Arborea , l’isola felice delle mucche, durante il press tour del 1 e 2 ottobre scorso ci ha presentato ” La Sardegna a tavola – piccolo viaggio gastronomico tra gusti e [...]
Come dice sempre la meravigliosa Aida Vittoria Eltanìn, nell’Eden non si cucinava di certo e il fuoco che Eva si premurava di tener ben accesso era quello della passione… Magari [...]
Le pappardelle datterini, carciofi e pancetta croccante sono un piatto ricco e saporito. Potremo considerarlo quasi un piatto di riciclo. Avete presente quando abbiamo in frigo un po' di [...]
In uno dei periodi di più intensa riflessione, prima che lotta, al caporalato e allo sfruttamento della manodopera nelle campagne italiane, la voce più acuta è arrivata da chi la voce la usa [...]
I Broccoli sono dei deliziosi ortaggi tipici di questo periodo dell'anno, perfetto per mantenere una vita sana e salutare, senza per questo rinunciare al gusto. Non ci credete?E allora [...]
Ingredienti per 4 persone1 kg di gnocchetti di patate1 kg di cozze1 kg di vongole1 spicchio d'aglioprezzemolo frescopeperoncino fresco1/2 bicchiere di vino biancoqualche pomodorinoPreparazione1. [...]
Diventa sempre più difficile lasciare il piumone caldo alla mattina presto e immergersi nel traffico, magari con la pioggia, per raggiungere il lavoro e una volta arrivati come colazione bere [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Rotoli di Prosciutto cotto o Sushi di prosciutto cotto un’idea veloce e semplice adatta per gli aperitivi o i finger food davvero sfiziosi. [...]
Come ben sappiamo il consumo del pesce è fortemente consigliato nell’ambito di un’alimentazione sana e variegata. A questo proposito vi suggerisco di provare il merluzzo alla ligure [...]
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Cozze alla Marinara INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 kg di cozze, , 2-3 spicchi d’aglio, 3-4 pomodori rossi maturi, 30 g di prezzemolo tritato, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaino di origano, [...]
Iaccarino e Castellano: due famiglie e due tradizioni che si sono ritrovate in una bella domenica autunnale d’inizio ottobre a Sant'Agata sui due Golfi al "Don Alfonso 1890" in nome della [...]
Ingredienti: per 6 persone 800 g baccalà ammollato 650 g peperoni 500 g pomodori maturi 2 cipolle grandi 1 cucchiaio prezzemolo tritato peperoncino farina olio d'oliva [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 trance di storione da 200 g circa 16- 20 vongole veraci 2 pomodorini rossi 4 foglie di basilico 200 cl di vino bianco secco 200 cl di fumetto [...]
Insalata Pantesca INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di patate non troppo grandi, 300 g di pomodorini Pachino, 2 cipolle rosse di Tropea, 50 di capperi di Pantelleria sotto sale, 15 olive nere [...]
Zuppa di orzo, lenticchie e piselli con patate, porri e caroteIngredienti :350 misto di orzo, piselli e lenticchie3 porri (circa 130 g);2 carote2 spicchi d'aglio200 g polpa di pomodoro a [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti al persico e pomodoro facili, saporiti e veloci da fare! Vi basteranno pochi ingredienti per realizzare un piatto di pasta davvero [...]
Due ingredienti per questa ricetta, per questa crema, “naturalmente” vegana, che rientra senza dubbio tra i “comfort food” di casa… cosa c’è di più [...]
Tra gli artifizi atti a preparare un piatto di pasta mentre cuoce – tra pochi giorni un intero volume sarà dedicato a questo divertente tema – la colatura d’alici di Cetara è [...]
Arriva sempre quel giorno in autunno, che per disperazione di cosa cucinare per pranzo, finisca nel carrello della spesa, e poi in padella, qualcosa che “qualcuno” non mangia [...]
Dolores Spinelli: “Un luogo in cui Colture e Culture si sono mescolate al gusto, alla cinematografia, all’arte e alla fotografia” Un migliaio le presenze alla prima edizione del Puglia [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Rigatoni prosciutto e stracchino molto semplici e veloci ideali per il pranzo dei bambini, per variare ed essere originali. A volte le cose [...]
Le crocchette piacciono un po' a tutti: d'altronde come resistere al delizioso contrasto tra la crosticina esterna della panatura fritta e l'interno quasi cremoso del riso? Oggi ve ne [...]
Le tartellette salate con ricotta e pomodorini fanno parte di quelle ricette facili, buone e che fanno la loro figura.Ho voluto preparare come base di queste tartellette una pasta [...]
La pasta zucca e ceci è un primo piatto autunnale molto semplice e gustoso, che permette di sperimentare la bontà dei legumi abbinata al buon sapore e alla dolcezza della zucca gialla. Un mix [...]