“Si chiama matta non perché sia capace di qualche pazzia, ma per la semplicità colla quale si presta a far la parte di stival che manca in diversi piatti, come vedrete. Spegnete farina [...]
“Si chiama matta non perché sia capace di qualche pazzia, ma per la semplicità colla quale si presta a far la parte di stival che manca in diversi piatti, come vedrete. Spegnete farina [...]
A voi la lista degli alimenti che fanno puzzare la nostra pelle o l’alito: scopri quali sono su Blogo. Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei. O meglio, se profumi oppure no. Eh già, [...]
LA GUBANA DORBOLO’ HA LA MEGLIO SULLA SACHER TORTE Il pronostico della vigilia capovolto sia dalla giuria tecnica sia da quella popolare. Incredibile ma vero. Alla vigilia nessuno ci avrebbe [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina di mais 400 g Salsicce 600 g Funghi porcini 600 g Toma dei pascoli 200 g Aglio 2-3 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Latte 2 bicchieri [...]
Gli strudel, così come le torte salate, rappresentano delle preparazioni alle quali ricorrere in tutti quei casi di inviti a cena dell’ultimo minuto. Lo strudel di feta e cipolle, la cui [...]
ANCHE L’HOTEL SACHER DI VIENNA AL ‘GUBANA DAY’: L’AUSTRIACO PETER LEXE PRESIEDE LA GIURIA TECNICA. Anche la pasticceria del mitico Hotel Sacher di Vienna partecipa al 10° concorso [...]
Questo strudel ha un ripieno di mele, uvetta e amaretti aromatizzato al limone e racchiuso in quattro fogli di pasta fillo. Si serve tiepido. E’ ottimo. Continua a leggere...»
Una zuppa d’orzo, di quelle buone quando fa freddo fuori. Engadinese. Allegra! è il saluto della valle. Poi ci sono la carne secca, gli spatzli, i rosti, e i wienerli con la salsa di [...]
Avevo adocchiato questo strudel di ricotta da un bel po’ di tempo, tra le pagine di una raccolta a fascicoli, iniziata, e mai completata, in tempi non sospetti. “Naturalmente” [...]
La sachertorte nuovo avversario della gubana. 10^ edizione del ‘GUBANA DAY’. La giuria tecnica formata da esperti e giornalisti si riunirà venerdì 27 febbraio 2015. Gubana contro Sacher [...]
Un contorno particolarmente sfizioso quello che vi propongo oggi. I carciofi con mollica ed acciughe rappresentano una pietanza particolarmente allettante, merito del condimento finale che li [...]
Gli strudel dolci rappresentano dei dessert particolarmente sfiziosi ed accattivanti: un involucro di friabile pasta sfoglia che racchiude un ripieno a sorpresa, solitamente morbido ma che può [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 cavolo cappucciobrodo vegetale1 cipolla bianca1 cucchiaio di curry1 cucchiaio di sesamo1 ciuffo di prezzemolopeperoncinoburroolio e.v.o.salePulisci il cavolo, [...]
Quando sui banchi dei mercati iniziano ad arrivare i carciofi, io mi scateno. Non solo perché li amo proprio tanto, è che mi fa sorridere il pensiero che la primavera non tarderà ad arrivare [...]
Questa sera… relax! E gli ingredienti principali sono: una sfiziosa ricetta super semplice e golosissima a base di ragù (che ricorda molto questo strudel salato ma in versione pocket), [...]
Quello che vi propongo oggi è un contorno senza troppe pretese ma di sicuro gradito una volta portato in tavola. Ciò perchè basato sull’accoppiata tra i funghi ed gli spinaci che lo [...]
Voglia di un contorno semplice e veloce da preparare con uno degli ortaggi di stagione più salutari? Provate allora i broccoli romani all’aglio. Preparazione davvero semplice ma che vi [...]
Ingredienti: Per lo strudel di verdure: Zucchine 600 g Peperoni 400 g Melanzane 400 g Porri 400 g Cipollotto fresco400 g Carote 250 g Pasta fillo 400 g Olio [...]
Si dice in giro che domani, anzi questa notte, dovrebbe arrivare la neve. Anche in città.Io la aspetto come se fossi una bambina, condivido l'entusiasmo dei bambini e fingo di condividere le [...]
Oggi vi propongo una ricetta da preparare con la feta, formaggio greco a base di latte di pecora e caglio ed in alcune varianti anche con parte di latte di capra. Da sempre viene abbinato con [...]
Difficoltà Media Preparazione 25 minuti Cottura 45 minuti circaMi piace molto giocare con le ricette: proporre in versione salata ricette dolci e viceversa, per [...]
Difficoltà Media Preparazione 25 minuti Cottura 45 minuti circa Mi piace molto giocare con le ricette: proporre in versione salata ricette dolci e viceversa, [...]
Siamo in forte ritardo - dovuto ad un piccolo cambio di programma che ci ha portato fino ad Edolo - sono ormai le 22:30 di sera; ancora qualche tornante verso la Valle dei Messi e faremo visita [...]
A volte non ci vuole poi molto per trasformare un semplice contorno di verdure lesse in qualcosa di più allettante. Unendo semplicemente un ingrediente si può donare quel tocco di gusto in [...]