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La dolce Simona nel suo blog "A tutta cucina"(http://atuttacucina.blogspot.it) sforna per noi una sfiziosa ricetta: golose tortine di facile realizzazione ma di grande effetto! Complimenti [...]
Una luce sottile si è appoggiata sul mio letto stamattina. Una luce chiara, pulita, profumata. Diversa da quella degli ultimi mesi. Si è fatta strada attraverso la persiana chiusa e [...]
Un’altra gustosa ricetta per rendere il “noioso” petto di pollo un secondo gradevole e diverso: delle polpettine semplici da fare, che si possono friggere, cuocere in padella [...]
I cakes salati presentano diversi vantaggi per chi ama cucinare, stare in compagnia ed ha veramente poco, pochissimo tempo a disposizione. Inoltre in frigo c'è sempre qualche verdurina [...]
Oggi vi propongo i paccheri agli asparagi con ricotta in un posizione insolita.....in piedi. Aspetto i vostri commenti.Ingredienti:10 paccheri 250 gr di ricotta di pecora30 gr di burro 80 [...]
Son passati 35 anni dal 3 giugno 1978… sono stati anni lunghi e faticosi che però hanno lasciato in me un tenero ricordo e per festeggiare oggi in tavola… i cannelloni [...]
Nonostante la fresca temperatura di questi giorni, è sempre piacevole finire il pasto con una rinfrescante granita al limone, ma visto le mie origini è più goduriosa gustarsela a colazione, [...]
Eccoci con dei muffin molto leggeri, perchè privi di grassi. In realtà si tratta di mini tortine, dalla forma di muffin (e, quindi, li chiamiamo così!), realizzate con quattro semplici [...]
Ingredienti per il pan di spagna (da 18 cm circa): 100 gr di farina 100 gr di zucchero 3 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere Ingredienti per la crema: 250 gr di ricotta 250 gr di [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi lascio un'ottima ricetta di un primo assolutamente da provare. La pasta con sugo semplice e ricotta è una ricetta facilissima che possono preparare proprio tutti. Il [...]
Le zucchine ripiene rappresentano un secondo piatto appetitoso, completo ed energico o un contorno sostanzioso; piatto che dà largo spazio alla fantasia, al gusto e alla voglia di stare in [...]
La ricetta proviene dal libro "Torte" ed.Mondadori,una dolce velocissimo da preparare dalla consistenza morbida,scioglievole,a tratti cremoso ...una bontà!Ho apportato qualche piccola modifica [...]
Da cosa si riconosce una quindicenne? dal suo umore ballerino, ora ride ora piange, dal fatto che quando fuori ci sono 3°C esce per andare a scuola con la canotta estiva tanto carina, dalle [...]
Louis Diat,celebre chef del Ritz di New York, ci offre una panoramica dello stile di cucina dello storico hotel tra una terrina di anatroccolo Rouennaise ed un paté de [...]
La Torta salata con piattoni e zucchine è un gustoso secondo piatto da servire tiepido o freddo. I piattoni con le zucchine sono un mix di verdure che amalgamano alla perfezione i loro [...]
MmmmMmm…che bontà! Frolla, fragoline fresche di stagione, marmellata e una montagna di crema morbida al mascarpone e yogurt. Non credo che manchi proprio nulla a queste crostatine [...]
Dopo avere visto come si prepara il rotolo di frittata agli asparagi, passiamo oggi ad una sua variante, quello al salmone. Inutile dire quanto il rotolo di frittata al salmone risulti gustoso, [...]
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Ingredienti per 3 persone:250 g di spaghetti Verrigni70 g di pancetta affumicata2 uova50 g di formaggio Asiago dop stagionato1 cucchiaio di olio extravergine di oliva [...]
Aspettando la bella stagione con tanta voglia di pranzi all’aperto in mezzo alla rilassante natura! Ma quanto ancora dovremo aspettare? E intanto si provano stuzzicanti ricette “al sacco” [...]
In questo semplice piatto sono contenuti tutti i colori, i profumi e i sapori della Provenza, una delle regioni più pittoresche di Francia e che vanta una cucina di altissimo livello. [...]
Spesso il sabato sera in casa mia si mangia la pizza!Soprattutto d'inverno è quasi un rito.....verso le 4 inizio a preparare l'impasto, che poi viene pazientemente lasciato a lievitare, per dar [...]
Questa di oggi è una ricetta della tradizione contadina. Non so se si prepari in modo simile anche in altri luoghi, ma a casa mia la faccio così. Io la preparo con le cicorie di campo miste, [...]
Normandia , Bretagna, Provenza e durante tutto il nostro girovagare per la Francia anche i Pain au Choccolat sono finiti tra le nostre golosità preferite … I più buoni [...]
Le mezzelune con ricotta e spinaci, un primo piatto delizioso e appetitoso. Ecco come prepararlo in casa. Tra i tanti primi piatti tra cui possiamo scegliere nella nostra ricchissima tradizione [...]
Trovo le frittate le preparazioni ideali quando si ha poco tempo da dedicare al pranzo e magari non si ha voglia di cucinare la pasta o più semplicemente si è rincasati troppo tardi per [...]
