicane a base di farina di mais, e la salsa piccante per accompagnarli si trovano già pronti. Quelli da noi utilizzati, Old El Paso, sono un prodotto americano [...]
I tacos, delle crèpes messicane a base di farina di mais, e la salsa piccante per accompagnarli si trovano già pronti. Quelli da noi utilizzati, Old El Paso, sono un prodotto americano [...]
Ingrediente Principale: Riso - Gamberoni Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Come scrivevo ieri, questo piatto, di tradizione per chi conosce da tempo la piccola trattoria di Sampierdarena, Genova, per tutti gli altri risulterà molto originale, soprattutto per quel [...]
I canederli sono un primo piatto molto sostanzioso, si mangiano in brodo o asciutti con una colata di burro fuso e una spolverata di parmigiano. Sono un piatto di origine povera, nato dalla [...]
Il Tamalli, in nahuatl, che significa "avvolto", è preparato con un impasto di mais cotto e avvolto in foglie di pannocchia, o anche di banano, agave e avocado. Può essere farcito in [...]
Anche quest’anno, a Vinitaly, il Consorzio del Garda Classico è stato un ritrovo per proposte gastronomiche interessanti, con Paola Giagulli ed Angelo Peretti a fare da padroni di casa. [...]
Degustazione > RaniseCultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta: bacchiatura su teli. Molitura-estrazione: molazze e decanter. Le olive sono frante entro 24 ore dalla raccolta. Bottiglie [...]
L'attrezzo conferisce alla pasta uno spessore squadrato e una consistenza porosa che consente al sugo con cui verrà condita di aderire completamente, con grande soddisfazione del palato.I [...]