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Con tutto il bene che voglio a Maurizio Cortese, il vero inventore dello sbrilluccicante pizzastarsystem, di pizze gurmè non vorrei più saperne. Devo intervistarlo su questo: la pizza la [...]
Gli americani, si sa, prima danno sfogo agli istinti adolescenziali che ci portiamo dietro tutta la vita. Poi impongono le regole protestanti per l’autocontrollo. E così se una pizza [...]
Rilanciamo l’iniziativa di Cooking Planner a favore delle popolazioni terremotate dell’Emilia. Compagni di blogger: ve lo ricordate? Prima di Pasqua, un gruppo di amiche, [...]
La piazza di Colonnata *articolo apparso ieri sul Corriere Nazionale Panzerotti, calzoni, gnocchi fritti, pasta fritta, ciaccia fritta, torta fritta, donzelle, sgonfiotti, stese, sgabei, [...]
Non tutte le pizze sono uguali, “mai una pizza è uguale all’altra” lo afferma Luciano Pignataro, giornalista de Il Mattino di Napoli e del seguitissimo blog [...]
di Tommaso Esposito Gnocchi sì, ma non di patate. Di semola di grano duro, invece, e ripieni di baccalà. Un po’ come quelli di Bengodi e di boccacciana memoria. Dentro la tradizione [...]
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Le cartucce sono dei dolci tipici napoletani a base di mandorle, molto gustosi, piacciono a grandi e piccini.La ricetta l'ho presa qui, ho apportato qualche modifica sia nella ricetta che nella [...]
Festa a Vico chiude questa nona edizione dedicata al piatto più buono, quello da fine del mondo che “non ce n’è per nessuno” con numeri importanti. Innanzitutto gli oltre [...]
Dai Notturni di Chopin alle serenate d'amore swing, napoletane e siciliane.Filo conduttore la notte, il buio e la malìa della luna per il concerto 'A Nutturna, organizzato al Teatro [...]
Esclusiva Dissapore. Nella tredicesima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due celebri pizzerie campane: Pepe di Caiazzo (Caserta) vs. Pizzametro di Vico Equense [...]
La ricetta dei calamari ripieni alla napoletana (imbuttunat significa ripieno, in dialetto napoletano) è una ricetta semplice ed estiva per cucinare i calamari che ha sempre cucinato la mia [...]
Finirà che i piatti tipici e popolari italiani diventeranno appannaggio degli chef oltre oceano. Abbiamo assodato che la migliore pizza napoletana Stg la fa un’americana che è arrivata [...]
Il trofeo 'Città di Napoli' si terrà dall'8 al 15 ottobre 2012 a bordo dell'ammiraglia durante un itinerario in direzione di Spagna, Francia e Tunisia.Napoli, 18 giugno 2012 - E' stata [...]
Domani, un convegno a Napoli per analizzare il fenomeno.Il settore agricolo è quello dove, storicamente, le mafie hanno la loro origine. Proprio nelle campagne i fenomeni malavitosi hanno [...]
Avete ancora tempo stasera 16 giugno o domani sera 17 giugno, per partecipare a questa simpatica festa partita ieri, in quel di Gragnano, (famosa città della pasta) e precisamente [...]
Lunedì 18 giugno 2012, alle ore 10.30, Acli Terra organizza, presso la Sede regionale della Campania, in via Fiumicello 7, (zona stazione centrale), un Convegno per esaminare il contenuto della [...]
Chi ha trascorso almeno qualche giorno nella capitale francese, oppure ascoltato attentamente i racconti dei “sopravvissuti” ad un soggiorno, più o meno prolungato, all’ombra [...]
Tanto sole….altrettanto salame. Può sembrare una contraddizione in termini (per molti il salame è un alimento da gustare preferibilmente in inverno), ma quando vedrete questo panino vi [...]
Ecco... questa è ancora una volta una di quelle classiche ricette di famiglia che risalgono alla notte dei tempi e di cui ogni famiglia, ogni regione si appropria modificandola e adattandola [...]
Dal giorno venerdì 29/06/2012 al 01/07/2012 si terrà a Volla (Napoli) la IV° edizione della sagra della “Pizza Pazza in Piazza“, nella piazza mercantile in Via San Giorgio. Questa [...]
Un evento da non perdere: Mangia maccheroni, spaghettomani, mangia pasta e quant’altro, non potete mancare!!! A cura di Gazzetta Gastronomica Liscia, porosa, ruvida, rigata, morbida, [...]
Campionati Europei 2012. Dopo tutte le partite lascio cadere una richiesta di spiegazioni sul fuorigioco. Con nonchalance. Non credo di averlo capito, ma dissimulo e rilancio. A chi mi spiega la [...]
E' un periodo cosi'...poca, anzi pochissima, voglia di mettermi al pc..eh già! Cucinare, cucino sempre ma di prendere in mano la macchina fotografica non sempre mi ricordo e cosi' niente foto e [...]
Il gateau di patate fa parte della tradizione culinaria napoletana. Ricco, gustoso, morbido e filante. Servito freddo a tocchetti è un ottimo antipasto, gustato caldo è un secondo leggero [...]
Tre le medaglie d'argento assegnate alle aziende del gruppo Vignaviva, coordinato da Fortunato Sebastiano con la collaborazione di Gennaro Reale, alla nona edizione di Biodivino 2012, il [...]
