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La pasta sfoglia è una base preziosa in cucina e molto versatile per creare mille ricette sfiziose. Ma come si prepara senza glutine per chi è intollerante? Siete intolleranti al glutine o lo [...]
Morbide e leggere queste CROSTATINE CON CREMA DI MASCARPONE E YOGURT CON CILIEGIE FRESCHE. Dolcetti primaverili capaci di conservare la loro fragranza anche qualche giorno dopo la cottura. [...]
Un passo importante per chi si cimenta nella cucina classica delle nostre nonne è imparare a preparare il coniglio in salmì. Si tratta di una ricetta diffusa soprattutto nel nord-ovest del [...]
Biscottini leggeri alle mandorle, senza uova o burro: facili da preparare, si prestano per accompagnare un the o a colazione. Procedimento: 1) Tritate grossolanamente le mandorle e mettetele in [...]
Ingredienti: 150 g di farina di segale integrale 100 g di farina di semola integrale 250 ml di acqua calda 2 granellini di sale grosso Procedimento: Facili e veloci da preparare… Versate [...]
Buonissima se mangiata da sola questa treccia al formaggio ed erba cipollina è perfetta per accompagnare delle fresche e coloratissime insalate estive. L’impasto ha un [...]
Stavolta andiamo sul classico, una millefoglie con crema chantilly e mirtilli, un dolce che tante volte gli uomini di casa mi hanno chiesto ma io ho sempre procrastinato per paura di non essere [...]
Realizzati con farina di ceci, questi sgranocchi possono essere ottimi come aperitivo o da sgranocchiare fuori pasto. Procedimento: 1) In una terrina unite le farine, il sale e le erbe (quelle [...]
Chi non ha mai sentito parlare delle quiche? Torte salate di origine francese, famosa è la Loirrane, caratterizzate da una estrema facilità di esecuzione e da una versatilità tale da [...]
Ecco un dolce facilissimo da preparare in casa, con pochi e semplici ingredienti e senza scervellarsi troppo dietro a dosi e bilancia. Sto parlando della pound cake, tipico dolce americano, tra [...]
Il pane casareccio oltre ad essere fragrante e buonissimo si può aromatizzare in mille modi diversi, tutti golosi e profumati. Oggi scopriamo come preparare in casa il pane alla salvia, una [...]
Una ricetta sfiziosa per una torta rustica a base di ortaggi freschi dell’orto: la torta salata alle bietole. Scopri come prepararla in poche mosse. Una torta salata dai sapori contadini [...]
Gli amanti dei ristoranti e dei caffé francesi si saranno ritrovati più volte dinanzi ad una bella frasetta inserita sul menù, quasi sempre alla voce dessert, si tratta del “Café [...]
Ieri vi ho parlato della mia nuova collaborazione con l'azienda POLENGHI; ho voluto subito preparare la Torta Soffice al Limone e l'ho gustata con il tè insaporito dal [...]
Essendo dei veri golosi, i dolci sono sempre nei nostri pensieri.Oggi proponiamo un dolce adatto a tutti, purché siano graditi i frutti di bosco.Ecco la nostra versione di una torta golosissima [...]
Un tipo di cottura forse poco utilizzata, rispetto quelle per così dire “tradizionali” è quella al sale. Eppure la cottura al sale è una delle più indicate per il pesce, ma a [...]
Restare in forma sì, ma con gusto. Ecco cinque ricette light da non perdere se volete disintossicarvi con le verdure di stagione più squisite. Restare in forma con gusto si può, eccome. Basta [...]
La pasta brioche senza glutine con la ricetta facile da preparare in casa. Scopri come realizzarla da zero in poche mosse. Abbiamo visto pochi giorni fa come si prepara la pasta brioche con la [...]
Gli asparagi sono una verdura tipica di questa stagione. Per la preparazione di questo sformato light ho scelto gli asparagi bianchi che hanno un sapore delicato e legano molto bene con le [...]
Le spezie donano a questo piatto un aroma ed un sapore molto originale ed esotico. La carne della salsiccia mischiata a quella di manzo rende le polpette molto saporite e morbide. Le [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr spaccatelle, 400 ml passata di pomodoro, 2 melanzane piccole, olio, basilico, sale, aglio. Cominciamo questa ricetta con la [...]
Il titolo del post è riferito al fatto che, secondo me, una nuova forma di educazione è quella che noi mamme, ma anche babbi, nonne, insegnanti e società in generale dobbiamo [...]
Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 45 - 55 minutiIngredientidosi per 8 personeper la pasta:350 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 150 gr. di burro o margarina, acqua [...]
A casa mia funziona così...Io sono totalmente allergica alla programmazione e quindi non faccio la spesa con l'obiettivo di preparare questo o quello ma mi faccio guidare dall'istinto e allora [...]
per 6 persone Tempo di preparazione: 35/40 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo di raffreddamento: 3 ore 175 gr. di biscotti di pasta frolla sbriciolati, 40 gr. di mandorle dolci pelate e [...]
