Lo spolveri,lo riordini,apri le finestre per fargli prendere un pò d'aria.Ogni tanto una bella sistemata tipo pulizie di primavera perchè ci vuole.Poi magari sposti i soprammobili.Questo lo [...]
La terrina di verdure al forno potrebbe sembrarvi un piatto pretenzioso e complicato, da riservare ai “giorni di festa”. In realtà, per dirla semplicemente si tratta di una specie [...]
Quello vero sì, perchè tempo fa vi avevo proposto un crème caramel tarocco. ve lo ricordate no il crème caramel che si sentiva una panna cotta? Ecco, quello era la soluzione pratica per [...]
Carissimi amici come state? dopo qualche giorno d'assenza eccomi nuovamente qui in gran forma per condividere ancora con Voi quello che combino nella mia cucina. La focaccia che vi [...]
Ingredienti per 4 persone : • 250 gr. di farro monococco biologico Ecor • 250 gr. di asparagi verdi• 90 gr. di prosciutto crudo di San Daniela DOP• 70 gr. di scaglie di Gran [...]
Biscotti leggeri ma gustosi: al cacao, sono realizzati con lo yogurt e senza burro né uova. Provate anche i nostri biscotti integrali con gocce di cioccolato o quelli alle mandorle. [...]
"Prendere delle pesche spaccarelle dalla polpa morbida. Tuffarle rapidamente in acqua bollente, poi in acqua gelata come descritto per le pesche Adrienne¹. Adagiarle su di un piatto, [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di pesce bianco (filetto)60 g di mollica di pane25 g di cornflakes1 foglio di nori (alga giapponese)1/4 di cucchiaino di paprika1 albume1 cipolla 1 cucchiaio [...]
Questa è la prima volta che faccio le polpette di melanzane. Le ho sempre viste su diversi blog e non mi decidevo mai a provarle. Adesso che le ho scoperte devo assolutamente rifarle perchè [...]
un'altra chicca della tradizione romana sono i maritozzi, una sorta di pane morbido arricchito di sapori... una vera delizia per i palati più golosi, il nome deriva dall'usanza di offrire [...]
Al Mr. Wong l'anno del dragone si festeggia col piatto preferito dello chef Eric Koh. Dopo essersi unito alla squadra del Merivale, dividendo la cucina con Dan Hong e Jowett Yu , ha [...]
Mousse con Fragoline di Bosco Ecco la ricetta di una Mousse gustosissima, pronta per l’estate con l’aroma fresco e intenso delle Fragoline di Bosco che ne esaltano anche il profumo. [...]
Volete svegliarvi con un profumo avvolgente in cucina e una prima colazione genuina e golosa? Ecco come fare il pane dolce con l’uvetta perfetto per iniziare alla grande la giornata. [...]
PeG: con questo post abbiamo intenzione di inaugurare una serie di “ospitate”, non sappiamo ancora con quale frequenza, ma l’intenzione è di dare spazio a chi abbiamo incontrato e ci ha [...]
La torta di carote è ormai un classico dolce che, aromatizzato con le mandorle, è davvero da provare anche perchè di semplice realizzazione! Procedimento: 1) Pulite e grattugiate finemente la [...]
Frittata Arrotolata alla Zia Fiorella La frittata è una ricetta che con mille varianti, basta usare la fantasia, è presente nei ricettati di tutta Italia. La frittata è un piatto dalle [...]
Il tortino di riso light con cavolfiore è un gustosissimo e sfiziosissimo primo piatto semplice da realizzare e povero di calorie: una porzione ne ha circa 160. Puoi servire il tortino [...]
Ingredienti: 1 scatola di ananas sciroppato biscotti pavesini q.b. 2 uova 1 bustina di vanillina 60 gr di zucchero a velo Eridania Zefiro 250 gr di mascarpone fresco gocce di cioccolato [...]
Le torte salate sono molto apprezzate sia dai grandi che dai piccoli. Questa torta salata con cime di rapa ed olive rosatelle è particolarmente sfiziosa ed invitante: infatti questi due [...]
Ciliegie sotto spirito,Composta di ciliegieGelatina di ciliegie,Zuppa di ciliegieCiliegie sotto spiritoPrendete un chilo di ciliegie che sceglierete molto dure e carnose. Lavatele [...]
Ricetta trovata sulla confezione di gocce di cioccolato bianco F.lli Rebecchi.L'ho modificata leggermente diminuendo la quantità dello zucchero (230 g invece di 240) e del lievito (mezza [...]
Un segreto per preparare verdure e calamari croccanti fuori e morbidissime all’interno: la pastella alla birra. Ecco la ricetta spiegata passo passo. Ci sono tantissime ricette per [...]
Tortino al cioccolato Ingredienti:Per 6 tortini : 200g cioccolato fondente, 200g di burro, 40g di farina, 160g di zucchero, 4 uova, la scorza intera di mezza arancia, stampini [...]
Per realizzare fritture delicate e squisite vediamo come realizzare una versione della classica pastella usando del vino bianco invece della classica birra. Questo espediente renderà più [...]