Con la rubrica Vitigni introvabili scendiamo al Sud, precisamente in Calabria. Troviamo un vitigno dal nome particolarmente insolito, Zucchero e Cannella: vitigno a bacca rossa coltivato [...]
Quando ho saputo del contest "La Pasta degli studenti....con 5 ingredinti!" indetto da ILPOMODOROROSSO in collaborazione con PASTA GAROFALO ho pensato subito a questa pasta che è un [...]
Sono dolci tipici pasquali calabresi , molto amati dai bambini di un tempo , per via della loro simpatica forma : infatti , una volta , i bambini giocavano con i cucùli , come [...]
I Giovani Imprenditori calabresi appoggiano la candidatura di Davide Canavesio a presidente nazionale. Imprenditoria: 'La questione meridionale deve essere vissuta come questione nazionale'. Ne [...]
Eccomi, sono tornata. E' stato un periodo un po' incasinato, triste e intenso, fatto di viaggi, di persone e di luoghi ritrovati in cui non tornavo quasi da quando ero bambina... Alla fine [...]
Soave, Castelcerino, casa Filippi, cena con alcuni produttori di vini naturali1) Quest’anno non ho avuto il tempo per fare un salto alle manifestazioni di vino naturale che si svolgono [...]
Ingredienti :200 g di farina manitoba MOLINO CHIAVAZZA100g di noci sgusciate100g di uva passa25g di zucchero25 ml di olio extravergine di oliva OLIO DANTE50 ml di liquori [...]
Ma buon lunedì a tutti voi! allora come avete passato il w.e.? noi tremendamene bene, fuori tutti e due i giorni, con questo caldo estivo, un po' troppo caldo a dire il vero, e questo cielo [...]
Scelti dagli assessori regionali all'agricoltura di ogni Regione. Il Premio Cangrande 2011 consegnato nella giornata inaugurale del Salone.Verona, 9 aprile 2011 - Dal 1973 i grandi interpreti [...]
VERONA. Si tratta di una storia di famiglia, come spesso capita nella nostra bella Italia. Una storia che racconta di sogni che sono riusciti a concretizzarsi e divengono patrimonio collettivo. [...]
Nel distretto del Prosecco lavorano immigrati di 53 differenti nazionalità da 4 continenti. Dalle 250mila aziende vitivinicole italiani nascono opportunità di lavoro per 1,2 milioni di persone [...]
Remake della "stroncatura" calabrese al profumo di agrumi con zafarani cruschi fondenti.. proposta da Luigi Ventura "A struncatura" in dialetto calabrese è una tipica pasta fatta con farine [...]
I edizione a cura del Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli. Venerdì - 8 aprile 2011, ore 19 - CAR (Guidonia).Arriva nella capitale il ROMA PIC, l'evento gastronomico più [...]
Alcuni lo fanno derivare dalla focaccia rituale decorata (picta cioè dipinta) offerta alle divinità dagli antichi popoli italici e romani.
137 aziende pugliesi con oltre 1500 etichette. Tra le novità il 1°concorso nazionale dedicato ai rosati. E per una sera il cuore di Verona parlerà pugliese: una carta dei vini ad hoc nelle [...]
VALLE D'AOSTA casearia.Gli antichi menù che si possono reperire negli archivi appartenevano alla gastronomia dei ceti più alti e non rispecchiano quindi le abitudini del popolo legate agli [...]
Calabria sacrale.In età storica la Calabria fu centro di fiorente civiltà essendo terra di immigrazione ellenica, tanto da essere denominata Magna Grecia. Il cibo dei calabresi è [...]
Questo pane dolce deve essere preparato in due tempi. La sera prima o al mattino preparate il [C]primo impasto base[/C] che deve essere lasciato a riposo per l'intera notte o per tutto il [...]
[Click here to read the English Version]Quando qualche tempo fa, lessi sul blog di Angela di un nuovo contest "il Sud nel piatto", pensai che anche se non avessi avuto per niente tempo, avrei [...]
Sabato scorso, guardando la pubblicità di Dodaro, azienda calabrese che produce salumi speziati al peperoncino, abbiamo definitivamente compreso l’ossessione dei creativi nei confronti del [...]
Con il presidente Mario Guidi, l'assemblea di Confagricoltura ha eletto, oggi, i nove componenti della Giunta che lo affiancheranno per i prossimi tre anni.La squadra di Guidi è composta [...]
La parola d’ordine a Pasta Trend è strabiliare con la pasta, ovvero andare di show-cucching. In 4 giorni, l’Unione Italiana Ristoratori prevede 15 incontri al padiglione 33 con [...]
La prima volta che sono andato a Radici, un paio d'anni fa da semplice invitato, mi ritrovai in una manifestazione ben organizzata incentrata sui vitigni pugliesi e un po' di aglianico del [...]
Presentata oggi una applicazione per iPhone che promette di abbinare il vino giusto alla cena che state cucinando, con tanto di approfondimento su alcune cantine. L’Aspi (Associazione [...]
Conservi un briciolo di humor nonostante tutto? Allora trova una didascalia più risolutiva della nostra: “Tour Operator Lewinsky?” Eccola qui, l’ultima trovata di un copy, il [...]