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Guinness Cake: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Se a Dublino vai, dalla Guinness Tower la città potrebbe sembrarti un video degli U2. E se hai una Guinness oltre a un certo debole per lo zucchero, [...]

tags : salato forno frutta farina grammi whisky amaro birra dieta noce
dal 14 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Fabio Barbaglini

L’estate è ormai terminata e così anche la rassegna di appuntamenti gourmand che ha portato al Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alsassio alcuni tra i più grandi nomi della cucina [...]

tags : pigato anatra farina bianco vapore marsala riserva salsa reale sala
dal 14 October 2017 su:
locali frutta verdura alcolici

Cheesecake Raffaello per i 60 anni di mio marito

Oggi è il 60esimo compleanno di mio marito e per questa occasione ho preparato questo cheesecake Raffaello come il noto cioccolatino della Ferrero. Per festeggiare insieme ai nostri parenti [...]

tags : panna burro torta cocco rum latte farina microonde cioccolato zucchero
dal 13 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Riabilitiamo le penne alla vodka dall’ingiusta condizione di discredito

Penne alla vodka? Non esiste piatto più fuori moda delle penne alla vodka. Finita nello scaffale delle “buone cose di pessimo gusto” degli anni ’80, insieme a cocktail di gamberetti, [...]

tags : penne panna russa pizza sugo menu vodka ricetta cocktail ristorante
dal 13 October 2017 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta

Torta di mele e mandorle alla mormanna con frolla al cacao amaro

E’ tempo di mele e quindi noi ne approfittiamo e prepariamo la torta di mele e mandorle alla normanna con frolla al cacao amaro. A dirla tutta la torta di mele e mandorle alla normanna [...]

tags : latte amaro salsa dolci burro mele torta panna forno stampa
dal 13 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

La ricetta del Tartufamisù La Perla di Torino

Ecco la ricetta per riprodurre  in casa il delizioso Tartufamisù de La Perla di Torino. Attenzione, però, richiede una certa abilità in cucina e alcuni strumenti, come un sac à poche e un [...]

tags : forno bianco latte coppa panna ricetta tartufi mascarpone ingredienti cioccolato
dal 13 October 2017 su:
ricetta alcolici dolci

La globalizzazione ha fatto disastri. E io da qualche tempo non sono più sulle carte dei vini ma su quelle nautiche

L’autore sopravvive da un mese a qualche migliaio di crocieristi, a bordo di una nave griffata Dumbo. Vaga così tra Florida, Messico, Grand Cayman, Giamaica e Bahamas; paesi, questi, [...]

tags : soave pinot chianti merlot sauvignon prosecco igt salsa marino prugne
dal 13 October 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Torta salata con galletti e panna acida

Adoro i mercati. O, forse, l'avevo già detto qualche volta?  Li adoro in tutte le stagioni, amo girare tra i banchi in cerca di piccole chimiche di produzione locale, di frutta e verdura [...]

tags : panna burro torta aglio noce funghi frutta galletti tagliare padella
dal 13 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Gratinata di cipolla 

La Gratinata di cipolla è una ricetta veloce e gustosa! Vediamo insieme come prepararla! Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Per 4 persone Ingredienti: •4 cipolle grosse •3 cucchiai [...]

tags : forno farina bianco fuoco pollo pane panna ricetta zenzero formaggio
dal 12 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La torta di zucca per Halloween con la ricetta della nonna

La torta di zucca per Halloween è un dolce delizioso e semplice che potete preparare in casa insieme ai bambini, questa torta la faremo senza riferimenti alle ricette americane, quindi [...]

tags : burro latte panna torta zucca farina ricette formaggio zucchero lievito
dal 12 October 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Il castagnaccio morbido come lo fanno a Siena

Inizio entrando nell’ordine di idee che, pur essendo il Castagnaccio un dolce semplice, quelle trascorse dietro al dolce toscano, forse originario di Siena non sono ore, ma per le principianti [...]

tags : forno farina glutine latte panna dop doc ricetta marroni frumento
dal 12 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pasta Brisè: ricetta dolce e salata

La pasta brisè o brisée in francese, è un impasto base che arriva dalla Francia appunto, ideale per le ricette più svariate: con questa pasta potrete preparare torte salate, tartellette [...]

tags : dolci forno frutta burro punta mele torta panna farina ricette
dal 12 October 2017 su:
ricetta dolci carne e pesce

La ricetta della crema di caffè fredda fatta in casa

Scopriamo insieme come preparare la crema di caffè fredda fatta in casa, un dessert velocissimo e irresistibile che potete preparare anche all’ultimo momento o se vi avanza del caffè [...]

tags : ricetta panna dessert classico espresso zucchero ingredienti
dal 12 October 2017 su:
ricetta dolci locali

Come fare il filetto ai tre pepi, la ricetta per una cenetta speciale

Il filetto ai tre pepi è un piatto speciale e saporito che può salvare la vita quando vogliamo stupire gli ospiti, o il partner, con qualcosa di speciale ma non troppo impegnativo. Il [...]

tags : cognac burro panna ricetta vitello classico filetto ingredienti
dal 12 October 2017 su:
ricetta carne e pesce dolci

PASTA PER BABA’

Che golosi i babà o almeno a me piacciono molto ed oggi ho voluto sperimentare una pasta per babà con cui ho fatto una torta babà farcita con panna montata e frutti di bosco. La bagna [...]

tags : torta rum panna bosco liquore limoncello
dal 11 October 2017 su:
alcolici dolci

Gamberi & Mango

Ricetta speciale per il re del mare ” Gamberi Rossi di Mazara ” riserva speciale   PAOLO GIACALONE   Ingredienti principali pochi ma buoni , il Mango è esotico , fresco , [...]

tags : marsala ricetta riserva fibre secco carasau gambero ingredienti vitamine padella
dal 11 October 2017 su:
ricetta vino

Vellutata di Porri con Pancetta Affumicata Croccante

G. ha una passione per i porri! Non pensavo gli potessero piacere cosi tanto, quando arriva l’autunno e compaiono in azienda agricola o al supermercato inizio a riempire il frigo. La cosa [...]

tags : marino vegana ricette latte burro porro porri panna pentola padella
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Trattoria Bartolini @ L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – Chef Enrico Bartolini, Chef de Cuisine Chef Marco Ortolani

Il paesaggio è quello tipico della bassa Toscana: i profili morbidi delle colline che dal verde virano al giallo delle messi e al bruno della terra riarsa, nell’aria il profumo intenso della [...]

tags : cantina fiorentina chardonnay igt franciacorta funghi panino gelato dolci pesche
dal 11 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Crostata di pistacchi

Un dolce assolutamente da ptovare! TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 45 MIN PORZIONI 12 PORZIONI INGREDIENTI: PER LA PASTA FROLLA: • 300 g di farina • 150 g di burro • 60 g di [...]

tags : succo forno burro panna rum farina terrina mescolate mescolando tortiera
dal 10 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Funghi: non solo risotto

Sono il contorno perfetto per l’arrosto. E il compagno ideale per il risotto allo zafferano. Ma con i funghi si possono fare anche altre ricette, ugualmente golose. Ecco qualche esempio: [...]

tags : forno funghi pulire ricette latte burro noce aglio panna ricetta
dal 10 October 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Ristorante Zur Rose – San Michele Appiano (BZ) – Chef/Patron Herbert Hintner

Ci sono luoghi che, proprio come le persone, sembrano nati per seguire una propria “vocazione”, è il caso del Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), costruito attorno al XII secolo e [...]

tags : sauvignon moscato passito coppia farina segale frutta banana spinaci bianco
dal 10 October 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino