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Pac: il commissario Ue Ciolos incontra a Roma i vertici della Cia. Il presidente Politi ribadisce: al centro della riforma le imprese agricole

La Confederazione ha espresso all'esponente comunitario, che si è detto aperto al dialogo, alcune perplessità riguardo alla proposta della Commissione. Pesanti i tagli per l'Italia. Correzioni [...]

tags : vini italiana espresso
dal 18 November 2011 su:
vino cucina internazionale alcolici

Corte Pallavicina, culatello e prosciutto Spigaroli da sogno, la cucina un po’ meno

di Giancarlo Maffi “Caro chef, se sei a un evento e i tuoi secondi sbagliano anche l’abc mi devi solo ridurre il conto oppure ti posso chiedere un rimborso per danno biologico?” [...]

tags : culatello prosciutto
dal 18 November 2011 su:
carne e pesce

Terranima, l'anno che verrà. Premi e riconoscimenti per il Ristoro Pugliese

E' la Puglia con i suoi sapori mediterranei, la Puglia con i profumi dell'entroterra, la Puglia con le sue eccellenze diffuse a raccogliere l'ennesimo riconoscimento nella sintesi tradizionale e [...]

tags : pugliese amaro barese cuoco menu alba vini servizi milanese certosino
dal 18 November 2011 su:
locali vino cucina regionale

Weekend. Chi il calcio. Chi un film. Io osservo l’inesorabile trasformazione del mio addome

AFFETTASI. Ne fanno pochi fighi come quelli di NovemberPorc, sottotitolo: “Speriamo ci sia la nebbia!” Si sono inventati piaceri e delizie alla Corte di Re Culatello e li hanno [...]

tags : fortana ricette servizi verdure zibello salame spalla mora menu dieta
dal 17 November 2011 su:
locali ricetta carne e pesce

Prodotti tipici. Confagricoltura: "Va raccolto il monito della Corte dei Conti Ue. Servono nuove strategie per far decollare il sistema delle Dop"

'Condividiamo pienamente le considerazioni della Corte dei Conti europea sul regime delle denominazioni di origine che è ritenuto non del tutto incisivo e risolutivo'.Lo sottolinea [...]

tags : dop vini
dal 17 November 2011 su:
vino
Diego Rigotti chef emergente per il Nord

Diego Rigotti chef emergente per il Nord

Tempo di guide di stelle di cappelli di bicchieri di ruote d’oro, che incoronano realtà consolidate, certezze confermate, blasoni sicuri. La cronaca di questi giorni ne è piena. A lato, [...]

tags : asiago ligure parma riso lamponi vitello trattoria radicchio vittoria gorgonzola
dal 17 November 2011 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura
Enologica 2011. L’anguilla arrosto di Maria Grazia Soncini

Enologica 2011. L’anguilla arrosto di Maria Grazia Soncini

A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]

tags : cantina lambrusco soave salame coppia carote amaro forno brandy bianco
dal 16 November 2011 su:
ricetta locali alcolici
Le cocottine autunnali Staub e il Sindacato Principesse Sfruttate

Le cocottine autunnali Staub e il Sindacato Principesse Sfruttate

Mi è sempre piaciuto scrivere, soprattutto fiabe.L'ispirazione poteva venire da un rumore "sospetto" sentito durante la notte, da un dialogo ascoltato in giardino, da un sassolino dalla forma [...]

tags : forno funghi lardo panna bio pulire ricotta affumicata ingredienti champignon
dal 14 November 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
I tortelli di zucca alla mantovana

I tortelli di zucca alla mantovana

Gonzaga ed Este. Anche senza essere storici è impossibile non conoscere questi due grandi nomi di famiglie rinascimentali. Famiglie che hanno segnato la storia di due grandi città, Mantova e [...]

tags : bonarda lambrusco bianco forno funghi pavese farina salsa scalco burro
dal 12 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pac, Guidi (Confagricoltura): Siglato il documento comune delle organizzazioni agricole, ora occorre il contributo della filiera

Al Forum Agroalimentare di Cremona, Confagricoltura, Coldiretti, Cia e Copagri, hanno consegnato al ministro per le Politiche agricole Romano un documento circostanziato con le proposte delle [...]

tags : vini
dal 12 November 2011 su:
vino
VIENNA ... tra Impero Arte e Sachertorte ...

VIENNA ... tra Impero Arte e Sachertorte ...

Imperiale,storica, moderna e cosmopolita, Vienna è una città sorprendente, dal passatoimportante e dal presente innovativo che le permette di essere una capitaleeuropea tra le più turistiche [...]

tags : dolci bianco manzo panna sala torta ricette strudel superiore austriaca
dal 12 November 2011 su:
locali dolci cucina internazionale
Savoiardi la video ricetta

Savoiardi la video ricetta

La video ricetta dei SAVOIARDI. Un biscotto d’altri tempi dal sapore davvero unico. La storia vuole che che siano stati inventati nel tardo XV secolo resso la corte dei Duchi di Savoia [...]

tags : ricette farina dolci ricetta biscotto savoiardi zucchero ingredienti
dal 12 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Un vigneto nel Palazzo del Podestà di Castell'Arquato

