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Il re dello street food incontra la pizza napoletana. Chef Rubio arriva a Napoli e ha scelto la pizzeria Lievito Madre al Lungomare di Gino Sorbillo. Nel piatto l’Antica [...]
Cosa fate la mattina, appena scese dal letto, a parte sbadigliare, stiracchiarvi e cercare di aprire gli occhi?Io, da quando sono diventata grande, da poter bere il mio caffè, vado in cucina e [...]
Aurelio De Laurentiis con la sua Filmauro si è aggiudicata l’asta giudiziaria della messa all’incanto dell’immobile di Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin di [...]
Secondo appuntamento per il mese di giugno con la rubrica regionale dell'Italia nel piatto.Il tema di questo mese è Sagre di pesce e piatti con pescato.La cucina campana ed in [...]
Pizza Mania Via Carmine, 117/119 Salerno Tel 089.251270 di Marco Contursi Solitamente non mi occupo di pizzerie, non essendo un ambito in cui mi considero un esperto eccezion fatta per i salumi [...]
il Molino Dallagiovanna presenta la nuova farina “LaNapoletana” In esclusiva per la serata pizze realizzate con lievito naturale da uva catalanesca Ospite il campione del mondo di [...]
Gli appuntamenti con Storie di Vini e Vigne chiudono la stagione 2015 con la serata Bollicine in Festa mercoledì 24 giugno alle ore 20,30. Torna in questa occasione a Cap’alice il musicista [...]
Queste deliziose sono i dolci preferiti di mio marito. Anche se abbiamo la pasticceria (non veg) sotto casa, ho deciso di farle concorrenza e assicurare alla mia famiglia qualcosa di più [...]
Duca Sanfelice di Librandi: sono passati cinque anni dall’ultima verticale a Napoli in cui lo confrontammo con il Gravello e il Mano Megonio. Cinque lunghe stagioni nel corso delle quale [...]
Oggi ho trovato in una rivista (In tavola) questa ricetta che ho modificato e completato a mio piacere perchè poi guardando sul web ho visto che la ZUPPA INGLESE ALLA NAPOLETANA viene [...]
Sabato 13 giugno la delegazione di Napoli dell’Accademia Italiana della Cucina, guidata dal Presidente Notaio Enzo Del Genio, visiterà l’Eremo dei Camaldoli. L’Avv. Vittorio [...]
di Dora Sorrentino Un tempo, nel Settecento, eravamo definiti “magnafoglia”, dove per “foglia” si intendevano tutte quelle verdure, come il cavolo, le torzelle, i broccoli, che facevano [...]
... don Peppino Padellani tirò il panno dalla cesta rivelando i quadrati di sfincione disposti accuratamente a spina di pesce, ogni strato separato dall'altro da fogli di carta oleata. L'aroma [...]
In occasione della mostra “Modigliani, Les Femmes” all’Agorà Morelli, il pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo ha scelto di rendere omaggio al celebre artista livornese con la Pizza [...]
In 2000 si sono ritrovati il 4 giugno scorso in Piazza Capomazza a Pozzuoli, per l’ apertura di “Ammaccàmm- Pizzaioli Veraci Napoletani” la pizzeria che vede Salvatore Santucci e [...]
Possiamo definire la pasta e fagioli un piatto tipico della cucina italiana. In pratica troviamo una versione in tutte le regioni. Nella cucina napoletana, così come per la pasta con altri [...]
Pizzeria la Figlia del Presidente Napoli – Via Grande Archivio n° 23 Tel. 081.286738 Maria Cacialli con il marito Armando e il giovane figlio Armando ha inaugurato il nuovo corso della [...]
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Vincenzo Esposito della Pizzeria Carmnella a Napoli si diverte a fare la pizza tra le stelle. Prima con Paolo Gramaglia che ammacca con lui dietro al bancone. E poi con Bottura e Gennaro. [...]
Dario Meo e la GalaPizza Grande novità nelle pizzerie campane: Mangia, Gioca, Dona con la GALApizza, una nuova iniziativa ideata e lanciata dall’azienda Galameo di Dario Meo dal 15 giugno [...]
Cos'è la pizza all'acqua di mare? E perché un impasto di pizza con acqua di mare fa meglio alla nostra salute? Lo scoprite a Napoli con Guglielmo Vuolo.
Il nuovo libro di Ciro Salatiello, chef del Calcio Napoli Giovedì 11 giugno (ore 18) presso Eccellenze Campane si presenta “Gli Ingredienti di una vita”, il nuovo libro di Ciro [...]
Il terzo appuntamento del ciclo di eventi promossi dall’Azienda Polselli S.p.a di Arce, in provincia di Frosinone, una importante realtà molitoria che in Campania, in particolare a Napoli, [...]
In alcuni libri ci sono racconti che ti lasciano senza parole. A tratti senti che sono esattamente le frasi che avresti scritto e le parole sembrano descrivere le tue emozioni. I ricordi [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Scialatielli Stracchino Zucchine e menta sono un tipo di pasta napoletana piu’ larga e corta degli spaghetti. Fatti in casa sono buonissimi [...]
