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E ritorno con una polpetta, ma quanto ci piacciono? Tantissimo!!!! Queste le dedico alla mia "polpettina" Lucia. Come qualcuno già sa ha cominciato la prima media, nuovi compagni, nuovi [...]
Le vellutate, le zuppe e simili si mangiano qui a casa almeno 3 volte a settimana…sono confortanti e conviviali…scaldano l’anima, sanno essere un piatto sano, completo e [...]
Quando si parla di G.A.S. si pensa a ben altro e non tutti conoscono questo nuovo modo di approcciarsi al mercato.COSA SONO?I Gruppi di Acquisto Solidale sono gruppi di persone che decidono [...]
In periodo di zucca, funghi, castagne e fichi questa insalata sembra un po' fuori luogo... Eppure, io le adoro tantissimo e dato che l'orto sta concedendo le ultime insalatine, cerco [...]
Piove. Voglia di qualcosa di confortante e caldo. Una buona minestra è quello che ci vuole! La zuppa di zucca di oggi è un piatto semplicissimo, salutare e anche buono….. [...]
Arriva Halloween: ecco le 5 ricette primi [...]
Confettura di pere e zenzeroHo scelto di usare la Fruttapec perché in questo modo posso usare meno zucchero, che a me e ai miei famigliari piace meno dolce !!Ingredienti :1 Kg polpa di pere [...]
Volterragusto, una delle kermesse enogastronomiche più attese e importanti del comprensorio pisano, celebra, nell’edizione di primavera, il Tartufo Marzuolo e in quella autunnale il pregiato [...]
I maritozzi fanno parte della mia infanzia e di quella di tantissimi ragazzi siciliani: era l'immancabile merenda del pomeriggio con buona pace delle mamme che si trovavano lo zucchero semolato [...]
L'ultima volta che ho scritto un post è stata a febbraio di quest'anno. Ora iniziano a cadere le foglie e tra non molto mi ritroverò ad indossare gli stessi maglioni invernali che mi [...]
Per capire la forza delle tradizioni a Napoli basta vedere questa foto scattata da Maurizio Cortese qualche ora fa. Siamo a Chiaia, in zona centrale dove qualsiasi cosa esposta si vende. Ebbene [...]
Della serie: a casa mia non si butta via niente. Chiudo per il momento con la serie delle ricette con il pane avanzato. Basta, mi verrà la “panite”. Qualche giorno fa in occasione [...]
tagliate i pomodori, il peperone verde e quello rosso e il cetriolo a pezzi e metteteli in un recipiente capiente insieme all’aglio. Unite la mollica di pane, poi irrorate con acqua, aceto [...]
Oggi ho sperimentato la ricetta di un pane un semplice pane ottenuto con la lievitazione tramite il bicarbonato ed è una tipica ricetta irlandese che spesso faceva una mia vecchia zia oramai [...]
Dove si trova il finocchio selvatico? Semplice, dappertutto. Sul ciglio della strada, tra i boschi e in campagna. E’ una pianta la cui fioritura avviene d’estate e la raccolta si fa [...]
ATTENZIONE!!! SEI CAPITATO IN UN BLOG CHE ODIA LO SPRECO , CHE AMA LA CUCINA POPOLARE, E QUESTA RICETTA NON E’ DIETETICA, MA E’ BONA! E A ROBBA BBONA ME DISPIACE PE’ VOI, MA [...]
Ottobre è appena arrivato ed eccomi ritornare dopo un periodo di pausa. Ci sono state le vacanze, brevi, che sono volate via alla velocità della luce e poi è arrivato Settembre, il mese un di [...]
La moda dei panini impazza ovunque ormai, ed è il momento di proporvene alcuni davvero interessanti! Croccanti fili di zucca, del buon formaggio piastrato, una salsa davvero speciale a condire [...]
Un sabato inizia degnamente solo quando un brunch occupa tutta quanta la mattina del giorno più atteso della settimana, e un brunch è degno di tale nome solo quando prepari il Patè Madras e [...]
100 Montaditos, la prima catena multinazionale di cucina tradizionale appartenente al Gruppo Restalia, propone per questo inizio di autunno golose chicche all’insegna della [...]
Dopo il Roseum, ho deciso di approfondire la conoscenza dei vini de Il Roncal e sono passata alla #RibollaGialla spumante brut. Se c'è un vino che mi ricorda l'estate è proprio la [...]
Troppo di frequente ce ne si dimentica, lui che in cucina è presente tra gli ingredienti di centinaia di preparazioni raramente viene considerato una pietanza a se.Sin dall’antichità è [...]
Questa volta non si tratta di una recensione di un ristorante, bensì del racconto di un bellissimo progetto nato sulla spinta di EXPO Milano 2015 capace di superare due grandi paradossi di [...]
In occasione di una visita al Pianello wine festival, io e mio marito abbiamo deciso di non limitarci ad un solo giorno per questa gita fuori porta ma ci siamo concessi tutto il fine settimana [...]
