Se trovate della buona carne di manzo questo secondo piatto sarà memorabile e adatto anche a un pranzo o una cena realmente importanti. Certo, è un po’ lunga la preparazione, ma per [...]
Vi abbiamo già parlato tante volte di quanto sia soddisfacente preparare in casa delle conserve, da poter utilizzare in famiglia o regalare ad amici, se preparate in abbondanza, come spesso [...]
Ingrediente Principale:Pollo - Funghi champignon - Riso basmati (o altro riso a chicchi lunghi)Ricetta per persone n.4Note:Ingredienti 600 g. di petto di pollouna decina di funghi champignon2 [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 melanzane piccole, 700 g di passata di pomodori, 150 g di mollica, 50 g di grana grattugiato, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, 4 acciughe [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di patate - 20 g di burro - 1 bicchiere di latte - 50 g di formaggio grattugiato - noce moscata - sale PREPARAZIONE Lessa le patate in acqua salata; terminata [...]
Avete superato indenni il lunedì? Per me è stata una giornata strana, lavorativamente parlando un po’ tesa, un po’ inconcludente, un po’ infreddolita (andare in giro per cantieri in [...]
Ingredienti per 4 persone: 280 g di farina di ceci, 1 l d’acqua, il succo di ½ limone, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Versare la farina di ceci in una casseruola [...]
Ingrediente Principale:Mezzi ziti -Ricetta per persone n.4Note:480 calorie a porzioneIngredienti 350 g di mezzi ziti700 g di catalogna5 pomodori maturi30 g di pecorino grattugiato2 spicchi [...]
L’altro giorno, girovagando tra i vostri blog sono arrivata da lei che ha proposto un’insalata di pollo molto colorata ed invitante . Nelle diete ( ebbene sì sono a dieta ) il [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la polenta: - 300 g di farina di granturco - 1 l abbondante di acqua - sale Per il sugo: - 400 di funghi champignon - 4 cucchiai di olio d’oliva - 2 spicchi [...]
C’è questa referenza dimenticata, scartata, vessata e ingiustamente ignorata. Il fegato di coniglio è morbido e delicato, saporito e fine, pervaso di una sua definitiva eleganza. Se [...]
E il risotto? Me lo pappo io! Rifiutare recisamente un risotto anche se la carte propone altre allettanti opportunità? Ma scherziamo? Con qualsiasi ingrediente – resta sempre un bocconcino [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di cipolle rosse, 500 g di patate, un mazzetto di prezzemolo, poco origano, sale fino, pepe nero 2 dl di vino bianco, 6 spicchi d’aglio, 6 fette di pane [...]
Ecco la ricetta dei profiteroles Ingredienti - 125 ml di acqua - 75 gr di farina - 40 gr di burro - 2 uova medie - 1 pizzico di sale, Per il ripieno e la salsa - 150 gr di cioccolato fondente [...]
Finalmente è venerdì!!!!!! ed io tra 10 minuti stacco.. finalmente!!!!!!Questi sono i carciofi preparati qualche sera fa..... si.. proprio i caricofi i quali gambi sono stati utilizzati per [...]
Noi lo chiamiamo cappello del prete, mentre per esempio a Bologna lo chiamano polpa di spalla , in Piemonte spalla, a Genova paletta... in pratica é un taglio del quarto anteriore del manzo, [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 1 kg di fesa di tacchino - 1 zucchina - 1 carota - 1 cipolla bianca a fette - 1 spicchio d’aglio - 30 g di burro - 150 g di pancetta a fette - salvia - 6 [...]
Questa ricetta l'ho provata tempo fà ma siccome sono a dieta seria che più seria non si può per tirarmi su il morale oggi la voglio postare, allora era da tempo che volevo fare i cannoncini, [...]
Sul fronte dolce, la pasta choux serve per realizzare non solo i nostri notissimi bignè, ma anche éclairs (dolcetti allungati, farciti di crema e poi glassati variamente) e, per estensione, [...]
Questa millefoglie alla marmellata di arance appartiene alla categoria delle non-ricette che io amo tanto per la loro velocità di preparazione. Quì non c’è niente da cucinare, se non [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di riso - 1 bicchiere di vino bianco - 1 cipolla - 500 ml di brodo - 1 mozzarella - 1 melanzana - 4 pomodorini senza semi - olio d’oliva - sale, pepe [...]
Version française: voir plus bas Versione italiana: beh, oggi nun c’è, arrangiatevi :) I know, I’m supposed to write this blog in italian :) So to whom this may concern: I [...]
Vi abbiamo già parlato altre volte di come sia facile preparare in casa marmellate, conserve e confetture varie e quanta soddisfazione dia. Oggi prepareremo insieme la marmellata [...]
Il pane non si butta mai...questo era il ritornello che sentivo sempre da mia nonna, la quale aggiungeva che :" Nostro Signore era sceso da cavallo per una briciola di pane" quando vedeva [...]
Ingredienti per 14 contenitorini di 6 cm di diametro:250 gr di latte intero250 gr di panna liquida fresca5 tuorli piccoli90 gr di zucchero semolato1/4 bacca di vanigliaPer la fase [...]