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A Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, la spiaggia dei Balzi Rossi rivendica fiera la bellezza tutta italiana di un luogo che nulla ha da invidiare ai popolarissimi lidi della [...]
Il plumcake limone e rosmarino è un dolce con farina di mandorle e olio d'oliva nell'impasto, profumi, sapori e colori della tradizione mediterranea. I caratteristici profumi del limone e del [...]
Trentadue anni, concentratissimo sulla cucina e senza grilli per la testa, energico e sorridente, Andrea Cannalire è il più giovane chef stellato di Puglia, riconoscimento ottenuto nel 2015, [...]
Ingredienti :100 gr farina di mais fioretto *80 gr farina 0070 gr farina di mandorle **100 gr burro120 gr zucchero2 uova10 gr rum ***vaniglia 1 bustina lievito per dolciLavorate il burro [...]
Indice Con la bella stagione e le passeggiate all’aria aperta, le erbe spontanee e le piante commestibili sono a portata di mano: perché farvi sfuggire l’occasione di portarle [...]
Ecco, ho posato i piedi in terra di Puglia, e come ho imparato in vent’anni di vita da venditore, se devo attaccare bottone inizio dal Calcio. Senza prendere partito, quindi: e chiedo [...]
Chiamiamoli diversamente onnivori. Sono allergici, intolleranti, vegetariani, vegani, persone che mangiano differente per necessità. Si può mangiare sano ma con gusto, senza essere costretti a [...]
Mercoledì 27 giugno evento speciale firmato Identità Golose, Selfridges e SanCarlo Group: sul rooftop dei mitici grandi magazzini londinesi si terrà una cena-evento ideata da grandi chef [...]
Avete a cuore le ricette regionali degli italiani? Allora dovete leggere “Cucina nazionale, la nuova serie con cui ogni weekend Dissapore condivide quel patrimonio di ricette che [...]
La conoscete in tanti, smaliziati come siete voialtri lettori di Dissapore, la torta caprese, a base di farina di mandorle (non di frumento, pertanto) e cioccolato. Magari non tutti conoscono la [...]
Tra le location più cool dell’estate 2018 sulle rive del Lago di Garda spicca EVO Bardolino, il ristorante di Aqualux Hotel SPA&Suite, con una spettacolare terrazza che si affaccia sul [...]
A bordo del battello privato dell’hotel abbiamo attraversato il Canal Grande, l’arteria principale della città sospesa sull’acqua, superando palazzi storici e piccoli giardini privati, [...]
Indice Il caldo può giocare brutti scherzi e “costringere” anche grandi appassionati e puristi del gelato a comprare un prodotto confezionato, per gola o per provare attimi di [...]
Indice Negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse per i cosiddetti supercibi, che si distinguono per le loro proprietà salutistiche, delle quali ci siamo occupati [...]
Sai di quelle volte che apri il frigo e non c'è nulla? E che hai fame ma zero voglia di cucinare? A me capita spesso, specie da quando ho di nuovo cambiato casa e non ho il supermercato [...]
Nella serata di ieri, l’Osteria Francescana di Modena, il ristorante di Massimo Bottura già premiato con le tre stelle Michelin, è tornato al numero uno della World’s 50 Best [...]
Indice Se pronunci la parola “biancomangiare” in un attimo tornano alla mente i ricordi vissuti da bambini. Tra una partita di pallone sotto casa, con la nonna che ti guardava [...]
Iggy Pop è la versione rock di Natalino Del Prete. Sicuro. Avesse prodotto vino invece che trascinarsi mezzo nudo su di un palco urlando “I am the passenger”, ora avremmo [...]
Le pesche sono uno dei frutti estivi più amati e versatili, si possono utilizzare per fare marmellate, insalate, cheesecake, mousse e semifreddi, ma anche utilizzare nelle macedonie. Vi [...]
Con 30 gradi fuori, ma anche in casa la temperatura abbastanza alta, è difficile fare delle foto decente per poter esaltare a pieno la bontà di questo gelato, ma vi assicuro che il gusto era [...]
L’estate è sempre il momento migliore per darsi all’esplorazione e anche io ho deciso di dedicare, a cavallo delle prime due settimane di giugno, un po’ di tempo per visitare [...]
Ecco il solito problema del come utilizzare gli albumi rimasti dopo una ricetta ed oggi ho pensato di preparare degli spumini alle mandorle veramente deliziosi ed anche carini da presentare in [...]
Buongiorno... È estate.. anche se non ancora sul calendario.. ma manca poco!! Così la voglia di accendere il forno cala.. anche se non questa volta!Eccovi la ricetta per un ciambellone [...]
Indice La cucina crudista non è una cucina nuova, ma risale al III secolo d.C e alla tradizione del popolo degli Esseni, poi venne ripresa agli inizi del ‘900 dai medici [...]
Le pesche grigliate con il gelato sono un dessert veloce e fresco da preparare in estate, le potete personalizzare in base ai vostri gusti e arricchire con caramello, frutta secca e [...]
