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FOTO PAOLO DELLA CORTE / FOODREPUBLICLa prima volta che ho conosciuto Michel Troisgros è stato nel marzo del 1998 quando insieme a Andrea Petrini organizzammo un viaggio in Italia, oggi [...]
Un corso di Coldiretti per le imprese della filiera agricola tutta italiana. Migliorare l'approccio al cliente, approfondire gli aspetti normativi della vendita diretta per fornire un servizio [...]
Gran bella serata, in quel di Mantova, o meglio di Castel d’Ario, dove presso il ristorante Edelweiss (dove per inciso si gustano davvero al meglio i piatti della classica, saporita e gustosa [...]
Il via libera della Commissione Europea a quattro prodotti Organismi Geneticamente Modificati (Ogm) costituisce un serio rischio anche per l'agricoltura modenese.E' quanto sostiene Coldiretti [...]
Mea Culpa. Da un po’ i post latitano e il blog non è aggiornato tanto frequentemente quanto vorremmo. Io, in particolar modo, sembro essere sparito dalla circolazione.Questo scorcio di 2010 [...]
"Le patate di Montese sono a rischio tipicità per la recente decisione dell'Unione europea che ha autorizzatola una varietà di patata transgenica". La Cia di Modena commenta negativamente il [...]
Il castello di Levizzano Rangone, a Castelvetro di Modena ha una storia che si perde nella notte dei tempi. Ancor oggi chiamato “Matildico” come quasi tutto quello che ruota a meno [...]
Da bambino c’erano i cremini, i pinguini, i ricoperti di cioccolato, poi il concertino e il croccantino: praline a ricoprire fiordilatte che nascondeva un cuore di sciroppo denso [...]
Da domani a domenica il calzolaio dei grandi Adriano Stefanelli sarà testimonial d'eccezione di Artigiana Italiana, evento nazionale che si tiene a Modena Fiere. L'iniziativa è alla sua terza [...]
Cari lettori di Vino al vino c’è qualcuno di voi che può aiutarmi a risolvere un problema apparentemente insolubile? C’è qualcuno in grado di spiegarmi come sabato 27 potrò essere [...]
I banchi d’assaggio di un gruppo di produttori di vino di assoluto rilievo, ma anche una personale di pittura, un percorso fotografico, un convegno sul tema della decrescita e una [...]
Buone notizie per gli appassionati del Barolo, un “nuovo” grande vino si affaccia all’orizzonte. Nuovo per modo di dire, perché non solo il vigneto da cui ha origine, posto in [...]
Rimini: gli 'eventi food' di Sapore Tasting Experience. Molteplici e di alto livello gli eventi 'food' collaterali previsti dal programma di SAPORE. Eccone uno stralcio.AREA DEDICATA ALLE [...]
Forte dei consensi raccolti, a partire dal format innovativo e particolarmente vantaggioso, DiVino Lounge, l'evento di Rimini Fiera dedicato a vino, spumanti e champagne, che si svolge dal 21 al [...]
Da lunedì prossimo e fino al 7 marzo gli under 26 anni possono mangiare in oltre 100 tra le migliori mangiatoie italiane a un prezzo speciale. Capito giovinastri? Per la metà del prezzo [...]
E' partita la quarta edizione di Oscar Green, il premio promosso da Coldiretti Giovani Impresa per valorizzare l'innovazione in agricoltura, premiare l'originalità di un progetto e chi decide [...]
Compito difficile questa notte: cavare dalla memoria 10 esperienze memorabili. Quelle che per un motivo o per l’altro hanno lasciato un segno indelebile. Quelle che c’è un prima e [...]
Venerdì 19 febbraio a “Unica-Modenantiquaria” trionfa l’alta cucina con un menù proposto dallo chef Gennaro Esposito. Il patron della “Torre del Saracino” di Vico Equense sarà [...]
AL BHR Treviso Hotel Venerdì 26 febbraio 2010 dalle ore 20.30. Musiche da Boheme, Cavalleria Rusticana e Traviata eseguite dal soprano Sandra Foschiatto e dal tenore Roberto Miani, accompagnate [...]
Amici del Barolo della Bassa Padana, abitanti a Mantova e dintorni, ma anche a Verona e Modena, questa è proprio una serata che non vi potete perdere! L’appuntamento, venerdì 26 febbraio [...]
Chi non ama le donne che amano viziare gli uomini indossi una maglietta con su stampato “Lost” e non se ne parli più. Poi che centra, cucinare insieme aumenta l’intimità [...]
Cari amici di Napoli e della Campania partecipo anche io alla vostra festa offrendovi la mia ricetta. Un caro saluto a tutti da Modena e dalla Francescana Per la pasta: 500 g di farina 8 [...]
Osteria della luna – Vignola Domenica 21 febbraio, ore 17-20 – Ingresso libero Infoline 059.764670 Proseguono le anteprime di Terre di vite, la manifestazione enologico – [...]
Avviso a chi è stato presente, ma anche a chi si è perso, ahilui!, il fantastico Banco d’assaggio di 33 produttori di Barolo che si è svolto, con clamoroso successo, martedì 2 in quel di [...]
L’aceto balsamico, quello tradizionale, è un prodotto dell’eccellenza italiana apprezzato in tutto il mondo. A seconda dell’invecchiamento l’aceto balsamico ha diversi [...]
