Buon lunedì a tutti! Oggi vi voglio parlare dell'importanza di avere dei supporti già pronti in cucina, soprattutto quando siamo di corsa sono fondamentali per preparare degli ottimi piatti [...]
Il mondo del vino è fatto di eventi. Grandi, piccoli, spesso minuscoli ma che lasciano dentro emozioni profonde. Nessuna persona che conosco, per esempio, avrebbe dubbi a chiamare [...]
Insalata di mare alla Pantesca INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 sgombro, 1 piccolo polpo, 2 calamari, 2 patate, 1 cipolla rossa, 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sotto sale, 150 g di pomodorini [...]
Alcune volte è difficile trovare un motivo preciso per giustificare o descrivere in maniera ottimale una cosa. Ad esempio non saprei spiegare per quale motivo io abbia visitato così poche [...]
Avete mai preparato il pesce all’acqua pazza? Magari direte di no, ma invece io vi dico di sì: lo avete preparato e non ve ne siete neanche accorti. Perchè, come ho appreso quando ho [...]
Le cicale è il nome dialettale toscano delle canocchie, crostacei dalla polpa piacevolmente dolce, spesso utilizzate nella preparazione di zuppe di pesce. Procedimento Scaldate 2 cucchiai di [...]
Ingredienti per la pasta: 40 g di farina di castagne 40 g di farina di semola rimacinata 80 g di farina 0 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di acqua Ingredienti per il [...]
Torta albero di Natale di pasta sfoglia. Una torta salata albero di natale di pasta sfoglia porta subito in tavola allegria e aria di festa. Facile da preparare, questa torta a forma di [...]
Gnocchi di Ricotta al Pomodoro e BasilicoIngredienti: 500 gr di ricotta fresca, 100 gr di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di noce moscata, 1 uovo, farina q. b. (circa 400 [...]
Prosegue il percorso di avvicinamento alla sedicesima edizione di Parolario, la manifestazione dedicata ai libri e alla cultura che si terrà dal 16 al 26 giugno a Como: giovedì 3 dicembre alle [...]
La birri-friggitoria delle colonne di San Lorenzo celebra il primo compleanno presentando al pubblico gli speciali del giorno e le nuove birre artigianali E’ passato un anno ormai [...]
Torno in pista con una ricetta che – in effetti – avevo lasciato nel mio prezioso quaderno e non avevo ancora condiviso con te: le verdure ripiene alla genovese (o alla ligure). [...]
Buongiorno!!! siamo quasi al week-end... e se non divento un cubetto di ghiaccio.. ci rileggiamo lunedì! :-PBuon fine settimana!!!! :-DE visto che la mancanza della Grecia.. del suo mare.. dei [...]
Ingredienti: 300 g di fagioli tondini cotti 3 foglie di salvia 1 rametto di magiorana 1 spicchio di aglio 400 g di pezzettoni di pomodoro sale 1 peperoncino 3 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino [...]
Spesso per comodità e rapidità ci capita di congelare cibi avanzati o comprati appositamente in doppie quantità per averli sempre a portata di mano, pronti da mangiare. Ma quali sono le [...]
Minestrone con cereali, legumi e cavolfioreIngredienti :350 cereali e legumi 600 g cavolfiore1 carota; 1 cipolla1 gambo sedano1 peperoncino piccantebrodo granulare vegetale, mio2 rametti [...]
Recensione di Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, il nuovo ristorante aperto h24 dallo chef di Cucine da Incubo a Novara. Tutto abbastanza bene se non fosse per la cottura degli spaghetti al pomodoro
Sono i piatti giusti per questa stagione e soprattutto anche abbastanza economici visto il taglio di carne usato.Il capocollo oltretutto rimane sempre molto morbido e si può sfruttare tutto il [...]
Anche se considerato semplice companatico il pane è importante tanto quanto gli altri piatti, abbinarne di diversi alle pietanze è davvero difficile. Oggi parliamo di Grissini alle erbette, [...]
Ogni tanto mi ricordo che ho un blog, e ogni tanto mi ricordo di andare in archivio a vedere se c’é qualche ricettina interessante da condividere, e oggi ho trovato proprio questa che ormai [...]
Racconto come è andata.Dovete sapere che la sottoscritta riesce a raggiungere dei livelli di abbrutimento a dir poco imbarazzanti, col marito della suddetta che spesso e volentieri va in [...]
Queste linguine al pomodoro con funghi secchi, pomodori secchi a filetti e chili pesto sono uno di quei piatti sciuè sciuè ovvero un piatto veloce ma non per questo poco saporito. Sono infatti [...]
Posso non essere contenta della sfida di Monica e Luca ? La nonna Amelia e la zia Lea .Due sorelle , Amelia con due figlie , Lea con una .Non tante per quei tempi ricchi di [...]
La fregula è una delle più antiche “paste” tipiche della Sardegna che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica [...]
Oggi una ricetta della categoria “junk food” parliamo infatti di cheeseburger, ma si sa che se è fatto in casa è decisamente un pochino più genuino di quelli dei fast food senza nulla [...]