Dà colore e sapore alle ricette. Aggiungere in cottura un bicchiere di vino è una tecnica molto diffusa per preparare piatti molto diversi. E si può osare anche con i dolci. Ecco qualche [...]
Il 2 ottobre è la festa dei nonni quindi perchè non preparare un dolce per loro? Il primo che viene in mente è la torta della nonna. Io oggi ve ne propongo una versione un pò diversa [...]
La sua posizione strategica, sul pendio poco sopra Lana, in quel paesaggio di mezza montagna in cui già si respira un’aria più fresca e leggera, ma i profili delle montagne non sono ancora [...]
C’è una canzone che ogni anno, di questi tempi, ascolto con piacere: L’estate sta finendo dei Righeira, targata 1985. Durante la canzone si accenna ad una ragazza che ha già [...]
Zucchine? Fatte! Pomodori? Fatti! Oggi per la nostra ricetta del lunedì. passiamo dunque ai peperoni, altro tipico ortaggio estivo che ancora in queste settimane esprime il suo sapore. [...]
In questo periodo la zucchine sono ancora molto saporite e si può fare un ottimo pesto fresco e leggero con cui condire la pasta. Gli ingredienti sono: zucchine freschissime, io ho usato le [...]
Il latte di mandorle è una bevanda vegetale amatissima e che in Sicilia in estate è una vera istituzione, non c’è frigorifero che non custodisca una bottiglia di vetro piena di latte [...]
Mi piaceLa torta di carote e mandorle è un dolce che all’interno rimane leggermente morbido, ideale per la The post Torta di carote e mandorle appeared first on Vegan blog - Ricette [...]
Il plumcake all'olio d'oliva profumato al limone è un dolce con farina di mandorle nell'impasto che ne arricchisce il gusto.Scoprite anche i consigli per ottenere la classica cupoletta! Si [...]
Le vicende e i misteri che circondano l’Amarone della Valpolicella. Un vino unico, espressione del suo territorio e della tradizione, non lontano dalla bellissima città di Verona. Una [...]
Di impasti di frolla ne esistono tanti. Questo è un impasto un pò diverso dal solito, primo perchè non è compatto ma fatto di briciole, secondo perchè nella sua dose sono previsti [...]
Eccomi di nuovo a riprendere questo percorso culinario dopo un po' di assenza......e in questo arco di tempo il nostro Menu' lib(e)ro è cresciuto arricchendosi di ricette interessanti che [...]
Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]
Ci arriva dall'Abruzzo questa ricetta che anticipa la cucina autunnale con il suo ingrediente di riferimento, la zucca, La ricetta è dello chef Davide D'Agostino del ristorante Vecchia [...]
Era tanto tempo che non realizzavo un pesto a casa. settimana scorsa avevo avanzato un mazzetto di basilico, uno degli ultimi che arrivano direttamente dall’orto. Con questo mazzetto mi [...]
La torta reine de Saba con cioccolato e mandorle è un dolce davvero sontuoso ed elegante! La qualità e la qualità degli ingredienti rende la torta davvero unica nel gusto e nella consistenza [...]
L’indirizzo di Al Cjasal, al casale, segnala che ci troviamo ancora nella provincia di Venezia, in realtà però il ristorante, un vecchio casale ristrutturato, si trova a San Vito al [...]
Una piacevole serata nella casa dello chef milanese per eccellenza, Claudio Sadler, riferimento importante della scena gastronomica meneghina che ha scelto le sponde del Naviglio Pavese per [...]
Il salame di cioccolato senza uova con mandorle nell'impasto è un dolce facilissimo da preparare e molto goloso e originale nella versione mini di piccoli salamini. I salamini di cioccolato [...]
I biscotti integrali di farro con fiocchi di avena, cioccolato, mandorle e uvetta, preparati senza uova e senza burro, sono ottimi per fornire la giusta dose di energia in qualsiasi momento [...]
Ciambella con marmellata e mandorle Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambella si prepara in 10 minuti e si cuoce in 35 [...]
In Italia, quando organizziamo un evento speciale, non deve mai mancare l'angolo della confettata.Scrivo in Italia perchè la "confettata" è divenuta da tempo una vera istituzione, una colonna [...]
Dopo una vacanza alle Tenerife dove l’ha assaggiata il nostro ExPasticcere ci insegna come preparare la Torta Santiago. Ingredienti per la Torta Santiago: 180 g zucchero 4 uova 200 g [...]
In Italia, quando organizziamo un evento speciale, non deve mai mancare l’angolo della confettata. Scrivo in Italia perchè la “confettata” è divenuta da tempo una vera [...]
Indice Ormai conosciuta in tutto il mondo per la sua cucina, la Danimarca vanta ben 31 stelle Michelin e 26 ristoranti stellati. È diventata negli anni la regina delle ultime tendenze [...]