Risultati: 2102 per cicoria
Ingredienti: 300 gr. di pane raffermo, ½ lt. di latte, 1 uovo, 50 g. di farina bianca, 1 lucanica fresca, olio extravergine d’oliva1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe. Taglio [...]
Oggi, per il consueto appuntamento con la Scuola di cucina Slow Food ho scelto di provare una ricetta che potete trovare nel Volume "Verdure e legumi" che mi è particolarmente cara, poichè si [...]
MenùPranzo Antipasti. Ostriche ravigote.Triglie alla livornese. Châteaubriand bearnese. Soufflé di patate*. Terrina di anatra alla moda di Rouen.Insalata di cicoria.Soufflé Elisabeth.* Puits [...]
La cicoria può essere spontanea o coltivata. Al momento…
Uno sformato di verdure reso goloso da una besciamella arricchita dal formaggio parmigiano, da servire anche come portata unica accompagnandolo con una bella insalata mista. Procedimento: Lavare [...]
Dopo averla assaggiata la prima volta, posso solo dire... peccato non averla provata prima! Pochi ingredienti e tantissimo gusto in un semplicissimo piatto povero ma ricco di proprietà [...]
Un'altra bella serata da Abbotega, ospite, insieme ad altri blogger, di David Ranucci: oste romano e perfetto padrone di casa, uomo pieno di entusiasmo contagioso.L'occasione è stata quella di [...]
Sentite qua: “tra il 2007 e il 2012 le famiglie italiane hanno diminuito il budget destinato alla spesa alimentare di 11 miliardi di euro (al netto della dinamica dei prezzi)”. Lo [...]
Si rianima il panorama degli eventi enogastronomici. Dopo la sonnolenta pausa post natalizia, tante le manifestazioni intorno al cibo, alla birra e al vino. Ecco le più interessanti, a nostro [...]
Si fa presto a dire olio. Eppure, quando lo si dice, neanche si immagina quanto sia sbagliato - nel caso degli oli italiani - parlarne al singolare: la maggior parte delle persone - anche [...]
Questa pasta e' un souvenir dell'estate scorsa, Lecce e tutta la sua provincia e' semplicemente fantastica, ricca di sapori antichi e tradizioni.Oggi vi lascio questa pasta con un [...]
Ma dai… Scopro con sorpresa che Wicky Pryan ha lavorato presso il prestigioso “Zero” di Milano, di cui si tessono le lodi per via soprattutto del Sushi. Pare sia il migliore, a Milano. E [...]
Roma è una città di tre milioni di abitanti, tre milioni di allenatori di calcio, tre milioni di presidenti del Consiglio, tre milioni di critici gastronomici convinti di essere depositari [...]
I Ravioli di magro con cicoria e mozzarella gratinati al forno sono un primo piatto estremamente saporito e semplice da realizzare. La cicoria dona ai ravioli il suo sapore leggermente amaro, la [...]
Dopo una dichiarazione di intenti così, dopo aver detto che il blog è terapia non posso che essere ormai libera di viverlo. Proprio questa libertà mi è sempre mancata, mi sono sempre [...]
Ingredienti : 2 manciate di fagioli borlotti * 1 cespo non troppo grande di cicoria catalogna ( ma va bene anche la cicorieta di campo ) 1 cucchiaio di cipolla trittata 1 cucchiaio carota a [...]
Arriva la dieta antigelo contro i malanni provocati dallo sbalzo termico fino ai dieci gradi provocato dall'ondata di maltempo che con freddo e gelo si abbatte sulla penisola dopo un anno [...]
Mi ha fregata, questa volta mi ha proprio fregata!!! Ma dico io... dovevo proprio essere l'estratta di gennaio della sua rubrica mensile??? E per lo più in una ricetta con la cicoria, che io [...]
Buongiorno!!! oggi fa freddo.. ma almeno c'è il sole!!!Ho saputo che ieri in alcune zone di Roma ha nevicato.. per fortuna che nel tragitto per arrivare a lavoro io abbia visto solo [...]
Foeksandijvie è uno stamppot preparato con la scarola. Stamppot significa purea di patate con una verdura. "Foeksen" singnifica a mescola in dialetto della provincia [...]
Più che di globalizzazione del gusto, un argomento che viene affrontato ad ogni piè sospinto da un pubblico vasto di opinionisti di vari settori, quello che più mi terrorizza per il futuro [...]
Buongiorno e buon inizio settimana!! Com'è andato il week-end? Io mi son riposata abbastanza..Ci credete che non siamo ancora riusciti a togliere gli addobbi natalizi? :-OOggi su Roma il [...]
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot [...]
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot [...]
Questa settimana, per il tredicesimo appuntamento della stagione, con Gil, l'amico musicista gastrocurioso, abbiamo indossato gli stivali e siamo andati nell'orto per capire un po' la [...]
