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Eccomi con una ricetta pensata per il fine settimana, facile e veloce, a mio gusto bella da vedere e sfiziosa da mangiare: rose di patata e sfoglia con senape e pesto. Non ho inventato [...]
Ingredienti: • 2 confezioni di salmone affumicato MOWI SIGNATURE 100 g • 1 cetriolo • 1/2 cucchiaino di semi di sesamo • Peperoncino fresco a piacere • Salsa di soia • 10 ml di olio [...]
Ingredienti: • 1 confezione di salmone affumicato MOWI Signature 100g • 1 zucchina • 2 ravanelli • Qualche asparago • Fagiolini • Quale foglia di menta • Qualche foglia di [...]
Questa focaccia (dalle mie parti ciaccino) è buona presentata in tavola insieme o al posto del pane oppure può essere farcita come si preferisce o anche al naturale come spezza fame.E' [...]
Polenta bramata con funghi champignon in umido Immaginate una giornata umida e nebbiosa. Immaginate anche un bel piatto caldo e corposo un vero comfort food. Un piatto caldo e colorato come la [...]
Apriamo questa nuova settimana che ci accompagnerà dritti dritti a Novembre, con una ricetta calda e confortevole, proprio per affrontare l’arrivo del freddo con una marcia in più: [...]
Oggi è la giornata mondiale della pasta non poteva mancare una mia foto per festeggiarla...😊Sono rientrata tardi, ho messo l'acqua al fuoco e aperto il frigo per cercare qualcosa da [...]
Light and tasty oggi prova a proporre piatti vegani. Il veganismo è un movimento che propone l'adozione di uno stile di vita proprio di una società basata su risorse non provenienti [...]
Ravioli con ricotta, gorgonzola, mela e cipolleUn sabato nebbioso. Un delizioso sabato autunnale, l'albero del giardino condominiale è quasi spoglio, dalla portafinestra della mia cucina, il [...]
La soba (蕎麦?) è una pasta di grano saraceno simile ai tagliolini o agli spaghetti, tipico della cucina giapponese ma viene consumata anche in altri paesi asiatici. Viene mangiata sia fredda [...]
Con l’arrivo dell’inverno a conquistare le nostre tavole ci pensa la verza, uno degli ortaggi più versatili che si adatta ad ogni tipo di ricetta, dall’antipasto ai [...]
Curry di verdure al forno, un contorno esotico Il curry di verdure al forno è un piatto che si ispira alla cucina indiana. Può essere considerato come un contorno molto speziato, o come un [...]
Gnocchi di zucca con gorgonzola e cipolle rosse Gnocchi, adoro tutti i tipi di gnocchi. Di ricotta, zucca, patate, barbabietole, mi piacciono davvero tutti. In questa stagione, sulla mia [...]
Burro al dragoncello, un condimento per tanti usi Il burro al dragoncello è un’alternativa gradevole al burro classico. Fa parte della categoria dei burri aromatizzati, che apre scenari [...]
In questo articolo scopriremo i segreti per la fonduta perfetta, un piatto da condividere che è caratterizzato dal sapore del formaggio in cui si intingono crostini o cubetti di pane [...]
LISTA INGREDIENTI Per la Crosta 240 g di briciole di biscotti o crackers adatti 40 g di zucchero semolato 85 g di burro non salato, fuso Per il ripieno: 3 confezioni. formaggio cremoso, ben [...]
Questa è una pizza antica che è stata riscoperta da qualche anno dalle pizzerie.Ha una forma più irregolare rispetto a quelle tradizionali e la farina è un misto di farine di cereali [...]
Pesto al dragoncello, una gradevole alternativa Il pesto al dragoncello è un’alternativa molto suggestiva rispetto al pesto alla genovese, realizzato con il basilico. Ovviamente gli utilizzi [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di carote, un ortaggio sempre presente sulle nostre tavole, infatti la coltivazione avviene per buona parte dell’anno, e impiega da 75 a 130gg per crescere [...]
Apro la stagione della zucca sul blog con una classica lasagna condita con zucca ridotta in purea e gorgonzola, il tutto ricoperta da besciamella. Una coccola calorica, ma molto buona.Altra [...]
Ho aperto ufficialmente la stagione della zucca. Sia in ottobre il mese dedicato a questo ortaggio. Uno degli ingredienti che c’è spesso nelle mie ricette autunnali sia dolci che salate. [...]
Come tutta la famiglia di cavoli, il broccoletto è un vero e proprio super cibo.Di colore verde scuro, la parte più appetibile è l’infiorescenza, composta da un ombrello di boccioli [...]
Capita spesso di condire il racconto di un viaggio romanzando scenografie, cornici e dialoghi; di cercare di trasmetterlo, pur attenendosi al vero, più bello, più vivace, più qualcosa. Ecco, [...]
Questa è sicuramente la stagione in cui si consumano più legumi secchi ma in effetti andrebbero mangiati più spesso poichè fonte di proteine, omega 3 e vitamine.Questa insalata è davvero [...]
Spesso utilizzate per esplorare nuovi sapori in cucina, le spezie e le erbe aromatiche sono molto utili anche per mantenersi in salute senza rinunciare al gusto, soprattutto nella stagione [...]
