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La scuola è finita. Il professore dell’istituto alberghiero “Buontalenti” di Firenze non partecipa al tradizionale lancio di uova e farina tra studenti dell’ultimo anno. Non sta [...]
Stessa via, stesso isolato, due angoli opposti e due concept antitetici: da un lato la nuova filosofia del gelato, minimalista e dai gusti raffinati, dall’altro la gelateria di una volta, [...]
Cassata alla SicilianaIngredienti per 10 persone:Per il pan di spagna: 6 uova, 250 g amido mais, 250 g zucchero, una bustina vanillina, una bustina lievito, sale. Per il ripieno: 800 g di [...]
Ingredienti:200 g farina bianca200 g farina di mais fioretto Molino Moretti200 g zucchero Eridania2 tuorli100 g burro100 g olio di semi Dante200 g mandorlearoma limone1/2 bustina di [...]
Eccoci qui con il secondo appuntamento dello Starbooks dedicato alla cucina greca di Vefa Alexiadou. Il suo mega-libro La cucina di Vefa offre centinaia di ricette e non è affatto facile [...]
Totò in Risate di Joia. No, non è il remake del famoso film interpretato dall’omonimo del mio amico Totò con una grande Anna Magnani – triste, nonostante il titolo, e pure allegro, [...]
Dire estate, per molti, è sinonimo di mare. Quest’anno, soprattutto, con la crisi, l’aumento delle tasse ecc. c’è da scommettere che moltissimi rinunceranno ai viaggi per [...]
ΜΑΚΑΡΟΝ (ΣΥΝΤΑΓΗ S.GLACIER)Η λεξη μακαρόν, οπως ισως ποτε δεν ειχατε φανταστει, προερχεται απο την ιταλικη λεξη [...]
E con le zucchine fresche e succose perché non farci un pesto? Che poi propriamente pesto non è... in realtà è una crema, ma richiama un pesto per la presenza, non dei pinoli ma delle [...]
Vincenzo Donatiello è sommelier del ristorante Il Piastrino di Pennabilli e questa verticale non potevamo proprio perdercela. La crisi c’è e si sente ma la Romagna del vino è in una fase [...]
Ingredienti per 4 persone 12 gamberoni (grandi) mandorle a fette uovo pan grattato sale olio per friggere Procedimento Puliamo i nostri gamberoni, rimaniamo solo la parte estrema della coda. [...]
[leggete il post lasciandovi cullare dalla melodia cinquecentesca di Tielmann Susato ♫] Buongiorno donnine mie! Anche da voi è arrivato il caldo? Io ancora non me ne sono resa conto [...]
L’estate è scoppiata sulla nostra penisola e questo è senza dubbio il miglior momento per dedicarsi alla preparazione delle crostate di frutta. Ecco la lista delle nostre migliori dieci [...]
Driiiiiinnn…. Ecco cosa odio di più nella giornata: il trillo della sveglia, Lo avrete capito da un po’, non sono una mattiniera, ho la pressione bassa, la tiroide che arranca e [...]
Vi ho già detto che adoro il filetto di maiale? Non è una carne grassa come si potrebbe pensare, basta pulirlo bene ed è un pezzo di carne di tutto rispetto, morbidissimo e molto [...]
Questa e' una crostata farcita con la crema frangipane e pesche sciroppate. La crema frangipane é una crema simile alla pasticcera, solo molto più ricca e profumata.Viene preparata [...]
Un dolce fresco a base di albicocche, panna e ciliegie, adatto come fine pasto o come un ottimo dessert. Preparazione: 1) Mettete in una casseruola 200 g di zucchero con 500 ml di acqua: [...]
Ciò che mangiamo condiziona inevitabilmente i nostri stati d’animo modificando il nostro umore in risposta all’ingestione di alcune sostanze che provocano determinate reazioni nel [...]
Adoro il pesto, ne divorerei kg e kg senza mai stancarmi. Ma quello che più mi piace di questa salsa è la sua completa versatilità in cucina e le mille varianti che ne scaturiscono. [...]
Chi ha partecipato alla terza edizione del Festival del Gelato Artigianale ad Agugliano la voglia di gelato finalmente l’ha tolta una volta per tutte. eh si perché in questi tre giorni di [...]
Carissimi amici sono stata davvero poco presente e questo blog, che è il mio angoletto di pace dove spesso mi ritiro per depurarmi dalle cose poco piacevoli che mi girano intorno, è stato [...]
Non sono mai riuscita a trovare un vero sostituto del pesce nella dieta vegetariana/macrobiotica prima e adesso vegana, ma queste alghe profumano proprio di mare. Ingredienti (per 2 persone): [...]
Secondo una antichissima leggenda il mandorlo nacque da uno di quegli amori disgraziati che vedevano protagonisti gli eroi, gli uomini o l’intera famiglia degli dei.Gli antichi Greci narravano [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
Il pesto di rucola e mandorle è il condimento ideale per preparare un buon piatto di pasta, si tratta di pesto leggero e fresco perfetto anche per le insalate di pasta [...]
