-332 Sapete com'è, quando si guida in autostrada per ore se il traffico non è troppo pesante la mente si perde in mille arzigogoli, complice magari un po' di buona musica. Così è [...]
Il Big D è un hamburger a edizione limitata che O’Shea’s di Knightsbridge, a Londra, prepara per Byron. Sono andata a trovare i macellai Darragh O’Shea e Michael Browne per [...]
Oggi vorrei porporvi un‘insalata diversa dal solito. Non si tratta di lattuga, di radicchio o di altra verdura in foglia, bensì di un’insalata molto invitante, con champignon, [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
INGREDIENTI800 g di cavolini10 foglie di lattuga 125 g di grana grattugiato125 g di parmigiano grattugiato2 uova50 g di mandorle sgusciate30 g di pinoli sgusciati 4 gherigli di [...]
Di DanielaScroll down for English versionCi sono piatti che hanno attraversato gli anni, universalmente riconosciuti come "pezzi da 90" della cucina internazionale e sono stati apprezzati da [...]
Celebrità: è quello che accomuna due ristoranti cinesi di Roma. Uno ne ha tanta, l’altro per niente, ma si chiama proprio così. Differenze? Quartieri diversi, uno è grande un decimo [...]
Se aprendo un pensile della cucina un giorno trovaste un sacchettino pieno di foglioline verdi, non preoccupatevi… non è un vostro parente che cerca di nascondere un vizietto, ma [...]
Sono le 23.45 di un venerdi sera e io sono arrivata da poco a Bologna. Ho una valigia da disfare e una subito nuova da preparare. Il mio status su Facebook recita "Stanca, ma felice" ed è [...]
Le insalate sono state pagate agli agricoltori nei campi il 18 per cento in meno nel corso del 2010.E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea, in riferimento [...]
Il bagel è un panino a forma di ciambella molto diffuso nei paesi anglosassoni, viene bollito brevemente in acqua prima di essere cotto nel forno. Può essere arricchito con semi di sesamo, [...]
Questo pomeriggio vi suggeriamo la ricetta per gli involtini di gamberi e sogliola, un secondo piatto ricco da servire su una salsa deliziosa e profumata, preparata con la panna, la lattuga, [...]
In una terrina mescolate 115g di formaggio cremoso tipo robiola o philadelphia, 2 cucchiaini di aneto tritato, e 2 cucchiaini di aglio tritato, poi mettere da parte. Scaladare una padella con [...]
Sia durante l’anno che all’inizio segnalo le migliori idee imprenditoriali che mi capita di vedere quando vado in giro (Londra, Parigi, New York), molti blogger mi chiedono consiglio per [...]
Lui era un giovane bellissimo e valoroso, nobile d’animo, puro di pensieri e ardente di cuore. Amava lei follemente e lei lo ricambiava di un amore appassionato, dolce e segreto, almeno [...]
Ingredienti: una lattuga un’arancia olio di lino un cucchiaio qualche gheriglio di noci sale q.b. Procedimento: Semplicissima, ecco un’insalata che mi accompagnerà stasera, dal [...]
Un contorno sfizioso ma leggero e ricco di omega-3 grazie all’olio di lino. Ingredienti: lattuga mela finocchio 2 cucchiaini di semi di girasole 2 cucchiaini di olio di lino succo di [...]
Un panino con ripieno di uova e insalata, in alternativa al solito salume affettato. Per 4 sandwich prendete 6 uova fresche e fatele bollire per 7/8 minuti circa, devono essere sode ma ancora [...]
L’insalata di mele, speck e noci può essere un ottimo contorno o, se aumentate le dosi, anche un piatto unico per un buon pasto, magari con una fetta di pane rustico. Per quattro persone [...]
INGREDIENTISalsa al tonno ( per la ricetta cliccare qui)fettine di carne di vitellosaleolioaromiLo scamone di vitello, un tipo di carne particolarmente tenera che è possibile trovare già a [...]
INGREDIENTI per tre persone:Cinque uovaDue scatolette di tonno da 80 gr.Cinque oliveMayoneseUn paio di foglie di lattuga, per la decorazioneAromiPreparazioneMettere a bollire le uova per diversi [...]
Trovare a San Francisco una persona che non conosca ed ami lo Zuni Cafe è cosa difficilissima ed improbabile: durante tutto il viaggio in Californa ed a San Francisco chiunque, venuto a [...]
Il termine “minuscola” che usa Enrico a proposito di questa sua ricetta è fin troppo minimalista. Forse dico così perché le ricette con più di due pentole per volta mi mettono [...]
Ottima ricetta per preparare un tipo di carne che piace a grandi e piccini, le costine di agnello, rendendo però una semplice cena un’occasione particolare, regolando alla vostra carne [...]
Da bambino non ne volevo sapere di mangiare verdura, per i bambini la verdura è una schifezza. “Mangia le carote che fanno bene alla vista.” “Mangia gli spinaci che diventi forte come [...]