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Può sembrare strano che una semplice ed umile frittata porti il nome di un re. Eppure nella cucina tradizionale Partenopea esiste la " Frittata del Re Lazzarone " che prende appunto il nome da [...]
Premessa. Questo post fa parte di uno speciale evento online, dedicato al racconto delle paste regionali, creato da Donne Sul Web con la collaborazione di alcuni bloggers selezionati dalla [...]
di Tommaso Esposito Anche questa ricetta a casa di mammà era d’obbligo con la carne dello sdingo e i nervetti utilizzati per il brodo. Che si mangiava anche in primavera e in estate. Levata [...]
di Marina Alaimo Il piacere cercato nel tornare al Marina Grande di Amalfi non viene mai tradito. E’ un piacere che va in più direzioni: divertimento, buona cucina, grande cultura [...]
Claudia Colella Giovedì 7 giugno l’azienda vinicola Di Meo è ospite del ciclo JAPAN FLAVOURS E CALICI CAMPANI Dalle ore 20.30 La versione più estiva e fresca del [...]
Questa settimana diamo i voti a: Luka Rocco Magnotta, Elisabetta d’Inghilterra, Apple, Conterno e Bonaccossi, McKinsey, Nutella. LUKA ROCCO MAGNOTTA, senza voto. Erik Clinton Newman è il [...]
E’ uno dei piatti più antichi ed emblematici della tradizione culinaria siciliana Pinoli, uva passa, zafferano e filetti di acciuga accomunano diversi piatti, così come il formato di [...]
NAPOLI. La pizza napoletana di qualità sta per sbarcare negli Stati Uniti, e più precisamente in Nevada al Museo Arteitalia di Reno, dove il maestro Enzo Coccia della Pizzaria La Notizia di [...]
di Alessandro Manna Certo sarà complicato per un campano ricordare del suo primo morso di pizza: per noi è praticamente un cibo dello svezzamento, appena si può (e spesso anche prima) uno zio [...]
di Tommaso Esposito Non ci crederete ho trovato dal mio macellaio questo bel muscolo con un po’ di nervetti che l’accompagnano. Uno stinco di vitella annecchia cosiddetta scottona. Ho fatto [...]
Noi italiani per il caffè siamo imbattibili, è vero: tra moka, espresso (lungo, corto, al vetro, macchiato…) e mitica caffettiera napoletana il caffè è un fatto di costume, oltre [...]
Festa a Vico. Vico Equense, provincia di Napoli. In questa piccola cittadina nel cuore della Penisola Sorrentina si svolge ogni anno una delle manifestazioni del food più conosciute d’Italia. [...]
Non riesco a immaginare altra città dove può accadere. Che in mezzo ad una notte di maggio ti siedi in un tavolino ventoso, che stai volontieri con la giacchetta e tutto, e ti fai portare [...]
Salvatore Bianco, executive chef de Il Comandante, il ristorante gastronomico di ROMEO hotel a Napoli, sarà lunedì 4 giugno 2012 tra i giovani talenti de La Festa a Vico, il più atteso [...]
Esclusiva Dissapore. Per l’undicesima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si torna in Campania. Oggi protagonisti i Fratelli Salvo a San Giorgio al Cremano e Salvatore alla [...]
di Virginia Di Falco Simpatici e volenterosi questi tre ragazzi impegnati nella cucina dell’Osteria Via Mantova, un posticino niente male aperto solo qualche mese fa in zona Salario. Lo [...]
I paccheri, tipica pasta napoletana, sono maccheroni giganti generalmente lisci. Si gustano ripieni o conditi con un sugo sostanzioso come quello alle seppie, gustosi molluschi dotati di [...]
Claudia Colella Lunedì 4 giugno Salvatore Bianco, executive chef de Il Comandante, il ristorante gastronomico di ROMEO hotel a Napoli, sarà lunedì 4 giugno tra i [...]
I vip si sono visti a carrettate: Fabrizio Corona (fotografo), Federica Pellegrini (campionessa di nuoto in completo azzurro e tacco 12 su per giù), Nicola Giuliano (produttore [...]
Mai amati particolarmente i cupcakes. Spesso sono sbilanciati, troppo pesanti per un boccone o poco più. E soprattutto la smania della decorazione porta molti autori a strabordare in [...]
Claudia Colella Capelli senza forma, crespi o opachi: è il problema condiviso da moltissime donne, soprattutto a ridosso dell’estate. Si sa che poi il sole, il mare, il vento, il [...]
Esclusiva Dissapore. Decima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza, oggi protagoniste Il paradiso della pizza di Vimercate (Monza) e La cascina dei sapori di Rezzato (Brescia). IL [...]
Fabio Campoli: 'Un menu in onore delle Repubbliche Marinare per la Festa della Marina'. 7-8 giugno 2012, a Venezia.Dopo il successo dello scorso anno a La Spezia, a Napoli nel 2010 e a [...]
L'Aperi-DIVO di Città del gusto, l'appuntamento del giovedì sera dedicato ai bon vivant, è al tramonto con ostriche, finger food, drink e musica d'autore.Giovedì 31 maggio 2012, a [...]
Occhi a cercare pezzi di cielo tra i palazzi popolari tirati su negli anni lontani, quando troppi tetti urgevano a badare le verticali di bruttezza che in essi terminavano la loro corsa. [...]
