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di Lorenzo Colombo Questo vino nasce da un incontro tra un winemaker californiano ed una friulana dopo una visita ai vigneti pugliesi nel 1998. Il suo colore è rosa confetto, sia al naso che [...]
La Pasqua è un momento ideale per gustare il piacere della convivialità. Tivoli Palazzo Gaddi Firenze, cinque stelle a due passi dal Duomo di Firenze, dalle Cappelle Medicee e dagli Uffizi, [...]
Capita a tutte, prima o poi. Apri il cassetto della friggitrice ad aria dopo l’ennesima cottura di ali di pollo o patatine condite, e quello che vedi è uno spettacolo desolante. Uno [...]
Voglia di dolce ma zero bilancia? Scopri la ricetta dei quadrotti al limone e cocco: si fanno in 5 minuti usando solo un vasetto di yogurt! Soffici, light e senza glutine, sono la merenda [...]
Con delle semplici uova e delle cipolle prepariamo una cenetta da leccarsi i baffi: non la solita frittata noiosa, questa viene proprio un vero capolavoro. Di sicuro la maggior parte di noi [...]
Nel cuore della città di Salerno nasce l’incontro tra due visioni imprenditoriali e culturali: Alberto Giannattasio, figura di riferimento nel mondo dell’enogastronomia, e Ciro Noviello, [...]
Pane fatto in casa, ricetta facile per chiunque: pochi ingredienti per una pagnotta dalla crosta croccante e la mollica sofficissima! Per anni ho sempre comprato il pane già pronto, un [...]
Le Italian Grape Ale, note anche come IGA, sono state introdotte, un po’ a sorpresa, come primo stile birrario tutto italiano nel 2015 (ma i primi esempi risalgono già al 2008 con gli [...]
Venerdì 13 marzo, alle 10.30, al Generali Convention Center in Porto Vecchio, ora Porto Vivo, sarà inaugurata con il tradizionale taglio de nastro, la 18.edizione di Olio Capitale il [...]
Se il 2026 sarà l’anno in cui il mercato del cacao verrà rivoluzionato dall’introduzione dei primi prodotti derivati da coltura cellulare in laboratorio, la cui ricerca si è grandemente [...]
Me lo hanno insegnato anni fa in un laboratorio di pasticceria di recupero, quelli in cui ti obbligano a fare un dolce con tre ingredienti e tanta fantasia. Le crepes all’acqua sono nate [...]
Anche io ero convinta che l’insalata fosse una noia, poi ho assaggiato questa: fagiolini, tonno e uova sode, un vero trionfo di gusto perfetto sia per il pranzo che per la cena. Mi [...]
Casatiello napoletano: il segreto per preparare perfetto il più gustoso rustico napoletano pasquale pieno di salumi, formaggi e pepe e che fa gola a chiunque. Ti dico la verità, il casatiello [...]
Niente forno e zero attesa! Scopri come preparare i focaccini in padella senza lievitazione: croccanti fuori, filanti dentro e pronti in soli 10 minuti. Focaccini in padella senza lievitazione [...]
Sono delle coste di bieta insaporite con acciughe, capperi ed olive, per un contorno saporito.Ingredienti:500 g circa coste di bieta lessate1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1-2 filetti di [...]
Tutti i nutrizionisti raccomandano di diversificare le fonti proteiche: se possibile, è il caso di fare 50:50 tra fonti di origine animale e di origine vegetale. Nell’elenco delle seconde [...]
Zuppa al pomodoro con pane secco Non solo panature, gratin e bruschette. Il pane secco è ottimo anche per preparare alcune ricette veloci. Ecco come fare: Zuppa al pomodoro: rosolare [...]
Se hai poco tempo per il pranzo prepara la pasta con Philadelphia e noci: un primo lampo e cremoso che piace proprio a tutti, una vera squisitezza. Non c’è niente da fare, alcune volte il [...]
Colomba pasquale fatta in casa: quella soffice, profumata di arancia e burro, con la crosticina alle mandorle che si rompe appena la tagli. È andata sempre così… la colomba l’ho sempre [...]
Meringata alla frutta per un 60esimo dorato Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email [...]
Millefoglie Chantilly e cioccolato Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email [...]
Senza forno e senza lievitazione: ecco come fare il pane in padella in 15 minuti. Il trucco salva-spesa con 3 ingredienti che sta spopolando sul web. Pane in padella, la ricetta veloce per avere [...]
Stanco del formaggio che scappa dai tuoi medaglioni di melanzane? Scopri il trucco infallibile per una panatura sigillata e un cuore filante senza friggere. La ricetta salva cena croccante [...]
Arrosto di tacchino agli agrumi: non il solito arrosto semplice, con gli agrumi diventa un piatto che profuma e rende la carne tenera e saporita. Ho deciso di trasformarmi in una vera chef, [...]
Un collettivo di giovani produttori dei Colli Piacentini si è posto un obiettivo ambizioso: fare rete e promuovere una lettura contemporanea del territorio attraverso la Malvasia di Candia [...]
