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Il Natale è una cosa seria, soprattutto nei paesi dove la tradizione tedesca di questa festa è molto sentita. In Alto Adige si pensa subito ai grandi profumi e gli struggenti paesaggi [...]
Chi l’abbacchio, chi l’arrosto, ahimé, i secondi di carne che arrivano in tavola a natale, sono sempre, tristemente, gli stessi. Quest’anno, rischiando un po’ (il piatto ha un sapore [...]
“Il Vulcano, gran signore, è prodigo di spettacoli. (…)Ammira, piuttosto, lo splendore di questo corteo di piccole fiamme puntute che volano come rondini dipinte dai pennelli del sole al [...]
La stagione delle cotogne è finita certo, però si può dire che dà ancora i suoi frutti. Quest’anno, infatti, un po’ stanchi di fare delle cotogne cotognata (classica) ci siamo [...]
Con il forte e repentino abbassamento della temperatura che andrà sotto lo zero anche in pianura è allarme gelo per verdure e ortaggi da nord a sud del paese.E' quanto afferma la [...]
“Ehi, guarda come taglia ‘sta mandolina!” Col torcione stretto al dito che sembra sprizzare ettolitri di sangue, portato più dall’orgoglio che dalle gambe, Dino Bu mi raggiunge in [...]
La lista nera che pesa su tasche italiani e inquina le feste. Dalle albicocche australiane vendute a 28 euro al chilo alle ciliegie del Cile che arrivano a 35 euro al chilo è lunga la lista dei [...]
Arrivo eruttando gas, che non e’ cosa buona ma la guida spericolata della cavaliera di serata quella e’. Cedo il mio doppio pastrano pregando che non se ne sia accorto nessuno, mi [...]
Lo avevamo annunciato via facebook e twitter, e lo abbiamo fatto. Per voi. Abbiamo dedicato al Natale l’intero giorno dell’Immacolata Concezione: al mattino, montaggio [...]
Continua il viaggio nei menù di natale. Oggi andiamo dai maestri della cucina e personalmente ho selezionato questi ..Menù d'autore Fogliette di polipo con finocchi e bottarga di mugginePer 10 [...]
Dieta mediterranea Patrimonio dell’Umanità – ma non della Padania Nei giorni in cui preziosissime vestigia del passato, già dichiarate Patrimonio dell’Umanità – Pompei ndr – [...]
L’alzata… appena l’ho vista l’ho dovuta mettere nel carrello! L’ho trovata all’Ikea dopo una vita che le guardavo nei negozi di liste nozze (ma costavano sempre [...]
La ricetta per la crostata con pere noci e zabaione al prosecco è una specialità che potrete preparare per sorprendere i vostri ospiti nel giorno del pranzo di Natale con un dolce dal sapore…
Alla cittadella del Vino Condè si celebra il matrimonio tra il Sangiovese e i cibi del territorio. 14 dicembre 2010 appuntamento con i sommelier Ais.Scegliere con attenzione una bottiglia [...]
Dopo mesi di silenzio (rotto solo da qualche benvenuto e da qualche complimento a ricette che hanno cambiato la mia esistenza culinaria) me ne torno qua a proporvi questa torta sfiziosissima, [...]
Ho preso ispirazione per questa torta dal blog di "La Ciliegina sullaTorta", dove Tuky aveva preparato una splendida torta di ricotta e pere. Ecco la mia versione:Che ne pensate???? Torta [...]
Con ogni pasto che percorre in media duemila chilometri prima di giungere sulle tavole l'aumento del costo dei carburanti rischia di incidere pesantemente sui menu' delle feste di Natale durante [...]
Sabato, finalmente! Fuori splende il sole, ma non ho il coraggio di mettere il naso fuori dalla finestra… Allora cosa fare, per rilassarsi un pò, se non un dolce? Mia madre ed io non [...]
Un titolone per questo freddo sabato di dicembre, qualcosa di estremamente dolce per farmi perdonare da voi food-blogger per non essere molto presente con commenti e visite in questo [...]
PIATTI AL VINILE / PUNTARELLA SU ALIAS / MANIFESTOIo e te, che mangi le mie acciugheSu Alias, 4 dicembre 2010Seconda puntata di "Piatti al Vinile", rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul [...]
ingredienti:4 uova300 gr farina160 gr zucchero2 dl di latte1 bustina di lievitosale q.b.scorza di limone2 mele2 perecannellazenzero Il freddo si fa sentire, e all'improvviso nasce la voglia [...]
Non sapete che regali fare per Natale? Semplice, regala a chi vuoi tu un Gasatore Sodastream. La Sodastream è da anni una delle aziende leader nel campo della produzione di bevande e non solo. [...]
Vi presento la crostata scopiazzata… Ingredienti: Frolla (è quella di Tubalkain, quella che faccio sempre, leggermente modificata): 280 gr Farina 0 95 gr Fecola 100 gr Zucchero 100 gr [...]
Avete mai mangiato le castagne crude? Così come le raccogliete dall'albero? Per me questo è sempre stato il modo migliore per gustarle. Sì, le caldarroste sono buone, ma per me crude sono [...]
Eccomi con la mia prima ricetta Ingredienti: Pere ( Con 1kg e 7 etti di frutta abbiamo ricavato cinque vasetti da 300 gr di marmellata.) Qualche mela renetta (per addensare la marmellata, dal [...]
