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Novembre è sicuramente un mese perfetto per partecipare a uno degli eventi e corsi sul tè in Italia. Magari fuori piove o c’è la nebbia ed è davvero piacevole ritrovarsi per bere [...]
[introduzione] Questa è la ricetta per preparare il purè di funghi, un delizioso antipasto light e vegetariano a base di funghi, cipolla e tofu. Per iniziare un pranzo con un piatto leggero…
I peperoni ripieni sono perfetti per tutte le stagioni, sono buoni e saporiti e si possono farcire come preferite, potete aggiungere il tonno, il riso, la carne, anche solo verdure e [...]
Questo periodo è pieno di sorprese, la mia vita è in subbuglio, come una pentola di zuppa sulla stufa. Ci sono tante cose belle in vista, nuove amicizie, nuove opportunità professionali, una [...]
15 fonti di proteine per vegetariani: le migliori fonti vegetali, oppure provenienti da formaggi e uova, adatte a chi segue un'alimentazione vegetariana.
Ingredienti: 300 g di biscotti vegan 100 ml di succo di mela 2 cucchiaini di cannella 350 g di silken tofu 250 g di yogurt di soia 80-100 g di sciroppo di agave 3 cucchiaini di agar agar lamponi [...]
Buongiorno.. piove praticamente in tutto il Nord.. anche abbondantemente.. ma qui nel Centro.. sbaglio o c'è scirocco? L'aria.. al contrario dei giorni scorsi.. è tiepida.. Mah.. e poi [...]
Da quando sono diventata vegetariana tanti sono gli amici, i parenti e perfino i conoscenti che hanno dimostrato un grande interesse per le mie argomentazioni sui benefici di un’alimentazione [...]
Quando si ha voglia di verdure croccanti, ma non crude… Ingredienti per gli spaghetti: 3 Zucchine medie 3 Carote medie 1 cucchiaino di acidulato di Umeboshi Ingredienti per la quenelle di [...]
Ho la fortuna di abitare a pochi metri da una panetteria artigianale che sforna ottimo pane di lievito madre. Ieri sera la bella pagnotta appena comprata mi ha ispirato questa bruschetta a base [...]
Dadini di tofu marinato nella salsa sriracha, con miele, zenzero e aceto di riso. Una delizia agrodolce che si sposa alla perfezione con i ravanelli e il daikon saltati in padella. Io e il [...]
Ingredienti per la base (per 4 barattoli): 75 g di biscotti vegan al farro e cioccolato 25 g di fiocchi di avena integrale 25 g di orzo soffiato 30 g di olio evo Ingredienti per la farcitura: [...]
Questo libro nasce come raccolta di semplici ricette di casa, le stesse preparate per i propri familiari e amici che siedono alla nostra tavola ma hanno comunque qualcosa di speciale, sono [...]
Ingredienti500 gr di pasta corta a scelta4 uova (2 intere e 2 tuorli)200 gr di tofu al naturale4 cucchiai di panna vegetale da cucina1/2 cucchiaino di curcumasale e pepeerbe aromatiche: timo, [...]
I sapori forti dei pomodori secchi e dei capperi, in contrasto netto con la delicatezza del tofu, creano un piatto intrigante e inaspettato. L’italianità emerge dai profumi e dai colori. [...]
Ingredienti: 150 g di tofu 60 g di pisellini surgelati 1 porro 3-4 foglie di basilico sale integrale pepe nero 1 cucchiaino di crema di sesamo (facoltativo) Procedimento: Tagliare a rondelle il [...]
Riso rosso thai: un primo piatto di ispirazione thailandese, con il gusto dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi. Sapori avvolgenti che esaltano il sapore intenso e la [...]
Questa ricetta, una semplice insalata preparata con frutti autunnali (pere, fichi ed uva), formaggio di capra e nocciole, postata lo scorso anno, proprio a settembre, ha riscosso un grande [...]
Molteplici le novità presentate nel corso della manifestazione dalla multinazionale francese per i due brand distribuiti nel canale specializzato: per Sojade, il nuovo dessert fresco al [...]
Sabato vi aspetto nel negozio di Natura Si di Lodi per farvi degustare uno stufatino di tempeh con le verdure, un tempeh saltato in padella con verdurine brusche e buonissime creme di tofu.Vuoi [...]
INGREDIENTI Per gli spiedini: – 200 g di tofu – 1 patata – 1 cipolla rossa – 10 pomodorini – sale – pepe – olio extravergine d’oliva Per la salsa: [...]
Serate di fine estate che invogliano ancora a cene all’aperto. Prima che la scuola riprenda, una divertente e insolita grigliata con i bambini diventa l’occasione per ingolosire in [...]
Se siete alla ricerca di nuove tendenze e ricette curiose in cui cimentarvi, munitevi di due ingredienti oggi molto “alla moda”: alghe e canapa. Sulla scia del successo della gastronomia [...]
