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Anche se è lunedì, oggi vi propongo il dolce che sarebbe dovuto uscire venerdì scorso: panna cotta al latte di cocco con coulis di maracuja. Chi mi segue su Instagram saprà dalle Stories che [...]
La pasta frolla è la base perfetta per quasi ogni dolce. Ha mille declinazioni e varianti. Però alcune volte è fonte di difficoltà in cucina. Anche se con alcuni piccolissimi accorgimenti [...]
Le crostate decorate sono uno dei dolci più in voga del momento, sono bellissime e si possono farcire e guarnire in tanti modi diversi. Il segreto per fare delle crostate decorate a [...]
E’ la frutta la vera protagonista di questa ricca crostata di pere e cioccolato, con una elegante copertura a canestro. La base è una pasta brisèe dolce, la farcitura è composta solo di [...]
Ulisse Aldrovandi, chi era costui? Botanico, medico, entomologo e scienziato, a questo personaggio eclettico di origini bolognesi si deve l’istituzione della prima cattedra universitaria in [...]
Dopo aver cotto in padella la scarola con filetti di alici sott’olio, olive nere e capperi, l’ho avvolta in una sorta di pastella composta di farina, panna liquida ed albumi; il tutto in [...]
Dolce senza cottura con wafer crema e frutta una torta fresca e golosa con una farcia libidinosa preparata con formaggio Philadelphia, cioccolato bianco e panna montata! L'articolo Dolce senza [...]
Pasta con salsiccia fave e panna La pasta con salsiccia fave e panna si prepara in pochissimo tempo ed è molto saporita. Questo primo piatto si può preparare sia con fave fresche sia con fave [...]
L'articolo Silter DOP proviene da Lavinium. Lombardia Formaggi: SILTER DOP Area di produzione Comprende l’intero territorio amministrativo dei Comuni appartenenti alla Provincia di Brescia [...]
Indice “All’apparenza cucinano, ma in verità i cuochi, con il loro lavoro e i loro pensieri, vanno ben oltre il mero eseguire ricette e idee. La verità è tutt’altra e si allunga [...]
Happy Birthday!!!!Auguri, Auguri, Auguri!Tanti Auguri al nostro Club del 27, un club di appassionati di cucina, che si ritrovano tutti i mesi nel giorno 27 a presentare dei piatti con un filo [...]
Indice Uova, carciofi, asparagi, agnello, formaggi e salumi: quando si tratta di festeggiare la Pasqua ci sono alcuni ingredienti che proprio non possono mancare sulla tavola. Dalle [...]
Dal 5 all’8 aprile 2019 lo Spumante Garda DOC protagonista del fuori salone a Verona e a Bardolino. In fiera al Pad. 4 Stand G7 Lo Spumante Garda DOC è stato scelto come Official Wine della [...]
La ricetta della torta in padella al cioccolato, è un dolce soffice e goloso che non ha nulla da invidiare alle classiche torte cotte nel forno, è veloce, in poco più di mezz’ora avrete [...]
La ricetta della torta Saint Honoré classica rappresenta un must in fatto di pasticceria. Tra le torte farcite e decorate fa subito festa una volta servita in tavola. Tante sono le [...]
Ho un supereroe. Non è uguale agli altri supereroi. Non porta una maschera, ma una chioma di capelli arruffati e brizzolati. Odia quando gli passo le mani tra i capelli e glieli scompiglio [...]
Il suo nome significa “spuma” ed è un dessert versatile e buono, che si può mangiare da solo o accompagnato da torte e biscotti. Ecco come prepararla: Col latte: mettere in un pentolino [...]
Ormai le castagne sanno di inverno, di freddo, di comfort food… approfitto oggi, con la temperatura più fresca, per preparare un’ultima torta di fine stagione, visto che gli amici che [...]
Su Pinterest ho visto questa torta senza cottura di biscotti panna e cioccolato fatto da un blog straniero(La ricetta della felicità mi sembra si chiami )e visto che mi è sembrata [...]
Crostata morbida con mousse al cioccolato: una torta facile da preparare, ma d'effetto. Perfetta per una merenda in compagnia o come dessert a fine pasto.Se mi seguite sui social avrete già [...]
Pronti per la ricetta del gelato alla menta con latte condensato? Si tratta, come è facile immaginare, di un gelato furbo ma non per questo meno delizioso. [...]
La torta mousse al cioccolato è un dolce delizioso e adatto a tutte le occasioni in cui bisogna festeggiare o celebrare un avvenimento speciale. La ricetta che vi proponiamo oggi è [...]
… qualche riga su cui riflettere …“… il dolce del giorno prima si gusta bene anche mangiandolo da soli, ‘a tu per tu’…”(S.Agnello Hornby, Il pranzo di Mosè) 21 Marzo 2019. Junio [...]
Siamo stati da Luciano – Cucina Italiana -, a Roma, il ristorante di Luciano Monosilio nel centro della Capitale, ecco la nostra recensione. Quando, per scelta o per caso, ci si trova ad [...]
