Il Ristorante “Teresa” di Genova propone una serata Gourmet Under 30, venerdì 23 novembre 2012. Un appuntamento studiato e proposto per avvicinare i giovani al piacere ed alla [...]
Ciao a tutti, oggi pesce! Come avrete intuito il cibo mi piace tutto, o quasi, sono rare le cose che non mi piacciono. Fatemi pensare...non mi piacciono le barbabietole, l'agnello, il [...]
Piatti Ceramiche Tapinassi - Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi Vi ricordate questo post in cui vi parlavo della mia nuova esperienza con GROUPON? bene, questo è [...]
Carbonara di PesceIngredienti per 4 persone:- 400 gr Farfalle - 20 gr Burro - 30 gr Olio Extra Vergine d'Oliva - 160 gr Tonno al naturale - 2 Tuorli - 1 spicchio [...]
Oggi sono 7 anni che ho aperto questo blog. Ci sono stati giorni di grande entusiasmo e altri in cui ho riposato un po' e poi ho ripreso lo slancio e [...]
Spezzatino di branzino ai carciofi Ingredienti600 g di filetti di branzino6 carciofiun limone60 g di olive verdi2 cucchiai di pinolimezzo dl di panna frescaun mazzetto di cerfogliofarina3 [...]
Spaghetti Carbonara di Mare Ingredienti370 grammi di spaghetti1 scalogno200 grammi di seppie100 grammi di calamari100 grammi di gamberetti puliti e sgusciati3 cucchiai di olio [...]
Vi propongo oggi un secondo piatto di pesce abbinato alle verdure, cucinato in modo semplice ma adatto a una cena impegnativa incentrata sui sapori di mare, ad esempio nel periodo natalizio. [...]
immagine dal web – www.capponesandamiano.it/gallery.php Non mi nascondo dietro un dito, sono indiscutibilmente onnivora e mangio praticamente qualsiasi cosa che possa essere considerata [...]
Il Ristorante La Casa dei Capitani di Genova Quinto propone, giovedì 22 novembre 2012, il secondo appuntamento del ciclo di serate a tema dal titolo “un cuoco fuori… dalla [...]
Il pomodoro, ortaggio ricco di proprietà antiossidanti e antitumorali nonchè ipocalorico, è ideale per preparare primi appetitosi (sughi, zuppe..) ma è buonissimo anche gustato a crudo. Ve [...]
Le alici o acciughe sono piccoli pesci, facilmente reperibili nelle nostre acque salate. La polpa ha un sapore particolare e ben saporito, quindi questi pesciolini si prestano benissimo a [...]
Matteo Torretta di Andrea Guolo Matteo mette soggezione. Grande, grosso, taciturno, lo sguardo che si leva di rado ma, quando ti punta, senti come una voce da lontano che dice: occhio a sparar [...]
A Natale siamo tutti più cattivi. Non mentite. Abbiamo più pancia, siamo invischiati in situazioni da cui vorremmo tenerci alla larga, alla tv solo conduttori e ospiti in odore di santità e [...]
Il pranzo della domenica è notoriamente quello in cui ci si può dedicare alla preparazione di un menù completo comprensivo di antipasti, primi, secondi, contorni e dessert. Io adoro il [...]
Premiato a Malborghetto di Udine il Trentino DOC Nosiola 2011 di Agraria di Riva del Garda con la Golden Star della Guida 'Vini Buoni d'Italia 2013' pubblicata da Touring Editore. La Guida [...]
Dopo aver ricevuto il tanto amato Kitchen Aid come regalo di laurea..ero subito alla ricerca di accessori e accessorietti da abbinargli .. Dovete sapere che io sono una che vaga su internet [...]
Trasloco in vista :DChiavi in mano a inizio Dicembre e tanta voglia di andare a vivere di là.Odio i traslochi, e credo di averne fatti già oltre il dovuto nella mia vita, ma per questo faccio [...]
Se è vero che negli ultimi anni siamo diventati grandi esperti di cibo, è vero anche che siamo strani o abbiamo almeno un amico strano. Parlo di quando, imbarazzati, scopriamo le abitudini [...]
Questa ricetta è stata da me realizzata nella trasmissione televisiva Cuochi e fiamme con qualche modifica.Ingredienti250 gr di riso venere10 dl di fumetto di pesce7 scampi interi50 gr di [...]
Paolo Gramaglia e Antonio Cataldi al President con la bella pezzogna di Tommaso Esposito L’occasione è ghiotta: pesce fresco appena giunto da Mazara del Vallo. Quale momento migliore per [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di filetti di trota1 cipolla piccola1 albume1 bicchierino di brodo di pesce1 + 1/2 cucchiaio di yogurt greco1/2 busta di gelatina in polvere1 cucchiaio di salsa [...]
Marilena ed il fratello Antonio di Lello Tornatore La visita di alcuni giornalisti e bloggers di Bianchirpinia nella Cantina Bambinuto a Santa Paolina, nel cuore di uno degli areali maggiormente [...]
L’Homarus gammarus o meglio l’astice è un crostaceo prelibato che si pesca più frequentemente nel vastissimo oceano Atlantico e che nei nostri mari del Meditteraneo è un [...]
Sono diventata vegetariana in una calda giornata estiva mentre gustavo un piatto di crostacei alla piastra. Strano, direte voi magari insinuando che mi trovassi in un pessimo [...]