Risultati: 19738 per brodo
Sedano, porro, carota…….Più semplice di così……. Un risotto gustosissimo fatto con le verdure che avevo in casa e niente altro….Una spolverata di parmigiano [...]
É stato tutto naturale: da quando viviamo a Milano il risotto è entrato nel nostro bagaglio culinario come se fosse da sempre stata una delle ricette dell'infanzia, di quelle con cui siamo [...]
Dopo lo sfacelo culirario di Gnocchi alla romana, mi sono dedicata ad un piatto della tradizione toscana, La Farinata di cavolo nero. peggio che con gli gnocchi d’altronde non poteva [...]
Buongiorno a tutti! Oggi voglio parlarvi di un libro speciale, è "Scuola di Cucina" di Martha Stewart...sì, finalmente Martha Stewart in italiano! Grazie a Giunti Editore potete [...]
Ieri, alla presentazione della Guida Michelin 2015 c’è stato un last-minute gossip, un’indiscrezione dell’ultimo momento: il ristorante di Carlo Cracco ha perso una stella. [...]
Il risotto alla zucca è un tipico piatto dell’Italia settentrionale, un piatto ideale per la stagione autunnale. Oggi vi suggerisco come cucinare la zucca in modo semplice e veloce, in modo [...]
Pochi minuti prima che su questo orto, su questo paese e su tutta la provincia di Savona si abbattesse un nuovo, potentissimo diluvio, io ero intenta a cavar cavoli nel mio giardino!!!!Ho fatto [...]
Proprio così: zuppa di cipolle!Quando ho letto il tema di quest'anno del contest dei Formaggi Svizzeri mi sono illuminata...ma poi mi sono subito agitata!Le ricette del cuore....E come faccio a [...]
Vedere mia figlia provare a gattonare, dopo due mesi che si tira su e ci prova, è allucinante.Ormai ci rinuncio.Mia madre ha subito sentenziato "tu e i tuoi fratelli non avete mai gattonato [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di patate 1 cipolla 4 spicchi di aglio brodo vegetale 1 cucchiaino di zenzero in polvere olio evo sale, pepe nero erba cipollina Procedimento: [...]
Risotto con funghi finferli e piselliniQuesti funghi li ho ricevuti da una mia amica perché suo marito ha l'hobby di andare nel bosco a raccogliere i funghi. A noi piacciono [...]
Mancano appena 2 mesi a Capodanno: è il momento di mettere a punto la preparazione del cotechino, delle lenticchie, dei contorni e degli accompagnamenti. Chiamiamola: cucina preventiva. Prima [...]
Lasagna zucca, broccoli, speck e scamorza. La zucca è un ortaggio dolcissimo,gustoso e, come riportato su Personal Trainer, è un alimento amico delle diete povere di calorie e può essere [...]
Ora che iniziano ad intravedersi, con mia somma gioia, i primi carciofi della stagione, posso finalmente soddisfare la voglia di piatti che li vedano come protagonisti. Tra tutti quelli che è [...]
Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto); 3 - Preparazione] Chiudo quest'Ottobre [...]
Ingredienti per 4-6 persone:600 g di cannellini secchi già cotti (oppure, se non avete tempo di cuocerli, potete usare quelli cotti a vapore, nel vetro)1 spicchio d'aglio1 cipolla1 foglia di [...]
Buongiorno!Oggi si pubblica per la rubrica L'Italia nel piatto e si parla di Comfort food!Siamo a novembre, mese triste di suo, con giornate sempre più corte, temperature sempre più [...]
Presente per l'uscita mensile de L'Italia nel piatto, che questo mese ha deciso di affrontare il tema del comfort food.Sarà che mi sto congelando, sarà che mi è venuta una gran nostalgia [...]
La Minestra Di Castagne E Funghi è un piatto di origine molto povera e rurale , presente in origine un po’ in tutte le zone montane ed ideale per riscaldarsi e ristorarsi nelle cupe [...]
La frittata di patate e cipolle senza uova è una variante vegan della classica frittata con le uova, la ricetta è semplice e altrettanto golosa, vi basterà solo procurarvi della buona farina [...]
La zuppa di cipolle rosse toscana è un primo piatto leggero e corroborante In questi primi freddi, quando le case ancora non sono riscaldate e magari inizia pure a piovere, non c’è niente [...]
Il mio amico Francesco, vittima di baglioniane suggestioni, la domenica mattina è solito fare una passeggiata in quel di Porta Portese. Tra pneumatici, tegami e foto di Papa Giovanni, Francesco [...]
POMODORI RIPIENI DI RISO E SALAMEAntipasto tipico delle Valli di Lanzo La ricetta dei pomodori ripieni di riso con salame è una delle specialità delle Valli di Lanzo in provincia di Torino. [...]
Girano ancora funghi porcini, ve ne siete accorti? Li ho assaggiati nuovamente in un piatto di Kotaro Noda lo chef nipponico, ma molto romano, che al Bistrot 64 li aveva presentati in una cena [...]
Quanno parlo cu teA parlà c' 'a luna e ' solesongo buone tutte quante:nnanz' 'a luna tu te ncantee te miette a ragiunà.Spicialmente 'a luna chiename risponne a tuono, a ssisco,e me dice: "Te [...]