L'enoteca di Campagna Amica con tralci, uva e profumo di vino sarà inaugurata dal Vescovo di Piacenza S.E. Monsignor Gianni Ambrosio e dal Presidente della Provincia Massimo Trespidi domenica [...]

tags : uva vini zona italiana sommelier
dal 11 November 2011 su:
frutta verdura vino
L’autista Atac fermo per la pizza: aggiungi un bus a tavola

L’autista Atac fermo per la pizza: aggiungi un bus a tavola

Roma_ Il conducente di un bus Atac ferma il mezzo pubblico in zona torrevecchia e scende per farsi una pizza. Ora l’azienda di trasporto capitolina minaccia di prendere provvedimenti nei [...]

tags : stampa forno pizza zona funghi romana prosciutto pizzaiolo pizzeria mozzarella
dal 11 November 2011 su:
locali ricetta pane e pizza

L'Amarone in Borgogna

Angelo PerettiQuesta non me la sarei aspettata. Esco da Beaune, una delle capitali della Borgogna del vino, e poco prima dell'ingresso dell'autostrada cosa trovo? Trovo L'Amarone. Un ristorante [...]

tags : punta pizza vini mica forno bianco ristorante borgogna filetto tagliatelle
dal 11 November 2011 su:
pane e pizza alcolici carne e pesce
Frollotti cuor di marmellata

Frollotti cuor di marmellata

C'era una volta, nel regno della pastafrolla, un castello, e nel castello abitava una principessina di nome  Araihc.La principessina, sebbene fosse molto dolce e molto bella, era [...]

tags : forno pesche farina cuoco dolci mele reale burro ravioli ricetta
dal 10 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Coldiretti Piacenza presenta l'Enoteca di Campagna Amica

L'inaugurazione dell'iniziativa sarà domenica 13 novembre durante la Giornata Provinciale del Ringraziamento a Castell'Arquato, uno dei Borghi più belli d'Italia.Sarà lo splendido borgo [...]

tags : vini fiore annata
dal 10 November 2011 su:
vino formaggi alcolici
Zuppa inglese

Zuppa inglese

Alcune delle leggende sul nome dichiarano che essa in realtà sia stata inventata in terra francese durante la guerra dei cent'anni e proprio per schernire il rivale inglese fu nominata "Zuppa [...]

tags : inglese bevande ricetta frutta amaro liquore francese maraschino cioccolato ciambella
dal 10 November 2011 su:
ricetta dolci alcolici

SapereSapori e Città del Vino presentano "Un'Itàlia, 150 piatti per 150 territori" a "A Volta per star bene"

Sarà presente anche a 'A Volta per star bene' il Progetto 'Un'Itàlia. 150 piatti, 150 vini', promosso da SapereSapori in collaborazione con le Città del Vino in occasione dell'anniversario [...]

tags : groppello rosato ricette toscana condire riserva burro brut vini sala
dal 9 November 2011 su:
vino ricetta alcolici
il bollito con la pearà

il bollito con la pearà

Come preparare il bollito con la pearàIngredienti: La carne di manzo, la gallina, il vitello, le verdure, la lingua salmistrata, il cotechino, la testina ed il sale. Prendere la carne di manzo, [...]

tags : burro cuoco salsa fuoco grana manzo bue pane brodo maiale
dal 9 November 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Un marziano a Roma/47 La migliore coda alla vaccinara è da Checchino!

Un marziano a Roma/47 La migliore coda alla vaccinara è da Checchino!

Piccolo, verde, caro, vecchio Qwerty. Abbiamo provato tanti locali insieme, pizzerie, trattorie, ristoranti stellati e non, ma a ben vedere il nostro ruolino di marcia manca di un pilastro [...]

tags : pecorino montepulciano merlot salsa monte reale bar sugo torta ricotta
dal 9 November 2011 su:
vino formaggi alcolici

Fieracavalli: un convegno sul gioco legale per rilanciare l'ippica

Oggi, si è svolto un tavolo di confronto promosso da Lottomatica (presso lo stand SNAI)sul 'modello concessorio del gioco legale come punto di partenza per il rilancio del comparto ippico' alla [...]

tags : vini
dal 4 November 2011 su:
vino

Fieracavalli: dimostrazioni, esibizioni, personaggi e passioni del popolo dei cavalli

A Verona la 113^ edizione della manifestazione leader europeo del settore equestre raccoglie alcune delle più interessanti, divertenti e folcloriste curiosità legate al mondo equestre. Da [...]

tags : arabo vini reale osteria agriturismo italiana internazionale
dal 4 November 2011 su:
cucina internazionale locali vino
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: quarta puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: quarta puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]

tags : brachetto merlot sangiovese carignano sauvignon chianti cannonau cabernet cantina carmignano
dal 4 November 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Zuppa di ceci e castagne (e pane di castagne alle noci)

Zuppa di ceci e castagne (e pane di castagne alle noci)

Una zuppa tipicamente autunnale, se realizzata con le castagne fresche. Ma anche un piatto della tradizione natalizia in varie zone dell'Italia centrale (alto-Lazio, alto-Abruzzo, Toscana): [...]

tags : toscana lievito coperto ricetta farina ceci bosco birra fontana castagne
dal 2 November 2011 su:
ricetta alcolici pane pasta riso