Buongiorno a tutti,oggi voglio condividere con voi una ricetta nuova nuova che ho trovato nel ricettario della mia mamma,chi non ama i pomodori ripieni??? bè io sin da piccola li adoro,e la [...]
Non so se per voi è lo stesso, ma il giovedì il mio frigo è già vuoto! Quando il sabato faccio la spesa mi sembra di avere tutta la settimana sotto controllo, certo poi ci sono i [...]
Ceci al curry con piadina multicereale per un pranzetto fast o per un aperitivo dell’ultimo minuto con gli amici! Ultimamente, mi sono data alle ricette veloci e salutari (vedi [...]
Molto spesso diverse patologie dello stomaco come gastrite cronica, dispepsia non ulcerosa, ulcera peptica e cancro allo stomaco, possono essere legate all'insorgere di Helicobacter [...]
Gli arancini al ragù Ecco un altro dei piatti simbolo della Sicilia nel mondo, un ‘cibo da strada’ che ha decisamente fatto carriera: sono gli arancini. Innumerevoli le versioni che [...]
Difficoltà Facile Preparazione 30 min. Cottura 40 min. circa Non capita spesso di tornare a casa e trovare la cena pronta, per una serie di motivi: torno a [...]
Mentre in Campania e dintorni ci si arrovella sulla discutibile normativa entrata in vigore con la Gazzetta Ufficiale del 21 marzo, che impone alle aziende produttrici di mozzarella dop di [...]
Questo tipo di ruote si prestano a moltissime varianti, fermi restando i pomodori che insaporiscono a meraviglia tutte le verdure che sono loro vicine. Le patate possono essere sostituite con [...]
Ci sono ricette che hanno bisogno di tempo. Tempo per essere cucinate e tempo per capire che è arrivato il tempo in cui, tu sei pronta a cucinarle. A me lo spezzatino, quello della mamma [...]
Calamari ripieni al sugo di pomodoro ‘Ripieno’: ecco, davanti a questa parola io mi sciolgo. Non importa cosa sia ripieno e di che cosa sia fatto il ripieno. A me piace [...]
Per la rubrica, Tempo di fusione, la ricetta che abbiamo preparato insieme io e la mia compagna di viaggio Sally chef, è un piatto dal gusto medio orientale, chiamato Baba ganush, anche [...]
Le bruschette sono un piatto facile, veloce e molto apprezzato da tutti per un aperitivo ghiotto o un antipasto originale. Ecco le ricette delle bruschette più buone. Le bruschette sono un [...]
Mi sa che devo depositare il brevetto di questa focaccia e il nome diventerà un copyright Qui al Sud impastare è consuetudine e credo che nel mio dna ci sia proprio la predisposizione e la [...]
Un pezzo di arrotolato di vitello arrosto del giorno prima, una sfoglia di pasta fresca e un sugo semplice semplice…..Come forma, non mi sono venuti perfetti, non li faccio spesso e sono [...]
Dopo giorni di assenza, finalmente eccomi con un post che è quasi un saluto per le prossime settimane.Questo mese di aprile porta novità, esperienze che mi auguro possano farmi crescere e [...]
“La via per Berlino” è un racconto di Silvia Ballestra del 1991, che solo un anno più tardi è diventato un romanzo dal titolo “La guerra degli Antò”, da cui poi è [...]
Buongiorno a tutti! Avete tracorso un bel fine settimana? Io direi di si, anche perchè finalmente non è piovuto e ne abbiamo approfittato per respirare un po' d'aria! Ieri tra mattinata [...]
Per una settimana Milano celebra antichi e moderni fasti: il design, l’architettura e l’arredamento. E’ la settimana del Salone del Mobile appuntamento ormai storico della [...]
Piatto unico mi ci ficco. Come il sartù, ad esempio, che poi sarebbe il sopratutto. Ha una storia tortuosa come molte ricette di Napoli. Il riso, infatti, giunto in Italia nel XIV secolo ed, [...]
Eccomi finalmente per l’appunto della cucina dei quanti, mese scorso sono mancata all’appuntamento causa impegni vari; ma di fronte a codesta ricetta non potevo mancare. E’ [...]
Eccomi finalmente per l’appunto della cucina dei quanti, mese scorso sono mancataall’appuntamento causa impegni vari;ma di fronte a codesta ricetta non potevo mancare.E’ una di [...]
Ancora sul pane e sul prolifico lievito madre. Stavolta una semplice farina integrale abbinata agli estivi pomodori secchi, confortevoli compagni invernali. E poi le bruschette, croccanti, [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Maria Grazia Viscito partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta [...]
Il Campionato Italiano della Pizza oggi conosce il vincitore del tabellone Resto d’Italia. Dopo ennemila assaggi sono arrivati al traguardo della finale: Sforno e Michele da Ale. Roma [...]
Quanto mi piacciono polpettoni & affini! Ora non è che abbia intenzione di comporre un'ode ai pasticci di carne - posso definirli così, vero? - però oggettivamente, questo tipo di pietanza è [...]