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![Le Blanc Manger, Colle sur le Loup F [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-669-800x600-733x550.jpg)
Un giorno di un mese di un anno lontano, di ritorno da un viaggio Calabria Saudita scrissi per un noto Network enogastronomico un racconto che sostituiva la solita pizzoluta storia-da-tavola. [...]
Penso che sia capitato a tutti di avere un commensale difficile almeno una volta nella vita. Tu perdi metà del pomeriggio a cucinare e lui, per un motivo o per un altro, lascia i cibi più [...]
SALERNO. Dopo la proroga di un anno dal 1° gennaio 2011 è entrato finalmente in vigore il divieto di commercializzazione di sacchi per l’asporto delle merci che non risultino biodegradabili, [...]
Due nuove linee di prodotti per soddisfare gli amanti della tradizione e quelli dell'innovazione. Distilleria Caffo, la storica azienda calabrese presenta al mercato in questi giorni le nuove [...]
Qualche giorno fa ho passato una magnifica serata festeggiando il compleanno di un caro amico e collega, che per discrezione non nomino (mi limito a indicare che il nome inizia per Mar e il [...]
Sarà l’età, sarà lo scannatoio permanente nazionale in corso (e leggete pure la parola in ogni senso possibile). Ma il sottoscritto s’è ampiamente tritato gli zebedei di ogni pur [...]
Al mondo sono note almeno 10.000 diverse varietà di viti, coltivate su 8 milioni di ettari, la maggior parte dei quali producono uva da vino mentre una minoranza uva da tavola. Le evidenze [...]
Degustazione > L'Acino Società AgricolaVitigno: Mantonico pinto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: OZM08 - Bottiglie prodotte: 1.800 - Prezzo sorgente: € [...]
Degustazione > L'Acino Società AgricolaVitigno: Magliocco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: TMG081 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente: € 7,50 Alla vista [...]
Tornata in India, 5-14 febbraio 2011. L'Accademia Italiana della Vite e del Vino apre l'anno accademico visitando uno tra i principali potenziali mercati emergenti nel settore [...]
Ha anche il sapore del Veneto il bosco incantato più bello e più dolce del mondo, l'insieme delle opere d'arte piazzatosi secondo al campionato mondiale di pasticceria per squadre nazionali, [...]
Il dolce che prepareremo oggi ha un’antica tradizione alle spalle. In effetti la cubaita meglio conosciuta forse come torrone di giuggiulena è un dolce tipico delle regioni del sud. Il nome [...]
Che bel week end che ho appena passato :) fatto di spesa al mercato.. e non un mercato qualsiasi ma Il Mercato, quello di Porta Palazzo, uno dei mercati più grandi d'europa.Ormai sono un pò di [...]
Tra le eccellenze gastronomiche della regione merita una citazione particolare un prestigioso nonché antichissimo formaggio, preparato con latte di mucca intero, proveniente dai pascoli di alta [...]
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 g di farina 00, 150 g di zucchero semolato, 100 g di burro a temperatura ambiente, 1 tuorlo ed 1 uovo intero, ½ bustina di lievito per dolci, la scorza [...]
L’antico nome di questa terra, “Enotria”, testimonia la vocazione enologica della regione fin dai tempi antichi. Come il pane è il mezzo di sussistenza fisica, così il vino rappresenta [...]
La Calabria è una delle regioni italiane con un’altissima produzione olivicola. La coltura dell’ulivo ha, infatti, origini secolari in questa terra. L’olio, definito “il condimento [...]
Il cedro, coltivato da secoli nell'area dell'Alto Tirreno Cosentino, che prende da questo frutto il proprio nome, ossia “Riviera dei Cedri”, non è un agrume del tutto comune e presenta una [...]
© Comugnero Silvana - FotoliaLuoghi: Riviera dei Cedri (Alto Tirreno Cosentino)
Ricetta delle polpette con melanzane e carne chi la vuole mi contatti.
Il Comitato Nazionale Vini riunitosi ieri ed oggi ha deliberato positivamente ben 13 richieste di riconoscimenti e modifiche di disciplinari di vini DOCG, DOC e IGT di varie Regioni italiane.Per [...]
Pare che tale tipologia di ortaggio venne importato in Calabria dal sud America, più di cento anni fa, da un emigrato ritornato nella sua terra d'origine e pare che proprio lì, sulle colline [...]
Week end di sciopero degli acquisti di aranciata dalla quale parte una catena dello sfruttamento che inganna i cittadini e colpisce imprese agricole e lavoratori secondo l'Adiconsum e la Lega [...]
I Giovani Imprenditori calabresi puntano a un nuovo modello per uscire dalla crisi. L'economia del Paese riparte dal Sud, dalla visione dei Giovani Imprenditori calabresi che lanciano un appello [...]
Una gigantesca fotografia che analizza nel dettaglio la composizione del suolo italiano: è quella che emerge dalla banca dati di Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura che in un [...]
