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I pomodori, oltre ad essere una delle coltivazioni più diffuse al mondo, rappresentano un pilastro fondamentale della cucina globale. Il loro sapore succulento e la loro versatilità li rendono [...]
Queste crocchette di edamame sono un finger food croccante e goloso, super colorato e nutriente, da abbinare alla tua salsa preferita. In questa nuova ricetta vegetariana, ti presento un modo [...]
Esplosive. Potrebbero essere definite così le interviste rilasciate la scorsa settimana ai quotidiani Il Mattino e il Messaggero da Elena Anticola De Curtis. Nipote di Totò, la De Curtis, [...]
Il concorrente più importante ai Good Food Awards di quest’anno? La controversia. Personalità caustica e inquieta, tant’è che pare sempre pronta a riprendere la fermentazione, ma [...]
Le cotolette possono crescere sugli alberi? Nel caso del jackfruit, apparentemente sì. Questo frutto tropicale infatti è unico nel suo genere per il modo facile e naturale in cui riesce a fare [...]
A proposito di politica, ci sarebbe qualcosa da mangiare? La leggendaria battuta di Totò – che lungi dall’essere una frase qualunquista ha un significato profondo, e ben connotato [...]
Ci sono delle nuove linee guida sulle porzioni da utilizzare a tavola stilate dagli esperti. Se le guardi sono minuscole. Tutti abbiamo visto almeno una volta le tabelle alimentari o sbirciato [...]
La catena europea di supermercati Lidl ha recentemente richiamato un particolare alimento etnico per contaminazione. Ecco di cosa si tratta. Nell’attuale periodo storico, si sta assistendo [...]
Nachos supremi: ovvero delle tortilla chips croccanti e salate ricoperte di formaggio fuso, carne saporita, fagioli e tanti condimenti freschi. Questa è la migliore ricetta dei nachos che [...]
Di tanto in tanto Light and tasty si diverte a cercare di rendere light i grandi piatti della tradizione, e devo dire che è piacevole avere poi una ricetta collaudata da poter proporre ai [...]
Ci sono prodotti che sono considerati degli scarti e che invece possono essere usati in cucina, proprio come questo ingrediente. Pensateci, ogni giorno nel cestino della raccolta differenziata [...]
Lorenzo Carletti, talentuoso pizzaiolo originario di Viterbo, si aggiudica il titolo nella 31ª edizione dei Campionati Mondiali della Pizza, tenutasi a Parma dal 9 all’11 aprile. Durante [...]
Il libro “Cucina Coreana” è un invito a scoprire e a sperimentare le ricette di questa straordinaria cultura gastronomica. Edito da Guido Tommasi Editore, fa da ponte tra la [...]
Torno dopo molti giorni e proseguo il mio viaggio di esplorazione nell'intelligenza artificiale. Mi diverto a scovare le ricette navigando sui social media, soprattutto su Instagram in questo [...]
Burger di fagioli cannellini, carote e funghi secchi Potrei scrivere che amo burger e polpette, mi sono sempre piaciuti e anche quando ero ancora onnivora preparavo abitualmente i burger di [...]
Non tutti conoscono questa ricetta facile e davvero originale. Ecco, allora, che cosa dovete fare per ottenere un risultato ottimo. Se volete… L'articolo Ecco perché Benedetta versa le [...]
La Panissa, un’antica ricetta che rivive nelle celebrazioni e per gli amanti delle tradizioni culinarie, si avvicina un appuntamento assolutamente da non perdere: arriva domenica 14 aprile a [...]
Non perdete la nostra ricetta del giorno che vi permette di portare in tavola un piatto rustico della tradizione contadina. Economico e sfizioso, questo piatto del giorno è talmente semplice [...]
Rotoli al radicchio trevigianoIngredienti per 4 porzioni:50 g di radicchio trevigiano100 g di formaggio a pasta morbida250 ml di latte100 g di farina2 uova100 ml di brodo vegetale250 g di [...]
Un’alimentazione salutare passa da una buona base proteica. Quali sono gli alimenti, oltre alle uova, che hanno un buon contenuto di proteine? È grande l’importanza per la nostra [...]
Vuoi cimentarti con la cucina cinese per stupire i tuoi ospiti? Vediamo insieme quali sono le spezie indispensabili. Hai provato mille volte a riprodurre a casa i piatti che hai assaggiato al [...]
Insalata (povera) di fagioliIngredienti per 4 porzioni:500 g di fagioli cannellini cotti (oppure 240 g di fagioli secchi)1/2 cipolla1 porro1 cucchiaino di olio e.v.o.1 cucchiaio di aceto di [...]
Avete mai sentito parlare delle pupusas? Ci troviamo in America Latina, nello stato di El Salvador, per conoscere meglio il suo famoso piatto tipico. Simile all’arepa venezolana o alla [...]
Situato nel cuore di Roccarainola, Gargania, aperto nel lontano 2015, è molto più di un semplice ristopub; è un’esperienza culinaria e ricreativa che ha conquistato i cuori sia dei più [...]
Simone Lezzerini di N’uovo Vino e Cucina a Sutri (VT), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pasta e Fagioli di Stagione. Questa [...]
