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A Ostuni, nella sale del Civico Museo il 1 ottobre si svolge un convegno sull'olio di Puglia alle radici dell'umanità, accompagnato da assaggi guidati. Di seguito il programma: Ore 9:00 [...]
Peroni Senza Glutine e Il campione del mondo di pizza gluten free Marco Amoriello protagonisti sul Lungomare Caracciolo Sarà una sfida a colpi di impasto senza glutine quella che andrà in [...]
“Ci fate schifo, vi chiudo l’attività!”. Non le manda certo a dire, Antonio Decaro, sindaco di Bari, ai cittadini che non rispettano le norme della civile convivenza e del rispetto per [...]
Bottiglie di vetro, piatti di plastica, cartacce e gli scontrini dei due bar che si affacciano su largo Giordano Bruno e della paninoteca ambulante della strada. Il lungomare Di Crollalanza [...]
Le Peroni Gran Riserva sono caratterizzate da un processo produttivo lungo e raffinato, frutto della fase di extra fermentazione in cui il mosto fermenta, per alcuni giorni, a basse [...]
Quella che state per scoprire è la variante ricca di un contorno barese di origine povera, le zucchine alla poverella, appunto. Trattasi di una pietanza a base di zucchine fritte in [...]
Verrà presentata a Bari lunedì 18 luglio alle ore 17.30. A seguire a Lecce e Matera Un giacimento di saperi e sapori grande quanto la Puglia e la Basilicata. La Guida al Buongusto rappresenta [...]
Nella elegante cornice della tenuta Borgo Conventi a Farra d'Isonzo abbiamo intrapreso un viaggio enoico alla scoperta dei vini rossi e rosati di Puglia. Negli ultimi anni l'enologia si è [...]
Una ricetta semplice ma di grande gusto è quella delle zucchine alla poverella provenienti dalla tradizione barese. Piatto di origine povera, prevede che le zucchine, dopo essere state [...]
L’11ª edizione di Radici del Sud, il Salone dei vini meridionali da vitigni autoctoni che si è tenuta a Bari dal 7 al 13 giugno scorso, si è chiusa con un [...]
La frutta, insieme alla verdura, è in assoluto il cibo più raccomandato in qualsiasi tipo di dieta o di regime alimentare, non c'è nutrizionista o medico che non suggerisca di mangiarne [...]
Dilemma: la Puglia è la regione più lunga d’Italia, per coprire quegli interminabili 400 chilometri servono 4 ore di macchina. Complicazione ulteriore: la gastronomia della regione è [...]
Ristorante al Pescatore Bari Piazza Federico II di Svevia, 6-8 Tel. 080.5237039 349.4636570 www.ristorantealpescatorebari.com Si chiama ristoranti ma in realtà è la classica trattoria di mare [...]
di Lello Tornatore Ristorante Biancofiore a Bari La Puglia è mare, il mare è pesce, il pesce…si mangia crudo!!! Ed è prevalentemente così che lo consumiamo a Bari al Ristorante Biancofiore [...]
Clima mediterraneo, spiagge assolate, una città che parla al mare col cuore e tra i vicoli del centro custodisce un folclore unico. Stiamo parlandi di Bari, città di marinai e del buon cibo, e [...]
Sono sei i protagonisti della cucina del Sud che parteciperanno insieme alla confezione della cena (il menu) conclusiva di Radici del Sud 2016 alla quale è invitato lunedì 13 giugno p.v. [...]
Ieri a Bari, presenti il patron di Eataly Oscar Farinetti e il presidente Andrea Guerra, è stato presentato il progetto “Porta del Sud“, di cui è partner Slow Food. Al centro del [...]
Sono 184 le aziende di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia presenti con oltre 420 diverse etichette a Radici del Sud 2016, in scena a Bari da martedì 7 fino a lunedì 13 giugno [...]
Mariella Belloni A Bari dal 7 al 13 giugno l’undicesima edizione. Animeranno l’evento 184 diverse cantine della Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia con oltre 400 [...]
Ritorniamo sul caso delle mense negate del Comune di Corsico per riferire il punto di vista di Save the Children, l’Organizzazione internazionale dedicata dal 1919 a salvare i bambini in [...]
Radici del Sud è un Concorso centrato sul confronto dei vini, da vitigni autoctoni, prodotti in Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Il concorso seleziona i vini che meglio [...]
Il salone del vino del Meridione torna con la sua undicesima edizione: le informazioni per partecipare a Radici del Sud a Bari.
Eccomi con un altro lievitato con pasta madre, un altra focaccia tipica, ma questa volta cambiamo regione, ci spostiamo un po più a nord rispetto alla mia Sicilia, per arrivare in Puglia, un [...]
Inizia il conto alla rovescia per Radici del Sud 2016 Novità per le giurie Sono 183 le aziende produttrici di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia che parteciperanno con [...]
Per il calendario del cibo italiano, nella settimana dedicata alla Mandorla a cura dell'ambasciatrice Flavia Silipigni Galasso, oggi si festeggia la Giornata Nazionale del Confetto.Il [...]
