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Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico della cucina napoletana, vengono volgarmente detti anche, “aulive ‘e chiapparielli” (olive e capperi) e vengono [...]
Capri è la nuova meta del turismo gastronomico. Sull’isola sbarca Gennaro Esposito, dopo l’affermazione di Andrea Migliaccio all’Olivo del Palace Hotel, l’arrivo di [...]
A Napoli è in programma Wine And The City, da mercoledì 22 a sabato 25 maggio 2013. Quattro giorni e oltre 100 indirizzi sparsi in tutta la città per il primo evento diffuso dedicato alla [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 5-6 minuti E' successo per caso, all'improvviso: mi ha contattato Mariacristina, una mia amica blogger, per dirmi che [...]
Arriva la grande musica alla Festa a Vico 2013. Nicola Piovani, premio Oscar e autore di celebri colonne sonore di film, sarà a Marina di Seiano il lunedì (3 giugno). Un’occasione per [...]
di Dora Sorrentino Un artigiano con gli artigiani, o meglio tanti artigiani per un artigiano, della pizza in questo caso: Enzo Coccia. La pizza napoletana, scardinata dagli stereotipi, è da [...]
Giovedì dalle 18,30 le Donne del Vino della Campania brindano in rosa con i vini delle produttrici presso il Ristorante Napoli Mia della chef Antonella Rossi che accompagnerà sfiziosità e [...]
Esistono ancora paesaggi da sindrome di Stendhal? Nel nostro Belpaese più che mai, e in questa stagione soprattutto. Posti in cui, un poeta inglese lo diceva molto meglio di me: Stop here, or [...]
Presentata stamattina, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, la V^ edizione di S.E.B.S. “Napoli Fiera dello Sport”, manifestazione dello sport ad ampio raggio, che si svolgerà sabato 25 e [...]
di Salvatore De Napoli Se quello di Agerola è il fior di latte più apprezzato in Italia, eccezionale da mangiare fresco, ottimo in cucina, superbo sulla pizza, quello di “Fior di Agerola” [...]
Vediamo oggi il babà con la ricetta tradizionale napoletana con doppia lievitazione per la quale saranno necessari i seguenti ingredienti: 250 g di farina, 125 g di burro, 20 g di lievito, 100 [...]
Popolo consumatore di caffè gli italiani, popolo strano, dove il nome del caffè cambia di chilometro in chilometro, dove il barista medio deve votarsi alla pazienza per sopportare le abitudini [...]
PROVINCIA DI NAPOLI CANTINA SIBILLA VINI 26 maggio 2013 La buona “compagnia” e un buon bicchiere di vino da La Sibilla ore 10 – passeggiata tra le vigne nuove e vecchie: [...]
Vi racconto una storia.C’era una volta un signore napoletano che proprio non voleva saperne di fare la pizza: lui voleva far gelati. Un bel giorno, nel 1884, decise di fare i bagagli e di [...]
di Sabino Berardino Tutto nacque per gioco: misi in piedi la prima serata, a gennaio 2013, e fu successo di prenotazioni, in parte inatteso, con lunghissima lista d’attesa. Ricordo ancora [...]
“Fragole e Asprinio d’Aversa” - Conferenza stampa lunedi 20 maggio ore 11,30, Vanilla Cafè Saperi Golosi, CIA e Vanilla Cafè per La giornata dell’aperitivo campano Mercoledi 22 [...]
un grande piatto della cucina napoletana rivisitato....o meglio reso solo un po' più "leggero". versione monoporzione. per circa 4 persone:risotto (alcuni ingredienti sono senza dose)500 [...]
Piatto tipico della tradizione napoletana la calamarata è un primo preparato con un formato di pasta dalla forma particolare che richiama la forma degli anelli di calamaro e condita con un [...]
I pomodori, già conosciuti agli Aztechi, sono giunti in Europa nella metà del 1500. In origine erano addirittura considerati velenosi e coltivati solo a [...]
oggi vi propongo un dolce che conoscerete di sicuro perchè è un classico della pasticceria italiana e non, esiste in mille varianti. la più semplice è quella fatta con la pasta sfoglia, [...]
Una città in degustazione. È quanto accadrà a Napoli dal 21 al 25 maggio per la sesta edizione di Wine&Thecity, l’evento diffuso che per quattro giorni porta calici, vini e [...]
Dopo la verticale a Napoli ci si ritrova sulla terrazza del Danieli a Venezia per un rendez-vous molto speciale: a cinque anni dalla creazione della filiala italiana di Vranken-Pommery [...]
Di Antonella Orsini cliccare sulle foto per ingrandirle Napoli è una città che non finisce mai di sorprendere anche chi come me ci è nato. Girando nel Centro Storico, zona S.Chiara, in [...]
Per Grazia ho intervistato lo chef Antonino Cannavacciuolo, il Gordon Ramsay dell’edizione italiana di Hell’s Kitchen, Cucine da incubo (l’intervista è uscita la scorsa [...]
Quante volte abbiamo la tentazione di mangiare italiano quando andiamo all’estero? Il problema è che, nella maggior parte dei casi, la delusione che ne segue è sempre più grande del [...]
