Ci risiamo.. appena torno a casa e ho tantissima fame devo fare qualcosa che mi appaghi e che sia super gustoso! I sapori troppo sani e delicati a volte non bastano e con questo freddo e il [...]
Sabato 18 e domenica 19 dicembre, nello splendido scenario di Piazza dei Signori a Treviso, tornerà l'attesissima Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP (111esima edizione) che [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 250 g di tonno sott’olio, 100 g di philadelphia, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. Per decorare: maionese, carciofini [...]
Un chilo di carne d'agnelloun dl di olio d'oliva extravergineuna fetta di lardo di prosciuttoun bicchiere di vino bianco seccomezza tazza di brodouna cipolla200 g di formaggio parmigiano e [...]
ingredienti :cavolfiore maionese saleaglio anetoLessate il cavolfiore ( o soltanto le inflorescenze) fino ad ammorbidirlo bene. Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al [...]
300 g di fagioli del pastore800 g di patate2 coste di sedanouna cipollaun peperoncino piccante150 g di ventresca½ dl di olio di oliva extravergineLa sera precedente, pulite i fagioli e [...]
Un kg di lumacheaceto e sale per spurgare0,5 dl di olio di oliva extravergineuna cipollaun mazzetto guarnito (prezzemolo, mentuccia, maggiorana, origano)un bicchiere di vino bianco5 dl di salsa [...]
Caviale di melanzane, porcini e olive Ecco un ottima idea per preparare degli antipasti sfiziosi ed economici con il nostyro "Caviale ". Ottimi anche per le prossime feste natalizie. [...]
800 g di trippa di vitelloun fegatino completo di agnelloun dl di olio di oliva extravergineuna fetta di lardo di prosciuttouna cipollauno spicchio di aglio2 caroteun mazzetto profumato [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 8 pomodori, 6 fette di pane casereccio raffermo, 1 cucchiaio di capperi di Lipari, 50 g di olive verdi, 100 g di tonno sott’olio o al naturale, 1 cipolla rossa, 2 [...]
Un altro delizioso confort food autunnale...Questa volta è una zuppa di cipolle molto chic!Non è allungata con il brodo ma con latte e un pò di panna.Sul fondo del piatto potete mettere una [...]
E' la più celebre zuppa di pesce, ha tante varianti ed è marsigliese: si cuoce prima facendo bollire (boullir) poi proseguendo la cottura a fuoco basso (abaisser).Il nostro "Cacciucco", [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio raffermo, 6-7 pomodori rossi maturi, 2 spicchi d’aglio, abbondante basilico, un pizzico di origano, olio extravergine d’oliva, sale, [...]
La mia macchina del pane è un pò vecchietta, ultimamente la faccio riposare un pò preparando il pane a mano e devo dire che è davvero una grande soddisfazione! Ingredienti per il [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 6 pomodori maturi, 1 spicchio d’aglio, ½ cipollina, basilico, 1 tuorlo d’uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di [...]
Un kg di carne di castratoun dl di olio d'oliva extravergineun bicchiere di vino bianco secco200 g di pomodorini freschiuna cipolladue spicchi di agliouna costa di sedanodue grossi peperoni [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio toscano (non salato) raffermo (circa 400 g ), 50 g di pecorino toscano, abbondante prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, 800-900 ml di acqua [...]
Un paio di giorni fa la gaia celiaca mi ha lasciato un commento in cui mi invitava a prendere parte ad una iniziativa contro l’omofobia. Andando sul suo blog ho trovato questo articoletto [...]
Il cacciucco alla livornese IngredientiPeperoncino Aglio 3 spicchio Cozza o mitilo 200 gr Gambero 200 gr Olio di oliva Pomodori maturi 200 gr Prezzemolo 1 mazzetto Sale [...]
Ingredienti Piccoli fagioli bianchi secchi dal tegumento sottile (ad esempio fagioli bianchi di Rotonda); misticanza di cicorie di campo a cui andrà aggiunta qualche cima di rapa e qualche [...]
Questo fine settimana sono stata in Calabria a trovare mia suocera e ovviamente mi sono portata a casa qualcosa di buono...la salsiccia calabrese con cui si può ottenere un sugo fantastico che [...]
Ho aderito con gioia a questa raccolta proposta da Maetta del blog Che Gusto Sa ? Ho sempre amato le salse e trovarne qualcuna con cui partecipare non è stato difficile , quindi [...]
Carciofi ripieni alla salsiccia Ingredienti 4 carciofi 250 g di salsiccia 1 fetta di pane casereccio 1 uovo 30 g di parmigiano reggiano grattugiato prezzemolo 1 rametto di rosmarino 1/2 [...]
Ingredienti per 6 persone 80 grammi di caciocavallo 120 grammi di ravanelli 300 grammi di insalata mista di stagione 1 cipollotto 1 costa di sedano 1 vasetto di yogurt (125 grammi) 3 fette di [...]
Qualche sabato fa, complice la stanchezza e un tempo da lupi, mio marito mi dice: "Stasera ci penso io a preparare la cena!" Ohi ohi...lui è bravissimo al barbecue (ma ovviamente con quel tempo [...]