Oggi una ricetta della categoria “junk food” parliamo infatti di cheeseburger, ma si sa che se è fatto in casa è decisamente un pochino più genuino di quelli dei fast food senza nulla [...]
Enrico Deflingher, chef di Villa Lario a Mandello Del Lario (LC), è uno di quegli chef la cui storia potebbe ispirare una trilogia se non un romanzo appassionante. A 27 diventa lo chef [...]
Alberi di Natale di pancarrè – ricetta light. sapete quando vi viene in mente di fare una cosa? vi impuntate e volete farla per forza? ecco questo era il giorno. volevo fare una ricetta [...]
Drizzate le antenne amici celiaci, ci sono interessanti novità in campo Gluten Free! Già lo scorso anno vi avevamo parlato del Gluten Free Expo, manifestazione internazionale dedicata ai [...]
No, non i piatti di portata, ma i saporiti ingredienti: il rosso pomodoro e la nera oliva… Ingredienti: 1 manciata di olive nere 100 g di spinaci 1 cucchiaio di semi di chia 1 cucchiaio [...]
Una volta letto il tema della sfida dell’mtc, proposto da Monica e Luca del blog “Fotocibiamo”, nella mia mente ho pensato subito ad una ricetta tradizionale, un po’ rustica, che potesse [...]
Preparare la fontana di farina, rompere al centro le uova, con le mani, creare un impasto morbido e liscio da trasformare in una sfoglia dorata, è un rito a cui solo pochi rimangono [...]
Di origini americane o meno, ogni italiano che si rispetti coglie al volo qualsiasi festività e qualsiasi scusa per farsi una bella mangiata. Pranzi e cene infinite, piatti succulenti, il [...]
Spaghetti con Pesto Rosso di Pomodori Secchi INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 350 g di spaghetti, sale. Per il pesto rosso di pomodori secchi: 200 g di pomodori secchi, 60 g di pinoli, [...]
Non credevo sarei arrivata a questo punto proprio con la pasta ripiena ma, impegni vari e una dieta che mi costringe a realizzare almeno due o tre piatti per pasto per giusto 3 commensali che [...]
Le proposte del Principe per le festività natalizie L’Hotel Principe di Savoia, uno dei gioielli italiani di Dorchester Collection, offre sempre una serie di iniziative e momenti magici per [...]
PiadinPizza al Farro e nonIngredienti: Piadine al farro e non, salsa di pomodoro, formaggio salato, tonno, acciughe, mais. Preparazione: Spalmare la salsa al pomodoro sulle [...]
Indirizzo: Via Lungo Adda 12, Mantello (Sondrio). Tra montagne e campagna, nella bassa Valtellina, vicino a Colico nella punta estrema del Lago di Como trovate La Fiorida. Azienda agricola con [...]
Certo questa B suona un po' strana, un po' come quel famoso lato B che suscita tanto scalpore, quello nascosto, un po' in ombra. Ma questo è tutta un'altra storia.B come Brera, quel magico [...]
Ingredienti: 350 g di trofie fresche, 500 g di canocchie, 300 g di salsa di pomodoro casalinga, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 2 dita di vino bianco [...]
Ho una dipendenza! Il primo passo è ammettere di avere un problema! E io lo ammetto, ho una dipendenza da sarde (Sarda Sarda), si piccoli pesciolini azzurri, con squame traslucide e piccole [...]
Qual è il momento più godibile e rilassante se non l’appuntamento serale a cena con gli amici? Tra chiacchiere e risate, davanti a un menu leggero e variegato, quale può essere il vino più [...]
Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 400 g di girello di manzo Alto Adige bollito [...]
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: calamaretti al radicchio. I calamari sono ricchi di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamina [...]
Per gli amanti dei sapori mediterranei ecco una ricetta che fa parte della tradizione gastronomica pugliese: i pomodori gratinati alla pugliese, conosciuti anche come pomodori arraganati (ovvero [...]
Forse perché li abbiamo piantati tardi, forse per la buona stagione prolungata, nel mio orto ho potuto raccogliere anche molti pomodori verdi che non avrebbero raggiunto la maturazione.Li ho [...]
Un cartello e una scritta folgorante su un’ape: banane paesane a 1 € al chilo. Non siamo in India né in Ecuador o in Brasile. Siamo a Sarno, patria dei >> The post [...]
Il Calzone ripieno è un piatto rustico e sfizioso con un ripieno filante di provola, prosciutto e pomodoro. Un impasto soffice e leggero grazie alla farina “Naturalmente pronta” [...]
Lessini Durello vino adatto ai sapori salati? E chi l’ha detto? Potrebbe infatti cadere un tabù a Durello&Friends 2015, l’evento organizzato dal Consorzio di Tutela in programma il 23 [...]
Oggi la rubrica di Light and Tasty parla di cereali e pseudo-cereali in chicchi.Perchè pseudocereali? Perchè volevamo parlare anche di quinoa e amaranto, e proprio così sono stati definiti [...]