Loredana Fumagalli, autrice di questo post, si occupa di comunicazione e di un mucchio di altre cose interessanti. Cercatela qui. Si comincia con un WhatsApp familiare “che si mangia [...]
Una volta tanto il blog è lo specchio di quello che succede davvero nella mia vita reale, in senso mangereccio intendo: alterno molto frequentemente piatti occidentali a piatti orientali, per [...]
Avevo tanta voglia di spalmarmi qualcosa di saporito e gustoso sopra una fetta di pane… E’ nato quasi per caso questo spalmabile al tofu assecondando le miei voglie del momento. Non [...]
Basterà un temporale estivo a ripulire l’aria? Aspetto impaziente che tuoni e lampi si chetino per spalancare le finestre e scoprirlo, finalmente. Un’aria fresca e giocherellona fa [...]
Caprese di tofu, erbette, olive e semi in ordine sparso… Ingredienti: 1 panetto di tofu solido affettato 1 pomodoro cuor di bue olive verdi Bella di Cerignola foglioline di crepis sancta [...]
Ricette di dolci vegani con tofu, latte, burro e panna di soia. Dai cupcakes ai biscotti, passando per la finta cheesecake, cinque golosissimi dolci vegani.
Siete in procinto di partire per un viaggio alla scoperta di nuove abitudini e culture alimentari, ma non avete proprio voglia di affrontare la classica Colazione Continentale fornita dagli [...]
Torta tofu e cioccolato: ricetta di torta vegana con un ripieno di cioccolato fondente, tofu e panna di soia, arricchita da fragole fresche e marmellata.
Vegetariani e vegani in giro per il mondo, sapete dove potrete appagare non solo gli occhi e l’intelletto, ma anche il palato per le vostre vacanze vegan? Che turismo enogastronomico sia! Per [...]
Il ketchup è una salsa di pomodoro [...]
Fino a pochi decenni fa la soia era praticamente sconosciuta ai consumatori italiani. Ora basta guardare sugli scaffali di un supermercato per trovare moltissimi prodotti a base di soia: dalle [...]
Oggi ho preparato una ricetta light presa da un librino(200 ricette light edito da DeAgostini), un preparazione che va cotta in forno ma che poi abbiamo gustato a temperatura ambiente molto [...]
Salve a tutti amici e amiche di Veganblog! Oggi vi propongo una ricettina non proprio estiva, ma comunque leggera e piacevole da gustare anche tiepida:) questa salsa è nata da un pacchetto di [...]
Perché no? Ho voluto osare in qualcosa di diverso. Almeno per me… colonna sonora: Dire Straits, “Walk of Life”. Ingredienti: 1 blocco di tofu 5-6 fichi salsa di soia [...]
Buongiorno!Inizio subito dicendovi che è il Padiglione che al momento mi è piaciuto di più.Nella sua semplicità espositiva esprime il complesso concetto di Paese attrattivo, solidale e [...]
Il verduraio mi ha regalato 1 kg di patatine novelle. Non so se è perché stavano per passare a miglior vita o solo per motivi promozionali… In effetti propenderei per la seconda ipotesi, [...]
Vi presento delle polpette proteiche che ho preparato al mio piccolo animale domestico. È ovvio che sono brutte da vedere! Le ho fatte io!!! 😀 😀 😀 Ingredienti: 200 g di spinaci 1/2 [...]
Ormai sapete che a me piaciono le cose semplici e poco elaborate. Vi presento la mia preferita ricettina estiva di patate.Ingredienti: patate lesse cipolla erba cipollina tofu zucchine grigliate [...]
Un dolce fresco, leggero e decisamente buffissimo! Divertente da mangiare con le bacchette… Ingredienti: 300 g di silken tofu 1 tazza di cocco rapè 1 cucchiaino raso di agar agar 2 [...]
Oggi vi propongo uno dei modi più squisiti per preparare il tofu. Crosticina croccante fuori, morbido dentro. Un’esplosione di sapori forti, ma non invadenti. Ottimo!! Ingredienti: 1 [...]
Ciao a tutti! Finalmente mi sono decisa a provare la barbabietola! Come prima volta ho pensato di utilizzarla come condimento per la pasta, e il risultato è stato sorprendente! Ingredienti: 120 [...]
Insalatina Fresca di Bulgur Ingredienti: 1 bicchiere colmo di bulgur, una radice di zenzero, una piccola zucchina, mezza cipolla rossa, due cetrioli, una manciata di prezzemolo, [...]
Cucino raramente i fagiolini forse perchè ad Andrea non piacciono e pure io non è che amo troppo stare a togliere le estremità e i filamenti vari quindi preferisco affettare due pomodori o [...]
Buongiorno e buon lunedì. Oggi mi va di disquisire sull'amicizia. Non sono mai stata brava a fare amicizia, non riesco a lanciarmi nella conoscenza di nuove persone, sono un po' bloccata da [...]