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di Dora Sorrentino Maria Cacialli e Felice Messina portano la pizza fritta napoletana al David di Donatello. La figlia del grande Ernesto Cacialli, insieme al marito, ha catturato l’attenzione [...]
Franco Pepe è uno dei protagonisti della terzza fase della rivoluzione della pizza napoletana. Dopo il miglioramento delle farine e degli impasti, dopo il ragiobnamento sui prodotti da usare, [...]
E' ormai da qualche mese che frequento all'università Suor Orsola Benincasa di Napoli il P.A.S. (percorso abilitante speciale) insieme ad altri colleghi I.t.P. di cucina ed è qui che ho avuto [...]
di Enrico Malgi Il colore rosa che sposa il tricolore! Una giovane, minuta e bella ragazza cilentana ha sbaragliato l’agguerrita concorrenza maschile e si è affermata come “Pizzaiolo/a [...]
L'articolo San Gennaro Vesuviano, 19 giugno. Le Ricette di Napoli a La Pentola Magica sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
Pellegrino Artusi e i suoi Budini vari. I dolci più gettonati nelle cenette di San Valentino sono i dolci al cucchiaio, tra cui anche i budini. La parola d'ordine pare essere"...undolce e due [...]
Poi dice che uno si butta sui cupcake. Dove si è mai visto un americano che decide in libertà qual è la pizza migliore del mondo? Come minimo l’italiano medio reagisce. Figurati il [...]
I giochi linguistici coi cuginetti francesi proseguono pure questa settimana: oggi è la volta della Regina tra le salse, l’unica e irrinunciabile maionese, majonese, mayonnaise che dir si [...]
di Marina Alaimo La storia ha sempre il suo fascino e nel centro storico di Napoli è composto di più strati sovrapposti che formano un unicum di straordinaria bellezza. Siamo nei pressi di [...]
Qual è il sito di vino più influente in America? E quale in Italia? Piano con le domande e andiamo con ordine. Diamo intanto un’occhiata al Wine Web Power Index pubblicato dal sito [...]
Fate presto a dire che vi piace la pizza. Dice e non dice anche l’abusata formula “amo la pizza”. Quando parliamo di passioni brucianti bisogna essere disposti ad andare oltre. [...]
di Raffaele Bracale Il nome di scapece deriva dallo spagnolo “escabeche” (pesciolini in aceto), ma è una preparazione di tradizione araba. Il termine non è da collegarsi ( come [...]
Lo splendido giardino di Villa Domi, una villa del ‘700 con vista sul golfo di Napoli, lunedì 16 giugno dalle ore 20,30 si trasformerà per una sera in un teatro del gusto con tanti [...]
di Dora Sorrentino L’estate è alle porte, ma la stagione dei gelati è già iniziata da un bel po’. Lo scorso anno abbiamo provato a stilare una classifica delle dieci migliori gelaterie in [...]
Claudia Colella Medaglia d’argento VitignoItalia al Vigna Camarato Falerno del Massico dop Riserva 2007. Premio Giuria nazionale categoria Falanghina al Falerno del [...]
Francesca Gerbasio della Pietra Azzurra di Caselle in Pittari è la vincitrice della seconda edizione del pizzaiolo emergente del Sud. Doppia sorpresa, per essere una delle poche donne impegnate [...]
di Dora Sorrentino La settimana dedicata ai festeggiamenti dei trent’anni dell’Associazione Verace Pizza Napoletana ha portato tante novità e tanti momenti emozionanti. A cominciare da [...]
Champagne e caviale, il più classico degli abbinamenti è protagonista da Grangusto, il concept store gastronomico di via Marina a Napoli dove ricerca ed eccellenza sono di casa. Un [...]
E’ andata in scena a Napoli, la settimana scorsa, nel cortile di S. Chiara “Come il Maggio sui Maccheroni”, rievocazione storica con personaggi in costume del mercato del [...]
Nuova splendida location per Emergente Sud, alla nona edizione: la panoramicissima terrazza del Circolo Canottieri Napoli è lo scenario dove si svolge la manifestazione che vede in gara [...]
Pellegrino Artusi, evviva la Pizza Gravida. « E, venuto lo juorno destenato, oh bene mio: che mazzecatorio e che bazzara che se facette! Da dove vennero tante pastiere ecasatielle? Dove li [...]
E' arrivata l'estate! Tempo di pasta fredda da mangiare con piacere il giorno dopo, a cena, in ufficio, al mare. Certo magari al mare e in ufficio i bucatini sono poco pratici ma basta cambiare [...]
Anche in questa edizione della Festa a Vico 2014 ci saranno pizza e dolci a volontà. Gli appuntamenti sono concentrati martedì 10 giugno al Bikini e mercoledì 11 giugno a Marina di Seiano e [...]
Prepotentemente in molti angoli della città. È il suo momento, e io non ti temo patatina fritta. Nonostante l’unto e le lunghe file, da mesi ormai a Napoli il cibo di strada (da nord a sud, [...]
Buongiorno! oggi son di corsa.. è una bella giornata.. e tra poco mi vedrò con Cristina :-D...Ricordate che domani è l'ultimo giorno per darmi conferma di partecipazione per la Ricetta di [...]
