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Qui sul blog ho visto mille varianti di farifrittata e tutte appetitosissime ma io finora non l’avevo ancora mai fatta..cioè, al forno sì ma è diversa, mangiando questa era proprio come [...]
Per arrivare al paese di Castiglione Tinella si può salire da Santo Stefano Belbo o da Castagnole delle Lanze. L’incanto del paesaggio non cambia: sono solo colline e vigne e cantine, in [...]
Ieri pomeriggio, leggendo una delle tante riviste che ho sugli animali, vidi una “foto” di un dinosauro marino, “alzato” su di uno scoglio e pronto per tuffarsi in acqua Ingredienti [...]
insalata di pollo marinato in carrozza Chi non conosce i pomodori verdi fritti a parte il ricordo di quel film dai toni pacati e drammatici? Partendo dall’idea dei classici pomodori rossi [...]
Ecco il mio primo esperimento con la macrobiotica. Ho iniziato con le basi, una cosa molto semplice indicata per la colazione, che si può fare sia nella versione salata sia in quella dolce. [...]
Insalata di pollo grigliato con condimento di ananas piccante L’ insalata di pollo con condimento di ananas piccante ha un tocco estivo, fresco e piccante al punto giusto, il piatto leggero [...]
Angelo PerettiUn bel rosato dall'isola di Capraia. Che poi dire "rosato" rischia perfino di sembrare fuorviante, e qui di seguito cerco di spiegare perché.Facciamo così, ricominciamo: un bel [...]
Qualche tempo fa ho letto la ricetta degli gnocchi di zucchine nel blog di Libera: mi ha incuriosita ed ho provato a preparare gli gnocchi utilizzando la farina di farro bianca. Il risultato di [...]
Tre giorni di festa per il gusto che non è solo quello della cucina. E non poteva essere altrimenti considerato che la Scorticata 2010 – La collina dei piaceri (28, 29 e 30 luglio) ha [...]
Angelo PerettiDicono che accostando una conchiglia all'orecchio si senta il mare. A me non è mai capitato. Al massimo, il suono d'un giro d'aria. Ma il rumore del mare è un'altra cosa.Il mare [...]
Pare che anche a stare davanti all’obiettivo ci voglia un certo allenamento. Perchè altrimenti succede che chi ti sta davanti prema il tasto *rec* e tu tenda ad andare inesorabilmente un [...]
Questa è un’insalatina semplice semplice ma diciamo che è più un pretesto per farvi vedere le prime creazioni dell’orticello sul terrazzo che il mio moroso cura così [...]
Questa è la settimana che Palermo dedica ai festeggiamenti della santuzza, Santa Rosalia, e che noi dedichiamo invece ai ristoranti della costiera palermitana arrivando fino a Trapani. Senza [...]
Marca Treviso in Scozia per promuovere il Golf Veneto e i pacchetti turistici della Celtic league. La promozione del Veneto continuerà fino a domenica prossima."Il golf, con quindici milioni di [...]
Il bello potrebbe essere lui: Eugenio Barbieri. Professione contadino. Ma non quelli moderni con la specializzazione in una coltura. Eugenio, 41 anni, se non facesse il contadino antico, [...]
Mario PlazioQuinta tappa del nostro viaggio in Borgogna. Confesso che non avevo una grande voglia di fare tappa a Mersault. Troppo spesso sono stato deluso da vini troppo tecnici e con un boisé [...]
L’ambiguità vale la pena scioglierla subito: non si tratta di dare da mangiare ai gechi anche se l’idea sarebbe di quelle folgoranti, perché, diciamocelo, sono così carini che la [...]
SAN GIOVANNI Uva: fiano Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio In questo gratificante itinerario enologico, alla ricerca delle migliori bottiglie cilentane da [...]
Eccoqua, habemus vincitori!! :-) Intanto grazie a tutti di aver partecipato, pirsonalmente di pirsona è stato un sacco divertente e bello vedere le mie ricette nelle vostre cucine, le vostre [...]
Oohhh finalmente pubblico qualcosa di crudista Anche se in questi giorni le insalatone sulla nostra tavola non mancano mai Ingredienti: Portulaca fresca, 263 gr Uvetta, una manciata Sale [...]
..e foto promesse. Ennesima salsetta alimurgica. Chi non ama le liliacee si astenga! Ingredienti: Una grossa cipolla bianca Una testa e mezza d’aglio bianco Una manciata di chenopodium [...]
Anni fa quando ero stata in Messico mangiavo spesso delle pannocchie che vendevano per la strada, cotte al momento e condite con sale, pepe, peperoncino, maionese e una spolverata di formaggio [...]
E’ ottimo steso su crackers o sui vostri meravigliosi pani, come aperitivo. Io l’ho creato per quest’occasione, come ripieno dei polentini che pubblicherò a breve. [...]
Se a qualcuno fosse sfuggito, HO VINTO una cassetta con kili e kili di verdure messa in palio da Agrycult ecc – leggete pure qua. Ma chi è cos’è Agrycult? Un gruppo di persone che vive [...]
La storia è nota. Un bel giorno Piero Lugano, enotecaro a Chiavari, ha l’idea geniale: produrre un metodo classico avviando la prima rifermentazione in bottiglia non nelle solite grotte, [...]
