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Sono stata invitata a creare un piatto per promuovere una kermesse davvero d'eccellenza che avrà luogo in ottobre a Modena. Sto parlando di La Bonissima, un'esposizione di prodotti di [...]
Se entri in un posto a Milano che si chiama Quack – beh, sai, o per lo meno immagini – che cosa ti aspetta. Già dalla vetrina, direi, che mi sono ritrovato a fissare, posso ben dire [...]
Ciao a tutti,oggi vi parlo di un evento veramente goloso: La Bonissima.La Bonissima è una tre giorni che si svolgerà a Modena dal 17 al 19 Ottobre 2014 e che raccoglierà in Piazza Grande il [...]
Ci sono quei periodi in cui si susseguono una serie di cambiamenti, una serie di eventi che uno dietro l'altro rivoluzionano un pochino la vita, la routine va modificata e non sempre è un [...]
Ingredienti: per 4 persone. 4 code di rospo da 200 g l'una 1 peperone rosso 1 peperone giallo 3 pere non troppo mature panna fresca zenzero grattugiato sale pepe [...]
BANCHETTO Ordinato per la Maestà della Regina Cristina di Svezia dal Serenissimo di Mantova fatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca di Mantova il 27 novembre 1655. [...]
GATEAU DI MERINGA E PEREDolce tipico della provincia di Novara Gâteau di Meringa e Pere, questa ricetta è localizzata in provincia di Novara e si tramanda di madre in figlia, di generazione [...]
Finalmente riesco a scrivere di questo meraviglioso evento al quale ho preso parte il 26 Settembre.Grazie a Enrica di Mistral, sono stata invitata insieme ad altre 6 blogger, a trascorrere una [...]
Degustazione > Fonzone Azienda AgricolaVitigno: Fiano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 13332 - Prezzo sorgente € 10,80 Alla vista è limpido, di colore paglierino [...]
Maria de’ Medici in vestito da consacrazione, particolare del dipinto di Frans Pourbus il Giovane (1610)nchetti” Firenze, Palazzo Vecchio 5 ottobre 1600, Nozze di Maria de’ [...]
Ingredienti: per 4 persone. Sous vide di sella di cervo: 600g di sella di cervo della Nuova Zelanda 40ml di olio di noce 10g di [...]
Non esiste aggettivo più azzeccato per questa torta. Soffice, è la parola d'ordine per un dolce così. Cosa la rende così speciale? Tanto, tanto olio di oliva extravergine e le uova montate [...]
Da quando ho scoperto la pentola a pressione ci cucino di tutto! Dagli arrotolati, a spezzatini a verdure al vapore ecc! Risparmierete tempo e denaro (è molto più veloce come cottura), quindi [...]
Ingredienti: 2 pere 200 g farina 00 60 gr di burro 120 gr di cacao in polvere 100 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito in polvere 200 ml latte di mandorle un pizzico di sale [...]
ON AIR The Beatles - Ob-La-Di, Ob-La-Da “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”Che poi sono cresciuta con la convinzione si dicesse:“Non far sapere al [...]
Ecco qui una rivisitazione della classica torta di pane… o meglio quello che ne resta! Ingredienti: 400 g di friselle (meglio se integrali) 300 g di pere kaiser o abate (meglio se molto [...]
Vi comunico la data del 16 ottobre che mi vedrà coinvolta nelle sedi del Lab121 per un simpatico corso di cucina autunnale.Una serata in compagnia dove cucineremo divertendoci e soprattutto [...]
Il plumcake è sempre gradito. Ha mille varianti ed è il dolce di casa per eccellenza! Veloce e semplice, questa versione è anche dietetica perchè senza burro. Ho imparato ad usare i [...]
Torta con mascarpone e cioccolato bianco, pere e Prosecco. Sottotitolo: Vivere (e cucinare) da foodblogger con tante amiche Sotto…sottotitolo: Mi sono innamorata di Knulp Mascarpone, pere [...]
Arrivederci alle pesche per l'anno prossimo, mi mancherete anche se la nostalgia rimane di quelle pesche succose che deliziavano la mia fanciullezza... Quest'anno di pesche buone davvero [...]
Voglia di una golosa torta per la colazione che non sia troppo calorica e non vi riempia di sensi di colpa? Forse ho quello che fa per voi: la torta alle pere e cacao con la ricetta light. Un [...]
Cobbler alle Pere Torta Autunnale alle Pere250 gr di farina 00160 gr di zucchero1 bustina di lievito200 gr di burro4 dl di latte 6 pere1 limonecannellaSbucciare le pere tagliarle [...]
Inizia a sentirsi profumo d’autunno e la voglia di ingredienti e cotture più consone a questa stagione prendono prepotentemente spazio nella mia cucina. La torta di quark e pere la [...]
Era qualche tempo che mia mamma mi stressava: “daaaai fammi la torta di cioccolato e pere” “eh ma io voglio cioccolato e pere” e “quand’è che provi la [...]
Posso dire che ero un po’ prevenuto rispetto a Orobianco, cucina con vendita di mozzarella padana a Milano che cerca di mettere la parola fine su quale sia la migliore mozzarella del [...]
